Les villages animés préparent du banh chung pour célébrer la fête de la mi-automne
(Baonghean.vn) - Pour préparer les enfants à passer une joyeuse et chaleureuse fête du Têt, ces derniers jours, de nombreuses localités de Thanh Chuong ont organisé l'emballage et la cuisson de gâteaux Chung pour accueillir la fête de la mi-automne, créant une atmosphère joyeuse et animée.
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| Selon les spécificités de chaque localité, les quartiers et hameaux de nombreuses communes et bourgs de Thanh Chuong organisent l'emballage et la cuisson de gâteaux Chung destinés aux enfants pour célébrer la fête de la Mi-Automne. Certains hameaux commencent à emballer et à cuire les gâteaux dès le 12e jour du 8e mois lunaire, tandis que d'autres les préparent le 14e jour du même mois. À cette occasion, les habitants du quartier 5A de Thanh Chuong ont emballé 580 gâteaux Chung pour célébrer la fête de la Mi-Automne. Dans un esprit de bénévolat, les familles ont contribué en fournissant des ingrédients tels que du riz gluant, de la viande, des feuilles de dong, des haricots verts, etc. Ces jours-ci, les habitants des quartiers et hameaux mettent temporairement de côté leurs tâches familiales pour se donner la main à l'emballage des gâteaux Chung. Photo : Huy Thu |
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| Dans certaines communes comme Thanh Giang, des membres du syndicat et des jeunes organisent l'emballage et la préparation de banh chung pour les distribuer aux enfants défavorisés de la commune. Photo : Huy Thu |
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Dans tous les quartiers et hameaux, les gâteaux Chung et Têt de la fête de la Mi-Automne sont enveloppés sans moule dans des feuilles de dong ou de bananier, garantissant ainsi leur qualité. Photo : Huy Thu |
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| Dès la préparation des gâteaux, les habitants ont fourni du bois pour leur cuisson. Dans de nombreux endroits, le bois est empilé à la maison culturelle du village. Une fois le pot à gâteaux posé sur le feu, les habitants se chargent de leur cuisson toute la nuit. Sur la photo : Préparation de gâteaux de lune dans la commune de Thanh Lien. Photo : Huy Thu |
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| De nombreuses grandes marmites remplies de banh chung sont cuites simultanément. Le coin de la maison culturelle du hameau est aujourd'hui devenu la cuisine du village. Dans le hameau d'An Phong, commune de Thanh An, où l'on trouve des centaines de banh chung, les habitants doivent utiliser neuf grandes marmites pour cuisiner. Photo : Huy Thu |
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| Les petits gâteaux banh chung, préparés à partir de riz gluant, de haricots verts, de porc et de feuilles de bananier provenant de jardins familiaux, ne sont peut-être pas aussi beaux que ceux vendus au marché, mais ils sont délicieux et sans danger. L'emballage et la cuisson collectifs des gâteaux ont donné plus de sens à la fête de la Mi-Automne dans les villages et les chefs-lieux de district. Photo : Huy Thu |
