Le modèle d'élevage d'anguilles dans des bassins en ciment rapporte plus de 600 millions de VND par an

Nourrissant toujours le rêve de s'enrichir dans son pays natal, M. Ngo Sy Quan est très actif dans le développement économique et occupe de nombreux postes. Après de nombreuses visites et un bilan de ses expériences et techniques, M. Quan a choisi avec audace l'élevage d'anguilles sans boue comme modèle d'investissement.

Début 2021, il a commencé à construire 22 réservoirs carrés, mesurant chacun 6 mètres carrés, avec des tuiles autour du périmètre et du fond pour créer une surface lisse, aidant les animaux à éviter les blessures ou les égratignures lors des déplacements.

Après avoir terminé la désinfection de son bassin, il a choisi d'acheter 10 000 alevins d'anguilles semi-artificiels, de toutes tailles, de 500 à 2 000 poissons/kg, dans le Sud, pour les élever. Grâce à des soins scientifiques et à des procédures appropriées, il a bénéficié de nombreux avantages dès les premières étapes de l'élevage.

La ferme d'anguilles familiale de M. Ngo Sy Quan a une superficie totale de 132 m2,Il était prévu de construire 22 chars. Photo : Hong Dien

M. Quan a partagé : Pour que les anguilles grandissent et se développent bien, tout d'abord, lors de la construction d'une ferme, nous devons veiller à assurer la fraîcheur en été et la couverture pour créer de la chaleur en hiver.

Les anguilles étant très sensibles à l'environnement aquatique de l'aquarium, il change l'eau deux fois par jour, le matin et l'après-midi. L'eau provient du canal ; avant de la verser dans l'aquarium, il la filtre souvent à travers un système de filtration composé de charbon, de sable et de pierres pour éliminer les impuretés telles que l'alun de fer. Après 30 minutes de changement d'eau, lorsque l'anguille est stable, il la nourrit pour éviter tout choc électrique.

De plus, il se concentre constamment sur la prévention et le traitement des maladies courantes chez les anguilles, telles que la fièvre hémorragique intestinale, les mycoses et la diarrhée, en dissolvant des antibiotiques à la surface du bassin. Sa particularité : chaque jour, il fait écouter de la musique aux anguilles pour les habituer aux sons inhabituels et éviter ainsi les chocs sonores, susceptibles d'entraîner une mort subite.

Après 12 mois d'élevage, les anguilles pesaient entre 3 et 4 taels chacune, et la famille de M. Quan a alors commencé à les vendre. Photo : Hong Dien

Au cours du processus d'élevage des anguilles, M. Quan s'est rendu compte que les anguilles sont très faciles à élever, que les soins ne sont pas aussi compliqués que ceux des autres animaux, que le taux de survie de la progéniture est supérieur à 97 % et qu'elles ont surtout une valeur économique élevée.

Après 12 mois, les anguilles commerciales atteignent un poids de 3 à 4 taels/poisson et une longueur de 55 à 60 cm. Il les commercialise ensuite. Dans son élevage, lorsque des commerçants des provinces du nord viennent acheter leurs produits, ils les testent systématiquement pour vérifier la présence de résidus d'hormones de croissance, d'antibiotiques ou de stimulants de croissance. Si elles répondent aux normes, ils les achètent afin de garantir la santé des consommateurs. Grâce à ces soins, M. Quan vend chaque année 6 à 7 tonnes d'anguilles, à un prix d'importation de 170 000 VND/kg. Après déduction des frais, il réalise un bénéfice de 30 à 35 millions de VND/bassin avec seulement 6 m.²Pour limiter la quantité de produits disponibles en même temps, M. Quan a choisi de faire tourner les mille-pattes, chaque réservoir étant généralement récolté à 2 mois d'intervalle.

Chaque piscine a une superficie de seulement 6 m2Mais après la récolte, déduction faite des frais, les agriculteurs réalisent un bénéfice de 30 à 35 millions de dongs. Photo : Hong Dien

Conscient de l'importance du marché des anguilles commerciales, M. Quan prévoit de poursuivre l'expansion de l'élevage et d'augmenter le nombre de bassins à anguilles sans boue. Il souhaite également partager ses méthodes de construction, son expérience, ses techniques, ainsi que ses méthodes de prévention et de traitement des maladies, et proposer des races aux personnes souhaitant élever des anguilles semi-artificielles, afin de développer l'économie familiale et de contribuer à la diversification de l'élevage local.

L'élevage d'anguilles sans boue de la famille de M. Ngo Sy Quan est un nouveau modèle à forte valeur économique dans la commune de Quynh Doi. L'enquête nous a permis d'apprendre que ce type de poisson est facile à élever, offre une productivité élevée, notamment en termes de rendement, de prix stables et que la qualité des anguilles à la vente est testée ; sa valeur économique est bien supérieure à celle des autres types de poissons d'élevage. Le Comité populaire de la commune se coordonnera avec l'Association des agriculteurs pour organiser des visites auprès des personnes souhaitant élever des anguilles et s'inspirer de leurs expériences afin de reproduire ce modèle dans la région et d'augmenter les revenus par unité de surface, a déclaré M. Ho Bao Thong, président du Comité populaire de la commune de Quynh Doi, district de Quynh Luu.