Par temps chaud, le village de Nghe An, producteur de noix de coco, « gagne des millions » chaque jour

Lors des chaudes journées d'été, certains se rendent à la campagne pour acheter des noix de coco. Photo de Viet Hung.

Profitant du petit matin, lorsqu'il n'y a pas de soleil, M. Nguyen Van Hoang, de la commune de Quynh Hau (Quynh Luu), tire une charrette modifiée pour parcourir la campagne et acheter des noix de coco. Pour les cueillir, M. Hoang doit grimper jusqu'au sommet. Ce travail est assez dur, voire dangereux, mais pour M. Hoang, grimper autant est devenu familier et normal.

M. Hoang explique que chaque année, début avril, il va acheter des noix de coco. Les outils pour les cueillir sont très simples : une corde ou un cordon de parachute de plusieurs dizaines de mètres de long et un couteau suffisent pour grimper à l'arbre, cueillir et déposer facilement chaque régime au sol. En pleine saison, M. Hoang achète entre 150 et 200 noix de coco par jour. Après quelques jours de rupture de stock, il continue d'en acheter.

M. Nguyen Van Hoang, de la commune de Quynh Hau (Quynh Luu), grimpe pour cueillir des noix de coco ; il en achète en moyenne 150 à 200 par jour. Photo : Viet Hung

Quynh Luu est considéré comme le plus grand « grenier à noix de coco » de la province, la plupart étant concentrés dans les communes de Quynh Hau, Quynh Thach, Quynh Thuan... De nombreuses familles ont 5 à 7 cocotiers plantés dans leurs jardins, chaque arbre ayant en moyenne 3 à 5 régimes avec environ 100 fruits.

Par temps chaud, les producteurs de noix de coco les cueillent non seulement pour préparer des boissons rafraîchissantes, mais les vendent également aux acheteurs pour 5 000 à 7 000 VND/fruit.

La famille de Mme Nguyen Thi Ha, du hameau 9 de la commune de Quynh Hau, est l'une des plus productrices de noix de coco de la commune. Avec quatre cocotiers en fruits, de nombreuses personnes viennent en acheter à cette période. Cette année, bien que le nombre de fruits soit inférieur à celui des années précédentes, on estime qu'il y en a plus de 300 ; le prix d'achat est de 1 000 à 2 000 VND par fruit plus élevé que les années précédentes, ce qui lui a rapporté 1,5 million de VND.

À cette occasion, chaque foyer producteur de noix de coco gagne entre 500 000 et 1 000 000 VND. Photo : Viet Hung

« Ma famille cultive des noix de coco depuis des décennies. De février à juillet, c'est la saison des fruits. Les noix de coco ne nécessitent aucun entretien. Après la cueillette, nous mettons du sel dans un sac en plastique et le plaçons dessus. Ainsi, la saison suivante, les noix de coco formeront de nombreux régimes et porteront des fruits », explique Mme Ha.

Quynh Luu n'est pas le seul village de cocotiers de la zone côtière du quartier de Quynh Phuong (commune de Hoang Mai) à connaître la saison des récoltes. Contrairement à d'autres espèces d'arbres, le cocotier est très facile à cultiver et pousse dans de nombreuses régions. Cependant, la zone côtière reste aujourd'hui considérée comme la zone où la noix de coco est la plus cultivée.

Les noix de coco achetées au jardin coûtent entre 5 000 et 7 000 VND le fruit, puis les acheteurs les apportent dans les buvettes pour 10 000 à 15 000 VND le fruit. Photo : Viet Hung

M. Nguyen Van Minh, du quartier de Quynh Phuong (ville de Hoang Mai), explique que son jardin compte actuellement sept cocotiers plantés par ses ancêtres. En saison, les commerçants viennent en acheter en grande quantité ; un arbre produit généralement quatre régimes, au maximum six régimes contenant plus de 120 fruits. Si la famille les cueille elle-même et les vend sur les marchés ou sur les plages touristiques, chaque fruit coûte entre 12 000 et 15 000 VND ; en saison, le revenu quotidien est de 200 000 à 500 000 VND.

Sur les trottoirs, les stands de boissons attirent les passants ; une noix de coco coûte en moyenne entre 20 000 et 25 000 VND par fruit. Photo : Viet Hung

Par temps chaud, un verre d'eau de coco fraîche permet d'étancher rapidement sa soif. C'est pourquoi, sur les marchés, dans les écoles et les zones touristiques de Nghe An, de nombreux stands de rafraîchissements ambulants fleurissent. Une noix de coco coûte en moyenne entre 15 000 et 25 000 VND par fruit. L'eau de coco a de nombreux bienfaits : en plus de réduire le risque de déshydratation, elle est également bénéfique pour le cœur, la digestion et la beauté de la peau, surtout lors des chaudes journées d'été.