Mise en place de 5 équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire pour les fêtes du Têt

Le plan visant à garantir la sécurité alimentaire pour le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2024 vient d'être signé et publié par le ministre de la Santé, Dao Hong Lan.

En plus des activités de communication déployées à l'échelle nationale, au niveau central, le Comité directeur établira 5 équipes d'inspection interdisciplinaires chargées de mener des inspections dans 10 provinces et villes, notamment : Quang Ninh, Hai Phong, Hanoi, Ninh Binh, Ho Chi Minh-Ville, Binh Duong, Kon Tum, Gia Lai, Thai Nguyen et Bac Kan.

Les ministères de la Santé, de l'Agriculture et du Développement rural, et de l'Industrie et du Commerce sont chargés de publier des directives et des documents d'incitation avant le 20 décembre 2023 ; de mettre en place une équipe d'inspection interdisciplinaire avant le 26 décembre 2023 et de mener des inspections avant, pendant et après le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2024.

Les collectivités locales mettront en place des équipes d'inspection interdisciplinaires à tous les niveaux, du niveau provincial au niveau communal, afin de mener des inspections proactives avant, pendant et après le Têt et les fêtes, en fonction des caractéristiques et des conditions de chaque localité, du 20 décembre 2023 au 20 mars 2024.

Le comité de pilotage exige que le travail d'inspection soit ciblé et essentiel, en se concentrant sur les articles très utilisés pendant le Nouvel An lunaire et les fêtes, tels que la viande et les produits carnés, la bière, le vin, les boissons alcoolisées, les boissons non alcoolisées, les confiseries... et les établissements de restauration.

Selon le ministère de la Santé, le Nouvel An lunaire est la période de l'année où la consommation alimentaire augmente, notamment celle de viande, de poisson, d'œufs, de gâteaux, de bonbons, d'alcool, de boissons gazeuses et de graines oléagineuses.

Pour répondre à la demande du marché, de nombreux établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires ont augmenté leur production, leurs échanges et leurs importations. Durant cette période, le climat est souvent humide dans le Nord et chaud dans le Sud, ce qui affecte considérablement la garantie de la sécurité et de la qualité des aliments.