Mettre en place 5 équipes interdisciplinaires d'inspection de la sécurité alimentaire pour les vacances du Têt
Conformément à la décision signée par le ministre de la Santé, le Comité directeur interdisciplinaire central sur la sécurité alimentaire établira 5 équipes d'inspection dans 10 provinces et villes, dont Quang Ninh, Ho Chi Minh-Ville...
Les informations relatives au plan visant à garantir la sécurité alimentaire pour le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2024 viennent d'être signées et publiées par le ministre de la Santé Dao Hong Lan.
En plus des activités de communication déployées à l'échelle nationale, au niveau central, le Comité de pilotage établira 5 équipes d'inspection interdisciplinaires pour mener des inspections dans 10 provinces et villes, notamment : Quang Ninh, Hai Phong, Hanoi, Ninh Binh, Ho Chi Minh-Ville, Binh Duong, Kon Tum, Gia Lai, Thai Nguyen et Bac Kan.
Les ministères de la Santé, de l'Agriculture et du Développement rural, et de l'Industrie et du Commerce sont chargés de publier des directives et des documents d'incitation avant le 20 décembre 2023, de constituer une équipe d'inspection interdisciplinaire avant le 26 décembre 2023 et de mener des inspections avant, pendant et après le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2024.
Les localités mettront en place des équipes d'inspection interdisciplinaires à tous les niveaux, du niveau provincial au niveau communal, pour effectuer de manière proactive des inspections avant, pendant et après le Têt et les fêtes en fonction des caractéristiques et des conditions de chaque localité du 20 décembre 2023 au 20 mars 2024.
Le Comité de pilotage exige que le travail d'inspection soit ciblé et clé, en se concentrant sur les articles beaucoup utilisés pendant le Nouvel An lunaire et les fêtes telles que la viande et les produits carnés, la bière, le vin, les boissons alcoolisées, les boissons gazeuses, les confiseries... et les établissements de restauration.
Selon le ministère de la Santé, le Nouvel An lunaire est la période de l'année où la consommation alimentaire est élevée, en particulier de viande, de poisson, d'œufs, de gâteaux, de bonbons, d'alcool, de boissons gazeuses, de graines oléagineuses, etc.
Pour répondre à la demande du marché, de nombreux établissements de production et de commerce alimentaire ont accru leur production, leur commerce et leurs importations. Durant cette période, le climat est souvent humide dans le Nord et chaud dans le Sud, ce qui compromet considérablement la sécurité et la qualité des aliments.
