(Baonghean.vn)- Environ 200 femmesHameau de Tien Phong, commune de Nam Hung(Nam Dan, Nghe An)Répartis en 10 groupes, ils se relaient pour cultiver du galanga sur la colline, générant un revenu d'environ 50 millions de VND/an pour chaque foyer.
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| Le galanga est cultivé par les habitants du hameau de Tien Phong, commune de Nam Hung (Nam Dan), depuis 20 ans. Ces cinq dernières années, les femmes du hameau ont créé dix groupes de culture de galanga, chacun comptant plus de 20 personnes qui s'entraident. Les femmes se relaient : aujourd'hui, elles construisent une maison, demain, une autre, selon le modèle de la « transition ». |
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| Bien que la culture du galanga ne nécessite pas un investissement important, son entretien demande beaucoup de travail. Il est donc essentiel, lors de sa plantation, de suivre la bonne technique et de choisir le climat idéal. |
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| L'entretien et la fertilisation doivent également suivre le bon processus. |
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| Le processus de taille du galanga pour en faire un produit fini est considéré comme le plus difficile et le plus méticuleux. Après la récolte, le galanga doit être secoué pour le débarrasser de la terre et les racines doivent être coupées. Ainsi, lorsqu'elles forment une équipe, les femmes s'entraident plus efficacement et plus rapidement. |
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| Sans l'entraide des équipes tournantes, il serait impossible de prendre soin du galanga, de le récolter et de l'éplucher chaque jour. Il faut en effet près de dix minutes à une seule personne pour nettoyer une racine de galanga comme celle-ci. |
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| Grâce à son aptitude aux sols vallonnés, le galanga cultivé à Tien Phong pèse entre 0,5 et 0,7 kg par racine. Après le nettoyage, les villageois de Tien Phong emballent le galanga dans des sacs, en attendant que les commerçants viennent l'acheter chez eux. Le prix moyen du galanga varie de 12 000 à 14 000 VND/kg, atteignant parfois 20 000 VND/kg. |
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En moyenne, chaque ménage gagne au moins 50 millions de VND par an grâce à la culture du galanga. Certains ménages gagnent plus de 150 millions de VND par an. Mme Nguyen Thi Hang, responsable de l'Association des femmes du hameau de Tien Phong (deuxième à partir de la gauche), a déclaré : « En plus d'augmenter les revenus des ménages, ce modèle renforce également les liens entre voisins. » |
Jeu Huong
