La saison des pousses de bambou dans la forêt tropicale

(Baonghean) -Les pluies sur les hautes terres deviennent plus abondantes et plus intenses à la fin de l'été. La pluie annonce des orages, et les orages suscitent des craintes de glissements de terrain. La pluie sur les hautes terres annonce également le réveil des bourgeons, et donc une nouvelle saison de pousses de bambou.

Pendant la saison des pousses de bambou, les habitants de l'équipe de production de Khe Nong, dans le village de Chau Son (Chau Khe - Con Cuong), sont plus heureux. La plupart des villageois sont des Dan Lai ; seuls quelques Thaïlandais viennent se marier au village. La saison du miel est terminée. Les villageois disent que les abeilles ont eu une bonne récolte cette année, mais que tout l'argent de la vente du miel a été dépensé. Seuls ceux qui achètent et revendent à des intermédiaires ont beaucoup d'argent. Ces familles achètent désormais des pousses de bambou. Ce faisant, elles peuvent se permettre de tenir jusqu'à la fin de l'année et de passer un Têt décent.

Déposant le panier en bambou au pied de la maison sur pilotis, le doyen du village, La Van Linh, me gronda : « Espèce de tigre. Pourquoi cela fait-il plus d'un an que je ne t'ai pas vu ? La route s'est effondrée, le village a déménagé et tu n'es pas venu rendre visite à ton père. » Je lui expliquai : « Il faut que tu comprennes que nous, les journalistes, devons voyager partout pour écrire des articles, donc nous sommes occupés. » Je trouvai une joie pétillante dans les réprimandes et dans les yeux qui n'étaient pas encore vieux, même si le vieil homme avait plus de soixante-dix ans. Il avait été capitaine, puis capitaine adjoint de l'équipe de production de Khe Nong pendant vingt ans, alors qu'il n'avait terminé que le CP et ne savait signer que de son nom. Livres, journaux, documents et papiers devaient être lus et écrits par d'autres. Au fil des ans, le poids de l'âge n'était toujours pas là. Sa peau était toujours rouge, sa voix était toujours aussi forte et il courait toujours aussi vite qu'une chèvre sauvage.

Le vieux Linh était heureux, car la saison des pousses de bambou était arrivée et, cette année, le gouvernement allait rétablir le village de Khe Nong. « J'en entendais parler depuis longtemps, mais l'autre jour, j'ai vu les responsables du district m'inviter à une réunion. Ils sont vraiment prêts à agir. » Avant même que je puisse monter les escaliers pour visiter la maison de la « grande solidarité » que les gardes-frontières avaient construite pour ma famille depuis le début de l'année dernière, le vieux Linh m'a rassemblé pour me raconter l'histoire de la réunion du district avec le secrétaire du parti pour discuter de la création du village.

Bien qu'elle n'ait pas été rétablie, l'équipe de production de Khe Nong est toujours appelée « village ». Cette appellation vient de l'habitude des montagnards de nommer village tout lieu habité en permanence, même s'il ne compte que quelques foyers. De plus, cette équipe de production compte actuellement 36 maisons et près de 300 couples de « travailleurs et mangeurs ».

De 1960 au début des années 1980, Khe Nong était un véritable village. Puis, les villageois ont déménagé pour s'installer à Chau Son, près de la route nationale 7, tandis que 17 foyers sont restés pour pratiquer la culture sur brûlis. Le nom Khe Nong vient également de l'habitude des Thaïlandais de nommer les villages. Les noms de villages sont souvent tirés de cours d'eau. Le village de Khe Nong, situé à l'extrémité du cours d'eau, doit son nom à un arbre dont les Thaïlandais utilisent encore la sève pour enduire les pointes de flèches lors de la chasse au cerf. Les villageois appellent cet arbre « co noong » ou « noong ». Le nom du village vient du ruisseau Huoi Noong. Plus tard, les Kinh sont arrivés à la « nouvelle économie », et les vendeurs de sel, d'huile de lampe et d'aiguilles à coudre ont changé le nom en Khe Nong. Lors des réunions précédentes avec l'équipe de production de Khe Nong, ils ont tous exprimé leur désir de créer leur propre village, car cette équipe de production est à plus de 20 km du village principal, et le terrain est sous la gestion de Con Cuong Forestry Enterprise, donc les gens ne peuvent pas étendre la superficie des terres forestières ou des terres agricoles...

Le vieux Linh a déclaré : « Je suis heureux car les vœux des habitants de Khe Nong sont sur le point de se réaliser. J'ai entendu dire qu'à partir de septembre 2013, le comité du district et la société forestière de Con Cuong enverront des excavatrices pour creuser des ruisseaux, construire des barrages d'irrigation, niveler le terrain pour les rizières, construire des ouvrages d'eau auto-ruisselants et agrandir les routes. Grâce aux rizières et aux routes, ce village reculé sera plus civilisé. Le vieux Linh devra vivre encore quelques décennies pour voir le village changer. »

Pendant la saison des pluies, presque tous les foyers du village, des personnes âgées aux enfants de sept ou huit ans, travaillent à la cueillette de pousses de bambou. Tout le monde semble courir contre la montre, car il n'y a que trois mois de fortes pluies par an. La saison des pluies terminée, la saison des pousses de bambou s'achève. Tout le monde veut cueillir les pousses de bambou épaisses et robustes du début de saison. Une fois séchée, chaque pousse de bambou fraîche peut produire 1 kg de pousses séchées. En fin de saison, chaque pousse de bambou fraîche ne produit qu'un demi-kilo. Alors, avant l'aube, les villageois transportent leurs paniers dans la forêt pour cueillir des pousses de bambou.

Dans les villages de Diem, Xat, Chau Son et Khe Choang, à des dizaines de kilomètres de Khe Nong, de nombreuses maisons ferment encore leurs portes à clé sur la forêt pour récolter et acheter des pousses de bambou. Les habitants éloignés restent souvent longtemps dans la forêt profonde, parfois jusqu'à quinze jours. Ainsi, les forêts de bambous denses, situées à la source des cours d'eau, grouillent de monde chaque jour jusqu'à la fin de la saison des pousses de bambou, généralement au début du 10e mois lunaire. Durant le long hiver et le printemps suivant, la vieille forêt redevient calme jusqu'à la saison des abeilles et la saison des pousses de bambou de l'année suivante.

Avant le séchage, les pousses de bambou sont fendues finement.

Avec le début de la saison des pousses de bambou, le village de Khe Nong se transforme soudain en une immense usine de transformation. Dès 14 heures, les cueilleurs de pousses de bambou sont rentrés chez eux pour allumer des feux et cuire les pousses. En entrant dans le village, on sent déjà l'arôme puissant et acide des pousses de bambou mûres dans la fumée des cuisines. Près du ruisseau, des groupes de cueilleurs de pousses de bambou se penchent encore, portant de lourds paniers sur le dos, pour grimper la colline jusqu'au village.

L'épouse du chef de l'équipe de production de Khe Nong a également rejoint l'armée des cueilleurs de pousses de bambou. Elle a refusé de donner son nom complet, disant : « Ne publiez pas mon nom dans le journal. Je suis vieille, mais je dois encore cueillir des pousses de bambou, c'est très dur. » Elle a ajouté : « J'ai presque 70 ans, mais j'attends toujours avec impatience la saison des pousses de bambou pour gagner de l'argent et acheter du riz. » Son mari, Lo Ngoc Quynh, chef de l'équipe de production de Khe Nong, a soutenu le panier de sa femme et a expliqué : « Le village a peu de champs, seulement environ un hectare. Les terres sur lesquelles vivent les villageois sont actuellement gérées par la Compagnie forestière du district, qui interdit la culture sur brûlis, ce qui oblige les gens à courir chercher du riz toute l'année. Ils doivent aller en forêt, que peuvent-ils faire d'autre ?… »

C'est peut-être pour cette raison que tous les villageois attendent avec impatience la saison des pousses de bambou. Par un après-midi clair, ce petit hameau se transforme en véritable atelier pour les transformateurs de pousses de bambou. Les hommes se spécialisent dans le tressage de paniers et de claies en bambou, et la coupe du bois pour le séchage. Les femmes et les jeunes filles, après avoir déposé leurs paniers remplis de pousses de bambou par terre, allument immédiatement le four pour les cuire. Les pousses cuites sont coupées en fines tranches, puis pressées pour en extraire l'eau avant le séchage. Les jours de pluie, les pousses de bambou sont principalement séchées sur des claies en bambou pendant la nuit.

M. La Van Manh, spécialiste du séchage des pousses de bambou, explique : « Le bois de chauffage est coupé en forêt, puis ramené par des buffles. Pour sécher cent kilos de pousses de bambou séchées, il est impossible de calculer la quantité de bois nécessaire. Le bois utilisé doit également être de bonne qualité pour entretenir le feu et permettre aux pousses de sécher rapidement. » Avec des gestes habiles, Mme La Thi Hoe fendait les pousses de bambou et racontait des anecdotes tout en les séchant. « Cette année, chaque kilo de pousses de bambou séchées coûte 60 000 VND, soit presque le double de l'année dernière. Les pousses de bambou sont à un prix abordable, tout le monde est content, mais pour cueillir de belles pousses, il faut maintenant voyager plus loin que l'année dernière, alors les gens restent souvent plus longtemps en forêt pour sécher beaucoup de pousses avant de les rapporter pour les vendre. »

Pousses de bambou sèches dans le jardin.

La joie de la saison des pousses de bambou du couple La Van Hung et La Thi Ngan diffère légèrement de celle de nombreuses familles du village. Malgré les difficultés, ils envoient leur plus jeune fils au centre communal pour qu'il étudie au collège. L'argent de la vente des pousses de bambou les aide à couvrir les frais de subsistance et l'éducation de leur fils. Mariés depuis près de 20 ans, ils ont quatre enfants, dont trois sont sans instruction. Ngan a déclaré : « Je veux que mon plus jeune fils étudie aussi bien que les autres afin qu'il ait moins de difficultés à l'avenir et qu'il puisse peut-être trouver un emploi pour aider ses parents lorsqu'ils seront vieux et faibles. »

Thanh, fils de Hung et Ngan, est l'un des rares élèves du hameau de Khe Nong à fréquenter le collège. Après le CM2, les enfants se précipitent dans la forêt pour cueillir des pousses de bambou, chercher du taro, cueillir des châtaignes… Le fils aîné suit ses amis à Quang Nam pour travailler comme chercheur d'or.

La saison des pousses de bambou est une source de joie pour la communauté de Dan Lai, dans le village de Khe Nong, l'une des zones les plus difficiles du district montagneux de Con Cuong. Mais la plus grande joie pour les habitants est peut-être la reconnaissance de leur lieu de résidence comme nouveau village. Ils se verront ainsi attribuer des terres pour la production et bénéficieront de travaux publics. Espérons que cette communauté aura bientôt la possibilité d'échapper durablement à la pauvreté.

Le tonnerre retentit de nouveau, des nuages ​​sombres tourbillonnèrent au-dessus des sommets lointains, annonçant une nouvelle pluie sur les forêts. Pluie, pluie pour les jeunes pousses et joie pour fleurir dans le village pauvre et isolé. Le village de Khe Nong attendait la pluie.

Tu es