Certains produits alimentaires du supermarché Big C Vinh ne sont pas conservés correctement.
(Baonghean.vn) – Le 5 mai, l'équipe centrale inter-agences d'inspection de la sécurité alimentaire a effectué une inspection sur place au supermarché Big C Vinh et à l'usine de production de saucisses Hau Trang (n° 14, rue Bui Duong Lich, quartier Quan Bau, ville de Vinh).
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| Inspecter et ordonner un arrêt temporaire de la production à l'usine de saucisses et de jambons Hau Trang, dans le quartier de Quan Bau. |
Lors d'une inspection de l'usine de production de saucisses et de jambons de Hau Trang, l'équipe d'inspection inter-agences centrale a découvert que le propriétaire, M. Nguyen Nhu Hau, ne possédait pas de certificats sanitaires, n'avait pas mis à jour les certificats d'inspection d'abattage et d'inspection vétérinaire pour les lots de marchandises, et que les trois personnes directement impliquées dans la production ne possédaient pas de certificats de connaissances en matière de sécurité alimentaire.
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| Une équipe d'inspection interministérielle conjointe du gouvernement central a découvert que certains produits alimentaires du supermarché Big C Vinh n'étaient pas conservés à la température appropriée. |
De plus, les conditions générales de sécurité alimentaire de l'établissement étaient insatisfaisantes : l'établissement ne conservait pas d'échantillons, l'équipement de réfrigération n'était pas équipé d'un système de contrôle de la température et aucune information relative aux produits transformés n'était disponible… L'équipe d'inspection a demandé à l'établissement de cesser temporairement sa production et de remédier aux infractions susmentionnées dans un délai de 10 jours.
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| La zone de production de pain et de pâtisserie ne possède pas de plafond, contrairement aux exigences réglementaires. |
Lors d'une inspection au supermarché Big C de Vinh, l'équipe d'inspection inter-agences a constaté plusieurs infractions : la zone de transformation et de cuisson du pain et des pâtisseries était dépourvue de plafond, contrairement à la réglementation ; certains produits alimentaires fabriqués et emballés par Big C ne comportaient pas d'indications claires concernant la date de production, la date de péremption, ni les informations qualitatives et quantitatives ; et certains produits alimentaires n'étaient pas conservés à la température appropriée. L'équipe a demandé au supermarché de remédier à ces infractions dans un délai de trois jours.
L'équipe d'inspection inter-agences du gouvernement central a également chargé le Comité directeur inter-agences sur la sécurité alimentaire de la province de Nghe An de guider et d'inspecter la rectification des infractions dans ces deux établissements.
Thanh Son
