Quelques solutions pour traiter l'intoxication au sel des plants de riz

La prévention de l’intoxication par le sel est effectuée dès le début de la culture, car le stade de plantule du riz est très sensible à la salinité.

Les variétés actuelles de riz tolérantes au sel peuvent généralement supporter une salinité d'environ 3 à 4 ‰. Certaines variétés, comme le Mot Bui Do, peuvent supporter une salinité supérieure à 6 ‰, ce qui correspond à la salinité du sol. Par conséquent, l'infiltration d'eau salée dans le sol frais n'aura pas d'impact significatif sur les plants de riz si les rizières ne s'assèchent pas. Il est donc nécessaire de maintenir le niveau d'eau douce à 3 à 5 cm au-dessus de la surface du champ. Si le champ s'assèche, l'eau s'évapore, ce qui provoque une remontée capillaire de l'eau salée, augmentant progressivement la salinité du sol et provoquant une intoxication saline des plants de riz.

Le riz est affecté par la salinité

Lorsqu'on constate que l'eau risque de s'assécher dans les rizières des fermes d'élevage de crevettes, s'il n'y a pas de pluie ou pas d'eau douce, il est possible d'apporter de l'eau avec une salinité de 5 à 6 ‰ dans les champs pour éviter que la salinité ne pénètre dans le sol lorsque les champs s'assèchent, mais il faut noter que lorsqu'on apporte de l'eau salée, il faut l'apporter en continu pendant 2 à 3 jours, puis la pomper et apporter une autre eau, car si on la laisse pendant une longue période, l'eau s'évaporera et la salinité continuera d'augmenter, ce qui nuira aux plants de riz.

* Symptômes d'intoxication au sel

Il existe deux symptômes d’intoxication au sel sur les plants de riz :

- Manifestation directe : les toxines Na+ provoquent la brûlure des extrémités des feuilles, car lorsque le plant de riz absorbe l'eau salée et la libère à l'extrémité des feuilles, les toxines Na+ (sel) s'accumulent et, sous l'influence de la lumière du soleil, les feuilles de riz brûlent à partir de l'extrémité des feuilles.

- Manifestation indirecte : le Na+ présent dans le sol et l'eau rendra les racines du riz incapables d'absorber l'eau, ce qui les empêchera d'absorber l'azote et le potassium. Ainsi, en cas d'intoxication au sel, les plants de riz manqueront d'azote et de potassium.

Au cours de la phase de floraison, l'observation de deux cosses blanches sans grains en raison d'un manque de pollinisation est un signe que le plant de riz est empoisonné par le sel.

* Prévention de l'intoxication au sel

- Visiter régulièrement les champs et renforcer les digues pour prévenir l'intrusion d'eau salée. En cas de forte marée, si la digue n'est pas bien entretenue, l'eau salée s'infiltrera ; il est donc essentiel de la renforcer. Si les champs sont laissés à sécher et se fissurer, l'eau salée s'infiltrera dans les rizières par ces fissures.

- Pour les zones de rotation crevettes-riz, après la récolte du riz, préparez-vous à élever des crevettes sans laisser le sol sécher et trop se fissurer car l'eau salée s'infiltrera progressivement à travers les fissures et pénétrera la couche arable.

- Il est conseillé aux agriculteurs expérimentés de vérifier la salinité du sol : creuser un ou plusieurs trous dans la rizière avant de planter, après avoir drainé toute l'eau du champ, récupérer toute l'eau du trou, laisser l'eau du sol s'infiltrer dans le trou et utiliser un salinomètre pour déterminer la salinité, si la salinité est de 1 à 2 ‰, ne pas planter car lorsque les graines germent, les pousses de riz s'enrouleront lorsqu'elles seront exposées à la salinité.

Si le sol est salé mais non acide, appliquez du Ca(SO4)2. Dans le delta du Mékong, le sol est généralement salé et acide ; il est donc préférable d'appliquer de la chaux vive à raison de 30 à 50 kg/1 000 m². Lors de la préparation du sol et de l'application de la chaux, arrosez le champ pour dissoudre la chaux et éliminer le sel, puis drainez l'eau et mesurez la salinité. Si la salinité est inférieure à 1 ‰, vous pouvez préparer le semis sans risque.

La prévention de l'intoxication saline est mise en œuvre dès le début de la saison, car le stade de la plantule de riz est très sensible à la salinité. Pendant la formation des panicules et la floraison, une intoxication saline affecte considérablement le rendement et la qualité des grains. Une intoxication saline sévère peut entraîner une mauvaise récolte. À ce stade, la mesure pour détoxifier les plants de riz consiste à surveiller la marée haute afin d'apporter de l'eau douce et de préserver les plants.

* Expérience dans la surveillance des marées hautes pour apporter de l'eau douce afin de détoxifier le sel pour les plants de riz

Dans le delta du Mékong, l'eau des champs est douce. À marée basse, l'eau des champs s'écoule vers la mer sous forme d'eau douce. À marée haute, l'eau de mer s'écoule vers les champs sous forme d'eau salée. Il faut donc surveiller l'eau jusqu'à la marée basse, puis prélever de l'eau pour mesurer sa salinité. Si la salinité est inférieure à 1-2 ‰, pomper l'eau dans les champs. À marée haute, mesurer à nouveau la salinité. Si elle est supérieure, cesser de pomper l'eau dans les champs.

Remarque : l'eau salée est lourde et située sur la couche inférieure, l'eau douce est située sur la couche supérieure, donc lorsque vous prélevez de l'eau de la couche supérieure pour mesurer la salinité, puis placez la pompe en profondeur pour obtenir de l'eau, vous pomperez de l'eau plus salée que l'eau de la couche supérieure.

Selon Khuyennongvn.gov.vn