Chaque année, Dien Chau (Nghe An) pêche et produit 500 tonnes de crevettes.

(Baonghean.vn) -Le 15 mai, le district de Dien Chau a organisé le premier congrès de l'Association de production et de commerce de crevettes. Cet événement s'inscrit dans le cadre du développement de la marque collective « Crevettes de Dien Chau ».

M. Nguyen Viet Hung, directeur adjoint du département des sciences et technologies de la province de Nghe An, a présenté la décision de créer l'Association de production et de commerce de crevettes de Dien Chau.

Dien Chau compte plus de 1 400 navires de pêche, avec une production annuelle de plus de 28 000 tonnes, dont plus de 500 tonnes de crevettes. Outre les crevettes d'exportation comme les crevettes-mantes et les crevettes tigrées géantes, on trouve également des variétés comme les crevettes au curcuma, les crevettes ferreuses et les crevettes rayées, que les pêcheurs privilégient pour leur transformation.

Les crevettes décortiquées de Dien Chau sont produites selon des méthodes traditionnelles, ce qui leur confère une saveur unique. Elles sont aujourd'hui largement disponibles sur les marchés du district et d'ailleurs. Cependant, leur production reste modeste et l'activité commerciale reste confrontée à de nombreuses difficultés.

Les produits de crevettes séchées Dien Chau ont une couleur rouge vif, une qualité nutritionnelle élevée et un goût sucré et aromatique.

Face à cette situation, l'Association de production et de commerce de crevettes de Dien Chau a été créée, comptant initialement 30 membres, principalement dans les communes de Dien Bich et Dien Ngoc. Le congrès a élu à l'unanimité cinq membres au comité exécutif de l'association et approuvé les statuts de l'Association. Il a également défini plusieurs objectifs clés pour l'avenir immédiat, tels que l'amélioration des connaissances et de l'expertise juridiques de ses membres, la promotion de la qualité des produits à base de crevettes et la création d'un marché pour le développement des marques.

Van Anh-Le Dong

Station de radio de Dien Chau