Aliments et médicaments pour réduire les douleurs articulaires par temps froid

1. Pourquoi le froid provoque-t-il des douleurs articulaires ?

Les douleurs articulaires par temps froid sont une affection courante chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, en particulier les femmes, avec des symptômes tels que : douleurs articulaires, gonflement, raideur, mobilité limitée... Les localisations les plus courantes sont les articulations des mains, des épaules, de la colonne vertébrale, des hanches et des genoux.

Les douleurs articulaires dues au froid s'expliquent par les variations de pression atmosphérique qui provoquent des contractions des tendons et des muscles, ainsi qu'un épaississement du liquide synovial, provoquant inflammation, douleur et difficultés de mouvement. Parallèlement, le froid provoque une constriction des vaisseaux sanguins et une stimulation des nerfs, ce qui aggrave la sensation de douleur. Les douleurs articulaires dues au froid rendent les patients paresseux et craintifs, créant un cercle vicieux qui aggrave l'inflammation et la douleur.

Selon la médecine traditionnelle, les douleurs articulaires sont un symptôme du Ty. Pendant la saison froide, des facteurs externes (vent, froid, humidité) envahissent le corps, empêchant la circulation du sang et du Qi, obstruant les méridiens et provoquant des douleurs. Pour traiter les douleurs articulaires, il est nécessaire de prendre des compléments alimentaires à base de plantes et de médicaments qui favorisent la circulation sanguine, dégagent les méridiens et nourrissent le foie et les reins.

2. Alimentation - médicament pour soulager les douleurs articulaires par temps froid

2.1. Œufs cuits à la vapeurarmoise

En médecine orientale, l'armoise est une plante médicinale au goût amer et épicé, aux propriétés réchauffantes et à l'arôme caractéristique. Elle a pour effet de réchauffer le corps, de dissiper le froid et l'humidité, et d'arrêter les saignements. Elle est donc utilisée pour traiter les douleurs abdominales dues au rhume, les saignements de nez, les risques de fausse couche, les règles irrégulières ou les douleurs osseuses et articulaires dues au froid et aux infections.

- Ingrédients : 2 œufs de poule, une petite poignée de feuilles d'armoise.

Préparation : Laver les feuilles d’armoise à l’eau claire, les couper en morceaux de 1 cm. Casser les œufs et assaisonner. Bien battre le mélange et cuire à la vapeur. Déguster chaud.

2.2. Soupe d'armoisefeuille de bétel

Outre l'armoise, le piper lolot est une plante épicée et chaude qui aide à dissiper le froid, à réchauffer le corps et à soulager efficacement les douleurs osseuses et articulaires par temps froid. Le piper lolot est présent dans de nombreux remèdes populaires pour traiter les douleurs osseuses et articulaires, les rhumatismes et les troubles digestifs.

Vous pouvez combiner des feuilles de bétel et de l’armoise pour préparer une soupe nutritive d’armoise et de feuilles de bétel, efficace pour soutenir le traitement des douleurs osseuses et articulaires.

- Ingrédients : Une poignée de feuilles d'armoise, une poignée de feuilles de bétel, 100 g de porc maigre haché et un morceau de gingembre.

Préparation : Faire mariner le porc avec les épices. Laver l’armoise et les feuilles de bétel, les égoutter et les hacher. Couper le gingembre en fines tranches ou l’écraser. Ajouter un peu d’huile de cuisson dans la casserole, faire revenir la viande pendant 1 à 2 minutes, puis ajouter de l’eau et porter à ébullition. Ajouter ensuite l’armoise, les feuilles de bétel et le gingembre émincé et cuire jusqu’à ce que le tout soit bien cuit. Assaisonner à votre goût. Déguster chaud.

2.3.Soupe de pouletAngélique

L'angélique et le Ligusticum wallichii sont deux plantes médicinales de premier ordre pour nourrir le sang, activer la circulation sanguine et aider à traiter l'anémie, les troubles menstruels et les douleurs osseuses et articulaires. L'Achyranthes bidentata nourrit le foie et les reins, renforce les tendons et les os. Le Coix aide à éliminer efficacement les rhumatismes… Vous pouvez intégrer ces plantes médicinales à votre alimentation quotidienne pour aider à éliminer les rhumatismes et à réduire les douleurs osseuses et articulaires.

- Ingrédients : 15 g d'angélique, 1 petit poulet (nettoyé et coupé en morceaux), 4 g de ligusticum wallichii, 6 g de racine d'achyranthes, 4 g de cimicifuga, 12 g de graines de coix, oignon vert, gingembre, vin blanc et épices au goût.

Préparation : Nettoyer le poulet, le couper en morceaux et retirer les entrailles. Dans un grand bol, mettre les herbes : Ligusticum wallichii, Achyranthes bidentata, Cimicifuga, Angelica dahurica, Coix, avec les oignons écrasés et le gingembre râpé. Ajouter l’assaisonnement en poudre, bien mélanger et ajouter un peu de vin. Verser le tout dans le ventre du poulet, bien le ficeler, le mettre dans une casserole, ajouter suffisamment d’eau et laisser mijoter environ 2 heures. Ajouter ensuite les oignons hachés et poivrer. Servir la soupe encore chaude.

2.4.Rognon de porc cuit à la vapeur pour nourrir les os et la moelle

En médecine orientale, le rognon de porc a une nature neutre, un goût salé et un effet renforçant sur les reins et le yang, favorisant ainsi le traitement de maladies telles que les maux de dos, la faiblesse des genoux et la spermatorrhée. Associé au Bo Cot Chi, il contribue à renforcer l'effet sur les douleurs osseuses et articulaires (lombaires, genoux) et à renforcer les reins.

- Ingrédients : 1 paire de rognons de porc, 12g de racine de clématite chinoise, vin, oignons, épices.

Préparation : Laver le rognon de porc, retirer la membrane blanche et le couper en deux. Broyer finement la poudre de renforcement osseux. Écraser le gingembre. Verser ensuite la poudre de renforcement osseux dans le rognon de porc mariné, ajouter le gingembre et l'oignon, puis cuire à la vapeur pendant 30 minutes. C'est prêt.

2.5.Soupe de queue de cochon aux haricots noirs, graines de cuscute et racine de dipsacus

Les haricots noirs, les graines de cuscute et la racine de dipsacus sont également trois bonnes plantes qui nourrissent le foie et les reins, renforcent les tendons et les os, et favorisent le traitement des douleurs osseuses et articulaires. La queue de cochon nourrit l'organisme, soulage l'insuffisance rénale, l'impuissance, l'éjaculation précoce, les douleurs dorsales et aux genoux, apporte de l'énergie et améliore la santé.

Si vous souffrez souvent de douleurs osseuses et articulaires, surtout par temps froid, vous devriez consommer une soupe de queue de cochon mijotée avec ces herbes médicinales. D'après l'expérience, consommer ce plat 3 à 4 fois par semaine soulagera efficacement les douleurs au dos et aux genoux.

- Ingrédients : 1 queue de cochon, 50 g de graines de cuscute, 5 g de racine de dipsacus, 100 g de haricots noirs.

Préparation : Laver la queue de cochon, la couper en morceaux et la mettre dans la casserole. Laver les haricots noirs, la clématite chinoise et l’angélique chinoise, les mélanger et ajouter 2 à 2,5 grands bols d’eau. Cuire jusqu’à épaississement, puis éteindre le feu et servir.

2.6.Viande de buffle sautée aux feuilles de bétel

La viande de buffle est douce, froide et non toxique, a pour effet de reconstituer le sang et le qi, de renforcer les tendons et les os et de guérir les rhumatismes, les gonflements, les engourdissements, les maux de dos et les gonflements des jambes.

- Ingrédients : 300 g de viande de buffle, 50 g de feuilles de bétel, ail, gingembre, oignon, épices au goût.

Préparation : Laver la viande de buffle, la couper en fines tranches, la faire mariner avec l’oignon, le gingembre, l’ail et les épices. Laver et couper les feuilles de bétel en petits morceaux. Faire revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé, ajouter la viande de buffle et faire sauter rapidement. Ajouter ensuite les feuilles de bétel et faire sauter à feu vif, assaisonner à votre goût. À consommer 3 à 4 fois par semaine.