De nombreuses façons de protéger le bétail du froid des agriculteurs de Nghe An

Ces derniers jours, la température a chuté de 13 à 15 degrés Celsius à certains endroits du district de Nghia Dan, affectant gravement le bétail. Le Comité populaire du district de Nghia Dan a demandé aux services spécialisés de se coordonner avec les localités pour déployer des plans de protection contre le froid pour le bétail.

Les agriculteurs de la commune de Nghia Hung (Nghia Dan) protègent leur bétail du froid. Photo : Minh Thai

La commune de Nghia Hung est l'une des localités où l'élevage de bétail et de volaille est le plus important, avec un cheptel de plus de 1 200 buffles et vaches, et un cheptel d'environ 70 000 volailles. Chaque année, pendant la saison froide, la commune de Nghia Hung s'efforce d'inciter les hameaux à mettre en œuvre des mesures de prévention contre la faim et le froid pour le bétail et la volaille.

La famille de M. Le Minh Duc, dans le hameau de Nghia Nhan, possède cinq buffles et une vache. Bien qu'ils disposent d'un pâturage, ils profitent du terrain vague autour de la maison pour cultiver de l'herbe à éléphant, destinée à nourrir les buffles et les vaches. Grâce à des formations organisées par le Centre de services agricoles du district, sa famille a également appris à utiliser les techniques d'élevage pendant les froides journées d'hiver ; les granges sont soigneusement couvertes.

M. Le Minh Duc a déclaré : « Ces derniers temps, les autorités locales ont régulièrement annoncé que le froid allait perdurer. C'est pourquoi la famille a pris l'initiative de couvrir la grange et de recouvrir le sol de paille pour les buffles et les vaches. Elle a ainsi fourni des sources de nourriture et des compléments nutritionnels, veillant ainsi à ce que les buffles et les vaches se développent bien et ne tombent pas malades pendant les longues journées froides. »

Nourrissez votre bétail avec des aliments nutritifs supplémentaires pour préserver sa santé. Photo : Minh Thai

Mme Nguyen Thi Thin, du hameau de Tan Cay, commune de Nghia Loi, est l'une des familles les plus expérimentées en élevage. Elle explique : « Chaque année, après la récolte du riz, la famille ramasse et stocke de la paille pour nourrir les buffles et les vaches pendant les froides journées d'hiver. » Selon Mme Thin, outre la sécurité alimentaire du bétail, il est essentiel de couvrir l'étable et de veiller à ce qu'elle soit sèche et propre pendant la saison froide. De plus, lorsque les températures baissent, sa famille complète son alimentation avec des aliments concentrés comme du son de riz, de la farine de maïs, etc., et donne aux vaches de l'eau chaude et de l'eau salée pour renforcer leur résistance. Grâce à une bonne vaccination, le troupeau de buffles et de vaches de la famille s'est bien développé au fil des ans.

Actuellement, le district de Nghia Dan compte plus de 28 000 buffles et vaches ; plus de 1,6 million de volailles ; 30 000 chèvres...

M. Nguyen Van Nam - Chef adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Nghia Dan a déclaré : Ces derniers jours, l'air froid s'est intensifié, le temps est devenu très froid, le Département de l'agriculture du district a ordonné aux communes et aux villes de se propager par haut-parleurs dans les villages et hameaux et a également recommandé aux éleveurs de bétail de prévenir et de contrôler de manière proactive les maladies, de protéger le bétail et la volaille du froid...

L'aquaculture est également fortement affectée par le froid, faute de solution pour le prévenir. C'est la troisième année que M. Ho Dinh Nhiem, de la commune de Quynh Bang (Quynh Luu), continue d'élever des crevettes d'hiver sous serre.

Les agriculteurs de Quynh Luu récoltent des jacinthes d'eau et les relâchent dans l'étang pour protéger les poissons du froid. Photo : Viet Hung.

M. Nhiem a expliqué : « En hiver, les basses températures rendent la croissance des crevettes difficile. Les éleveurs doivent donc comprendre les techniques et se préparer aux conditions avant de les élever. En hiver, il est conseillé de limiter les changements d'eau fréquents dans le bassin, car cela provoquerait un choc thermique dû au froid. De plus, il est nécessaire d'ajouter régulièrement des micro-organismes et de la chaux au bassin pour stabiliser l'alcalinité et le pH. Plus important encore, il est conseillé de relâcher les crevettes avant l'hiver, avec une densité de peuplement de 80 à 100 crevettes/m². »

Dans la grande zone de pisciculture commerciale de plus de 20 hectares de la commune de Quynh Van (Quynh Luu), les habitants recouvrent l'étang de plastique et libèrent des jacinthes d'eau à la surface pour assurer la chaleur nécessaire à la croissance des poissons. M. Dau Duc Kinh, pisciculteur commercial, explique : « Ma famille élève 10 hectares de poissons d'eau douce tels que le tilapia, la carpe herbivore, la carpe commune et le poisson-serpent. »

En hiver, le temps est très froid ; la profondeur de l'eau de l'étang doit donc être maintenue entre 1,4 et 1,5 m. Plantez 2/3 de jacinthes d'eau à la surface de l'eau pour bloquer le vent, et dans un coin de l'étang, disposez des bottes de paille et des balles de riz pour créer un abri contre le froid et abriter les poissons ; utilisez également un ventilateur à oxygène pour augmenter la capacité d'absorption du bétail.

Les étangs à poissons sont recouverts de jacinthes d'eau pour protéger les poissons du froid. Photo : Viet Hung

Cet hiver, la famille de M. Kinh utilise de l'ail frais comme nourriture pour poissons afin d'accroître leur résistance et de réduire les risques d'infection. Selon lui, la dose d'ail utilisée est de 100 à 150 g/100 kg de poisson/jour. Avec six tonnes de poissons dans l'étang, M. Kinh donne environ 1,8 quintal d'ail pelé et écrasé mélangé à la nourriture à chaque fois.

Par temps froid, les ménages aquacoles ont déclaré qu'il était absolument interdit d'utiliser des filets et autres équipements de pêche, car ils peuvent blesser les poissons et les rendre vulnérables aux maladies et à la mort. En cas de chute de température excessive, les poissons d'élevage commercial ayant atteint leur taille adulte doivent être récoltés immédiatement afin d'éviter tout dommage à l'aquaculture.

Investir dans des étangs modernes implique de revêtir le fond et de construire des serres pour protéger les crevettes du froid. Photo : Viet Hung.

Lors de la récolte d'hiver 2020, les habitants du district de Quynh Luu et de la ville de Hoang Mai ont élevé près de 200 hectares de crevettes d'hiver, sur une superficie annuelle totale de plus de 900 hectares, dont environ 700 hectares de pisciculture d'eau douce. Les aquaculteurs d'hiver de Quynh Luu mettent actuellement en œuvre de nombreuses mesures pour prévenir et contrôler les maladies, ainsi que pour assurer une croissance saine des crevettes.