Un bateau de pêche de pêcheurs de Nghe An a décroché le jackpot avec des concombres de mer, gagnant un demi-milliard de dongs.

Le matin du 16 décembre, après 7 jours de pêche dans le golfe du Tonkin, le bateau de pêche NA95444 TS, appartenant à M. Nguyen Van Xuan, résidant dans le quartier de Quynh Phuong, ville de Hoang Mai, a accosté au port de pêche de Quynh Phuong.

Au cours de ce voyage, en plus des poissons et des crevettes, son bateau a également capturé une grosse prise de 500 concombres de mer.

Selon les pêcheurs expérimentés, les concombres de mer sont disponibles toute l'année, mais leur saveur est optimale d'octobre à février, selon le calendrier lunaire. À cette période, les concombres de mer femelles produisent également beaucoup d'œufs et une chair grasse et ferme.

Le concombre de mer est un produit de la mer de grande valeur, acheté par les commerçants pour être vendu aux restaurants et aux hôtels, et importé en Chine. Son prix est assez élevé : 250 000 VND/kg, et son poids varie de 4 à 6 kg.

Après l'accostage au port de pêche, tous les holothuries ont été achetées par des commerçants à 250 000 VND/kg, ce qui a rapporté 500 millions de VND au bateau de pêche de M. Xuan. Chaque marin a été payé plus de 10 millions de VND après sept jours de pêche.

Mme Thuong Hoe, propriétaire du centre d'achat d'holothuries du quartier de Quynh Phuong, a déclaré : « Les holothuries achetées sont élevées dans un bassin d'aération, puis transportées par véhicules spécialisés vers les restaurants et les hôtels, puis exportées vers la Chine. L'holothurie est assez rare car difficile à exploiter, elle est donc facile à consommer malgré son prix élevé. »

Les concombres de mer sont transformés en de nombreux plats délicieux, appréciés des convives : œufs de concombre de mer grillés, cartilages de concombre de mer grillés, concombre de mer frit, concombre de mer sauté aux vermicelles, concombre de mer sauté à la citronnelle et au piment,... à des prix élevés.