Le premier modèle de culture maraîchère hors sol dans le district de Quynh Luu

M. Ho Sy Vuong est considéré comme le pionnier de la culture hydroponique de légumes à Quynh Luu. Photo : Thanh Phuc

Après avoir obtenu son diplôme universitaire et trouvé un emploi stable en ville, Ho Sy Vuong (hameau 1, Quynh Thach, Quynh Luu) a décidé de retourner dans sa ville natale pour créer une entreprise en raison de sa situation familiale. Il a décidé d'investir le capital qu'il avait économisé au fil des ans dans l'agriculture.

Pour éviter la situation de dépendance aux commerçants et de « bonne récolte, prix bas, bon prix, mauvaise récolte », il a décidé de trouver une autre orientation agricole pour lui-même, qui estlégumes hydroponiques en serre.

Il s'agit d'un modèle d'agriculture sans sol, garantissant ainsi l'hygiène et la sécurité alimentaire. Photo : Thanh Phuc

La construction d'une serre, l'installation des substrats et le système hydroponique à recirculation lui ont coûté plus de 100 millions de VND. La méthode de plantation, d'entretien et de fertilisation des légumes diffère également de la méthode traditionnelle. Il est essentiel de choisir de bonnes semences à fort taux de germination. Lors du semis, versez un peu d'eau dans la mousse pour la maintenir humide. Après 4 à 5 jours, les plants germeront. Lorsque les plants auront plus de 10 jours, ils seront séparés, placés dans des paniers en plastique et placés sur le support. L'engrais est un mélange de nutriments microbiens prémélangé dans un grand tonneau, arrosé une fois toutes les heures, 15 minutes à chaque fois.

Selon M. Vuong, la production hydroponique de légumes en serre présente de nombreux avantages. Grâce à son abri, à son absence de contact avec le sol et à sa culture sur des auges surélevées, ce modèle limite la propagation des parasites et des maladies, évitant ainsi l'utilisation de pesticides et de conservateurs. De plus, tous les nutriments sont dissous dans l'eau, ce qui permet d'ajuster activement la nutrition des plantes. De plus, les nutriments sont apportés en fonction des besoins de chaque légume, ce qui permet d'intervenir pour éliminer les substances nocives et d'éliminer les résidus de la culture précédente.

Les techniques de culture hydroponique de légumes sont relativement simples, mais l'investissement initial est assez élevé. Photo : Thanh Phuc

Dans des conditions où les nutriments sont pleinement présents, les légumes poussent rapidement et produisent deux fois plus que les méthodes de production traditionnelles. Cette méthode de culture assure notamment une production végétale stable tout au long de l'année, notamment pendant l'été sec, lorsque les légumes se font rares.

Mais le plus difficile reste encoresortie pour le produitM. Vuong a expliqué : « C'est un modèle très nouveau dans la localité, ce qui pose de nombreuses difficultés. Concernant les techniques de culture, je dois explorer et apprendre par moi-même. En même temps, le rendement semble être nul, car chaque foyer de la localité cultive des légumes pour les vendre, mais pour accéder au marché de Vinh City, aux restaurants, aux hôtels et aux écoles, il n'y a aucune connexion. »

Malgré les difficultés, Vuong a quand même décidé d'expérimenter, acceptant d'apprendre au fur et à mesure, vendant autant qu'il le pouvait et donnant ce qu'il ne pouvait pas vendre afin que les consommateurs puissent s'habituer aux légumes hydroponiques, des légumes propres et sûrs.

Cultiver des légumes de cette façon permet d'obtenir des récoltes tout au long de l'année, quelles que soient les conditions météorologiques, en particulier les légumes hors saison. Photo : Thanh Phuc

Actuellement, les consommateurs recherchent des produits propres, sûrs et sains. M. Vuong estime donc que le potentiel de consommation des légumes hydroponiques est très élevé à l'avenir, notamment dans les zones urbaines, les chaînes de restauration propre et les écoles. Afin d'améliorer la qualité et de réduire les coûts, M. Vuong a annoncé qu'il élargirait la zone, diversifierait les variétés de légumes et appliquerait de nouvelles techniques de production et de sélection hydroponiques, tout en respectant scrupuleusement les normes de sécurité. Parallèlement, il créera une marque de légumes propres avec code-barres pour traçabilité afin d'élargir le marché.

Le modèle de culture maraîchère hydroponique de M. Vuong contribue à diversifier les modèles économiques locaux, à ouvrir de nouvelles perspectives en matière d'agriculture biologique, de production sûre et de création de marques d'aliments propres. La commune réunira toutes les conditions, en termes de prêts et de foncier, pour le développement efficace de nouveaux modèles économiques.

M. Tran Van Cuong - Vice-président du Comité populaire de la commune de Quynh Thach, Quynh Luu