Un vieux fermier gagne des milliards grâce à l'élevage d'anguilles

M. Anh a expliqué que sa famille cultivait du riz depuis de nombreuses années, mais que les revenus étaient instables. Face à cette situation, il s'est tourné vers l'élevage de poissons-serpents, une activité qui lui rapportait un bon revenu. En 1999, grâce à une connaissance, M. Anh a découvert ce modèle.élevage d'anguillesIl a donc décidé de creuser un grand étang et d'acheter des poissons pour les élever et les tester.

Avec 40 étangs à anguilles, M. Anh réalise des milliards de bénéfices chaque année. Photo : Duy Tan

Au départ, il acheta 20 kg d'alevins de poisson (20 poissons/kg) à Khanh Hoa pour les élever. Fort de son expérience dans l'élevage de poissons tête-de-serpent, il réussit assez bien à élever des anguilles. « Honnêtement, quand j'ai commencé à en élever, j'étais inquiet, car à l'époque, à Ca Mau, il n'existait pas de modèle d'élevage d'anguilles en eau douce. J'avais peur que les poissons deviennent trop gros. »commerçants« Si vous n’achetez pas, il n’y a pas de production et vous faites faillite », a déclaré M. Anh.

La nourriture est placée dans de petites cages pour que les poissons puissent nager et manger. Photo : Duy Tan

Étonnamment, après 18 mois d'élevage, M. Anh a récolté 330 anguilles, pesant entre 1 et 3 poissons/kg, et des commerçants sont venus les acheter. Grâce à cela, il a gagné 65 millions de VND, soit l'équivalent de 20 taels d'or en 2000.

Avec une bonne source de capital issue de nombreuses années d'élevage d'anguilles, M. Anh a décidé en 2019 d'investir plus de 8 milliards de VND pour acheter 5,5 hectares de terrain dans le hameau 3, commune de Tan Thanh pourextension du modèleIl a loué des machines pour creuser 40 étangs, chaque étang a une superficie de 800 m2.²et attraper des alevins d'anguilles pour les élever de manière plus systématique.

Les anguilles peuvent être récoltées après environ 18 mois d'élevage. Photo : Duy Tan

M. Anh a expliqué que les anguilles sont faciles à élever, tombent rarement malades et se nourrissent principalement de poissons de rebut. Cependant, l'investissement pour les alevins est assez élevé et la récolte est longue. Concernant la technique pour accélérer la croissance des anguilles, après avoir creusé l'étang, il faut le laisser tremper dans l'eau pendant 15 à 20 jours, vidanger toute l'eau usée et pomper de l'eau neuve. Ensuite, l'eau est traitée à la chaux. Le niveau d'eau idéal pour l'élevage des anguilles est d'environ 1,6 m. Pour limiter les maladies intestinales, M. Anh nourrit les poissons tous les deux jours à heures fixes.

Il élève 1 000 alevins d'anguilles dans chaque bassin. Au bout de 8 mois, selon leur taille, il les répartit dans d'autres bassins. La récolte prend environ 18 mois. « De l'empoissonnement à la récolte, les poissons doivent être transférés deux fois dans un autre bassin. Cela permet de nettoyer le fond, les anguilles grandissent vite et les pertes sont limitées », a expliqué M. Anh.

L'anguille se nourrit principalement de poissons-poubelles. Photo : Duy Tan

Avec 40 étangs, M. Anh pratique la pêche en rotation, garantissant ainsi un approvisionnement régulier en poissons à vendre. Actuellement, il vend plus de 4 tonnes d'anguilles par an. Un poisson de 1 kg ou plus coûte 550 000 VND/kg ; un poisson de 700 à 900 grammes coûte 440 000 VND/kg. Grâce à cela, il réalise un bénéfice de plus de 1,5 milliard de VND.

En plus de l’élevage d’anguilles, M. Anh cultive également plus de 600 cocotiers, 150 sapotilliers et plus de 50 manguiers pour augmenter ses revenus.