Dans les villages animés, on prépare des banh chung pour célébrer la Fête de la Mi-Automne
(Baonghean.vn) - Afin de préparer les enfants à passer une joyeuse et chaleureuse fête du Têt, de nombreuses localités de Thanh Chuong ont organisé ces derniers jours l'emballage et la cuisson de gâteaux Chung pour accueillir la Fête de la Mi-Automne, créant ainsi une atmosphère joyeuse et animée.
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| Selon les spécificités de chaque localité, dans de nombreuses communes et villes de Thanh Chuong, les quartiers et hameaux ont organisé la confection de gâteaux Chung pour les enfants à l'occasion de la Fête de la Mi-Automne. Certains hameaux préparent et cuisent les gâteaux dès le 12e jour du 8e mois lunaire, tandis que d'autres le font le 14e jour. À cette occasion, les habitants du quartier 5A de Thanh Chuong ont confectionné 580 gâteaux Chung. Dans un esprit de solidarité, les familles ont contribué en fournissant des ingrédients tels que du riz gluant, de la viande, des feuilles de dinga, des haricots verts, etc. Ces jours-ci, les habitants des quartiers et hameaux ont mis de côté leurs tâches familiales pour se consacrer à la confection des gâteaux Chung. Photo : Huy Thu |
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| Dans certaines communes comme Thanh Giang, les membres des syndicats et les jeunes organisent la préparation et la cuisson de bánh chưng pour les distribuer aux enfants défavorisés de la commune. Photo : Huy Thu |
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Dans tous les quartiers et hameaux, les gâteaux de Chung et de Têt, préparés pour la Fête de la Mi-Automne, sont emballés sans moule dans des feuilles de bananier ou de dong, tout en préservant leur qualité. Photo : Huy Thu |
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| Dès l'apport des ingrédients pour la confection des gâteaux, les habitants fournissaient également le bois nécessaire à leur cuisson. Dans de nombreux villages, le bois est entreposé devant la maison culturelle. Une fois le pot à gâteaux posé sur le feu, chacun se relayait pour les faire cuire toute la nuit. Sur la photo : Préparation des gâteaux de lune dans la commune de Thanh Lien. Photo : Huy Thu |
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| De nombreuses grandes marmites de bánh chưng mijotent en même temps. Le coin de la maison culturelle du hameau fait office de cuisine villageoise ces jours-ci. À An Phong, commune de Thanh An, pour préparer des centaines de bánh chưng, les habitants utilisent neuf grandes marmites. Photo : Huy Thu |
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| Les petits gâteaux bánh chưng, préparés avec du riz gluant, des haricots mungo, du porc et des feuilles de bananier provenant des potagers familiaux, ne sont peut-être pas aussi beaux que ceux vendus sur les marchés, mais ils sont délicieux et sains. La préparation et l'emballage collectifs de ces gâteaux ont donné une dimension particulière à la Fête de la Mi-Automne dans les villages et les chefs-lieux de district. Photo : Huy Thu |
