Nam Dan : 350 ménages produisent du manioc avec des bénéfices élevés
(Baonghean.vn) -Pour répondre à la demande du marché, actuellement, en plus de la culture et de la propagation du manioc, la plupart des ménages du district de Nam Dan transforment l'amidon à domicile.
Actuellement, dans la région de Nam Dan, environ 350 ménages produisent de la fécule de manioc pour répondre à la demande du marché. Afin d'approvisionner la population en racines de manioc, le district a étendu la zone à 50 hectares, concentrée dans les communes situées le long des pentes du mont Dai Hue, telles que Nam Anh, Nam Thanh, Nam Xuan et Xuan Hoa.
Impliquée dans la transformation de l'amidon de manioc depuis plus de dix ans, la famille de Mme Nguyen Thi Hong Ha, du hameau 1 de la commune de Xuan Hoa, a acquis une renommée dans toute la province grâce à son expérience dans ce secteur. Chaque récolte produit en moyenne entre 2 et 2,5 tonnes d'amidon, vendues entre 100 000 et 120 000 VND/kg, ce qui représente un bénéfice net de 200 millions de VND pour sa famille.
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| Les habitants de Nam Dan produisent de l'amidon de manioc. Photo : Archives |
Selon les gens, le manioc est une culture traditionnelle qui présente de nombreux avantages : facile à cultiver, nécessite peu de soins, est exempt de parasites et de maladies, a une productivité élevée, de faibles coûts d'investissement, s'auto-propage pour les cultures adjacentes, convient à tous les types de terres et a une bonne tolérance à la sécheresse, en particulier sur les hautes collines.
Le manioc étant une culture saisonnière, les ménages commencent généralement à semer dès le premier mois lunaire, puis récoltent en fin d'année, puis achètent et transforment jusqu'en avril de l'année suivante. En moyenne, chaque hectare produit plus de 12 tonnes de tubercules, et une tonne de tubercules de manioc peut être transformée en 1,5 à 1,7 quintal de fécule de manioc. Avec un prix de vente actuel de 120 000 à 130 000 VND/kg, un hectare de manioc peut rapporter près de 200 millions de VND, soit un montant bien supérieur à celui des autres cultures sur la même superficie.
M. Nguyen Thuc Quang, vice-président du comité populaire de la commune de Nam Anh, a ajouté : « Nam Anh est une unité avec une superficie relativement importante de culture de manioc, se concentrant particulièrement sur la transformation de l'amidon de manioc. Actuellement, la commune dispose de 20 hectares de manioc pour la transformation de l'amidon, en outre, les gens achètent également du manioc dans des districts tels que Tan Ky et Thanh Hoa pour la transformation. Avec 150 ménages spécialisés dans la production et la transformation de l'amidon de manioc, dans les temps à venir, nous espérons que les secteurs et les niveaux continueront de créer les conditions pour que Nam Anh puisse créer une marque d'amidon de manioc pour augmenter les revenus de la population.
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| Le kudzu est populaire en été. Photo : Internet |
La poudre d'arrow-root est une boisson rafraîchissante en été. C'est également un médicament très efficace contre les coups de chaleur et les fortes fièvres. De nombreux documents démontrent également que le kudzu réduit la tension artérielle, les maux de tête et les douleurs aux épaules et au cou. De plus, la poudre de kudzu peut guérir la surdité causée par une insuffisance circulatoire ; elle réduit le cholestérol, les lipides sanguins et la formation de caillots sanguins, et prévient les maladies cardiaques. |
Hong Suong
(Radio Nam Dan)
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