La cuisine de rue vietnamienne parmi les meilleurs desserts du monde
Récemment, le célèbre site culinaire Taste Atlas a annoncé les 100 meilleurs desserts à base de beignets au monde, dont un représentant du Vietnam.
SelonAtlas du goût, bien qu'il soit appelé « gâteau à l'orange », ce plat vietnamien ne contient aucune saveur d'orange, car le nom est basé sur la forme du gâteau.
Le gâteau à l'orange est fait de farine de riz gluant et fourré de pâte de haricots verts sucrée. Après avoir été façonné en boule, le gâteau est roulé dans une couche de graines de sésame, puis frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
De plus, dans les provinces du nord du Vietnam, les visiteurs peuvent également déguster d'autres versions de beignets tels que des beignets au miel, au sucre ou des beignets fourrés au sel et de la viande sautée aux champignons oreilles de bois et aux champignons shiitake, qui sont extrêmement délicieux.
Il s'agit d'une collation familière aux Vietnamiens, vendue sur de nombreux marchés ou par des vendeurs ambulants.
En tête de listeAtlas du goûtLe pączki est une pâtisserie traditionnelle polonaise. Similaire aux beignets américains, il est composé principalement de farine, d'œufs et de lait, et cuit à la friture.
Un Pączki traditionnel est généralement recouvert de sucre glace et fourré de confiture de prunes ou de roses. Aujourd'hui, on le remplace également par des confitures populaires comme celles de fraise, de pomme, de framboise ou de myrtille.
Créée en 2015,Atlas du goût(dont le siège social est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte de plats traditionnels du monde entier.
Selon Matija Babić, fondateurAtlas du goûtLes classements des aliments et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques pour garantir la fiabilité.
