L'usine de bonbons Cu Do la plus célèbre de Ha Tinh viole la sécurité alimentaire

Au moment de l'inspection, il a été constaté que la zone de cuisson et les outils de stockage des matières premières pour la production de bonbons cudo dans l'usine d'Ong Ba Thu Vien étaient trop sales, ne garantissant pas la sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de la province de Ha Tinh vient de procéder à une inspection surprise de l'usine de production de bonbons d'Ong et Ba Thu Vien, enregistrée sous le nom de Mme Dang Thi Thanh, située au 481 rue Ha Huy Tap, ville de Ha Tinh.

Le réservoir qui contient les matières premières pour la fabrication de bonbons ne pourrait pas être plus sale.

Au moment de l'inspection, il a été constaté que la zone de cuisson et les équipements de stockage des matières premières pour la production de bonbons cudo de cette installation étaient trop sales : le sol était humide, il n'y avait pas assez de lumière pour la production, la zone de production environnante était sale et insalubre, affectant la qualité du produit, les conteneurs contenant des matières premières telles que la mélasse et le malt n'étaient pas nettoyés, ils étaient donc couverts de poussière et de saleté, certains bords des réservoirs de mélasse et de malt étaient rouillés et sont tombés, se mélangeant à la mélasse et au malt... En particulier, à proximité de la zone de conditionnement des produits, le propriétaire élevait du bétail et de la volaille tels que des chiens, des poulets, des lapins, des oiseaux...

La zone de fabrication de bonbons est très sale.

Suite aux violations susmentionnées, l'équipe d'inspection interdisciplinaire de la sécurité et de l'hygiène alimentaires a dressé un procès-verbal d'amende administrative de 4 millions de VND à l'encontre de l'usine de fabrication de bonbons Thu Vien pour manquement aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaires lors de la production et de la commercialisation. L'équipe a également demandé à l'usine de corriger ces violations dans les meilleurs délais afin de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires aux clients.

La zone de production de bonbons ainsi que la zone de stockage des matières premières sont humides et manquent de lumière.

Rédiger un enregistrement de la gestion administrative de l'établissement de confiserie M. et Mme Thu Lien

Selon Santé et Vie