Les villages artisanaux de Quynh Luu sont animés pendant la saison du Têt

À propos de la communeQuynh Doi modèle une nouvelle zone ruraleDe nos jours, l'effervescence se répand dès le début du village. Quynh Doi compte deux villages artisanaux de production de vermicelles et d'encens, reconnus par le Comité populaire provincial. À cette époque, les habitants s'affairent à produire pour approvisionner le marché du Têt.

M. Ho Quoc Viet a une profession.production d'encensDepuis le début du 11e mois lunaire, sa famille prépare le matériel, embauche des ouvriers pour emballer l'encens, coller les étiquettes, conditionner et préparer les produits du Têt.

M. Ho Quoc Viet a partagé qu'il s'agit d'une profession spirituelle, donc chaque étape doit être soigneusement préparée, le processus de production met toujours le prestige et la qualité en premier, donc à chaque fête du Têt, les commandes viennent de partout, la famille se concentre sur la production pour répondre aux besoins des gens.

Les habitants du village d'encens de Quynh Doi s'affairent à produire de l'encens pour le marché du Nouvel An lunaire. Photo : Viet Hung

La commune de Quynh Doi compte actuellement plus de 20 foyers producteurs d'encens. Pendant le Têt, les villageois du village artisanal préparent les ingrédients avec le plus grand soin : la poudre d'encens doit être de qualité garantie, exempte d'impuretés et dégager un arôme intense une fois allumée. Grâce à cela, l'encens de Quynh Doi a connu un succès considérable ces dernières années sur le marché. Chaque année, les villageois produisent plus de 250 000 bâtonnets d'encens, pour un chiffre d'affaires total de près d'un milliard de VND ; le revenu moyen par habitant dépasse les 4 millions de VND par mois.

L'une des spécialités de Quynh Luu est la sauce de poisson. À cette époque, les villages artisanauxSauce de poisson traditionnelle à Quynh Luusont occupés à préparer les marchandises à livrer aux concessionnaires pour le Têt.

M. Duong Ha Nam, du village de Tan An, commune d'An Hoa, propriétaire d'une usine de production de sauce de poisson, a déclaré que depuis maintenant jusqu'au Têt, sa famille a préparé plus de 20 000 litres de sauce de poisson à vendre au marché ; en même temps, il continue de sélectionner du poisson frais pour transformer la prochaine récolte.

Le district de Quynh Luu compte actuellement plus de 500 établissements et ménages produisant de la sauce de poisson, avec une production estimée à 4,7 millions de litres en 2021. Au cours des deux derniers mois de l'année seulement, en raison de la forte demande, la production a atteint plus d'un million de litres pour approvisionner le marché du Têt.

Des gens emballent des produits pour les vendre au marché. Photo : Viet Hung

Outre les villages de production d'encens et de sauce de poisson, il existe actuellement 44 villages artisanaux dans le district et des villages avec des métiers tels que : la menuiserie d'art, les fruits de mer, le tissage du rotin et du bambou, les vermicelles, les matériaux de construction, les villages de fleurs, les plantes ornementales... se précipitent également pour produire des produits pour répondre aux besoins de consommation de la population.

M. Nguyen Van Quy, vice-président du Comité populaire du district de Quynh Luu, a déclaré : « D'ici le Nouvel An lunaire, le district de Quynh Luu prendra des mesures pour soutenir la stimulation de la production et le développement des villages artisanaux, telles que : se concentrer sur la promotion des produits des villages artisanaux sur le marché ; ordonner aux communes et aux villes des villages artisanaux de se coordonner avec les agences et les organisations pour propager activement auprès des propriétaires afin de maintenir le mot « confiance » sur le marché. »

À l'avenir, le district se concentrera sur l'aménagement du territoire afin d'étendre les villages artisanaux et de les professionnaliser, loin des zones résidentielles, pour garantir l'hygiène environnementale et la sécurité alimentaire. De plus, il s'attachera à soutenir les démarches administratives, les prêts et les licences pour les entreprises et les ménages individuels afin de diversifier les secteurs économiques et de contribuer à la création d'emplois pour de nombreux travailleurs ruraux.

M. Nguyen Van Quy - Vice-président du Comité populaire du district de Quynh Luu