Chaque année, Dien Chau (Nghe An) pêche et produit 500 tonnes de crevettes.

(Baonghean.vn) -Le 15 mai, le district de Dien Chau a organisé le premier congrès de l'Association de production et de commerce de crevettes. Il s'agit d'une des activités visant à construire la marque collective « Crevettes de Dien Chau ».

M. Nguyen Viet Hung, directeur adjoint du département des sciences et technologies de la province de Nghe An, a présenté la décision de créer l'Association de production et de commerce de crevettes de Dien Chau.

Dien Chau compte plus de 1 400 navires d'exploitation de produits de la mer, avec une production annuelle de plus de 28 000 tonnes, dont plus de 500 tonnes de crevettes. Outre les crevettes d'exportation comme la crevette-mante et la crevette géante tigrée, on trouve également des crevettes curcuma, fer et tigrées, que les pêcheurs privilégient pour leur transformation.

Les crevettes de Dien Chau sont produites selon des méthodes traditionnelles, ce qui leur confère une saveur unique. Elles sont aujourd'hui largement disponibles sur les marchés du district et d'ailleurs. Cependant, leur production reste modeste et l'activité commerciale reste confrontée à de nombreuses difficultés.

Les produits de crevettes séchées de Dien Chau ont une couleur rouge vif, une qualité nutritionnelle élevée et un goût sucré et parfumé.

Face à cette situation, l'Association de production et de commerce de crevettes de Dien Chau a été créée, initialement composée de 30 membres, principalement originaires des communes de Dien Bich et de Dien Ngoc. Le congrès a élu à l'unanimité cinq membres au comité exécutif de l'association et approuvé les statuts de l'Association. Il a également défini plusieurs tâches clés immédiates, telles que l'amélioration des connaissances juridiques et professionnelles des membres, la promotion de la qualité des produits à base de crevettes, la création d'un marché pour le développement des marques, etc.

Van Anh-Le Dong

Radio Dien Chau