Le premier modèle de culture maraîchère hors sol dans le district de Quynh Luu

M. Ho Sy Vuong est considéré comme le pionnier de la culture hydroponique de légumes à Quynh Luu. Photo : Thanh Phuc

Après avoir obtenu son diplôme universitaire et trouvé un emploi stable en ville, Ho Sy Vuong (Hameau 1, Quynh Thach, Quynh Luu) a décidé de retourner dans sa ville natale pour créer une entreprise en raison de sa situation familiale. Il a décidé d'investir ses économies dans l'agriculture.

Pour éviter la situation de dépendance aux commerçants et de « bonne récolte, bas prix, bon prix, mauvaise récolte », il a décidé de trouver une autre orientation agricole pour lui-même, qui estcultiver des légumes hydroponiques dans des serres.

Il s'agit d'un modèle d'agriculture sans sol, garantissant ainsi le respect des critères d'hygiène et de sécurité alimentaire. Photo : Thanh Phuc

La construction d'une serre, l'installation des substrats et le système hydroponique à recirculation lui ont coûté plus de 100 millions de VND. La méthode de plantation, d'entretien et de fertilisation des légumes diffère également de la méthode traditionnelle. Il est essentiel de choisir de bonnes semences à fort taux de germination. Lors du semis, versez un peu d'eau dans la mousse pour la maintenir humide. Après 4 à 5 jours, les plantes germeront. Lorsque les légumes auront plus de 10 jours, ils seront séparés, placés dans des paniers en plastique et placés sur le support. La fertilisation des légumes consiste en un mélange de nutriments microbiologiques prémélangés dans un grand tonneau, avec un arrosage toutes les heures, toutes les 15 minutes.

Selon M. Vuong, la production hydroponique de légumes en serre présente de nombreux avantages. Grâce à sa couverture, son absence de contact avec le sol et sa culture sur des auges surélevées, ce modèle limite la propagation des ravageurs et des maladies, évitant ainsi l'utilisation de pesticides et de conservateurs. De plus, tous les nutriments sont dissous dans l'eau, ce qui permet d'ajuster activement la nutrition des plantes. De plus, les nutriments sont fournis en fonction des besoins de chaque légume, ce qui permet d'intervenir pour éliminer les substances nocives et d'éliminer les résidus de la culture précédente.

Les techniques de culture hydroponique de légumes sont relativement simples, mais l'investissement initial est assez élevé. Photo : Thanh Phuc

Dans des conditions où les nutriments sont pleinement présents, les légumes pousseront rapidement et offriront un rendement deux fois supérieur à celui des méthodes traditionnelles. Cette méthode de culture assurera notamment une production végétale stable tout au long de l'année, notamment pendant l'été sec, lorsque les légumes se font rares.

Mais le plus difficile reste encoresortie pour le produit.M. Vuong a partagé : « C'est un modèle très nouveau dans la localité, j'ai donc rencontré de nombreuses difficultés. Concernant les techniques de culture, j'ai dû explorer et apprendre par moi-même. En même temps, le rendement semblait nul, car chaque foyer de la localité cultive des légumes pour les vendre, mais pour accéder au marché de Vinh City, aux restaurants, aux hôtels et aux écoles, il n'y a aucun lien. »

Malgré les difficultés, Vuong a quand même décidé d'expérimenter, acceptant d'apprendre au fur et à mesure, vendant autant qu'il le pouvait et donnant ce qu'il ne pouvait pas vendre afin que les consommateurs puissent se familiariser avec les légumes hydroponiques, des légumes propres et sûrs.

Les légumes ainsi cultivés peuvent être récoltés toute l'année, quelles que soient les conditions météorologiques, en particulier les légumes hors saison. Photo : Thanh Phuc

Actuellement, les consommateurs recherchent des produits propres, sûrs et sains. M. Vuong estime donc que le potentiel de consommation des légumes hydroponiques est très élevé à l'avenir, notamment dans les zones urbaines, les chaînes de restauration propre et les écoles. Afin d'améliorer la qualité et de réduire les coûts, M. Vuong a annoncé qu'il élargirait la zone de production, diversifierait les variétés de légumes et appliquerait de nouvelles techniques de production et de sélection hydroponiques, tout en respectant scrupuleusement les normes de sécurité. Parallèlement, il créera une marque de légumes propres avec code-barres pour traçer l'origine afin d'élargir le marché.

Le modèle de culture maraîchère hydroponique de M. Vuong contribue à diversifier les modèles économiques locaux, à ouvrir de nouvelles perspectives en matière d'agriculture biologique, de production sûre et de création de marques d'aliments propres. La commune réunira toutes les conditions, en termes de prêts et de foncier, pour permettre le développement efficace de nouveaux modèles économiques.

M. Tran Van Cuong - Vice-président du Comité populaire de la commune de Quynh Thach, Quynh Luu