Quels sont les bienfaits du trempage de l'ail dans du vin blanc ?

L'ail est un ingrédient courant dans tous les foyers, offrant de nombreux bienfaits : il renforce le système immunitaire, abaisse la tension artérielle et le cholestérol, et possède des propriétés antibiotiques. En médecine traditionnelle, l'alcool sert de vecteur à d'autres médicaments, en potentialisant leurs effets, en favorisant la circulation sanguine et en ayant des propriétés antiseptiques.

Les bienfaits inattendus de l'utilisation du vin d'ail.

L'association de l'ail et de l'alcool peut être efficace dans le traitement de nombreuses maladies, et la consommation régulière d'alcool infusé à l'ail offre de nombreux bienfaits pour la santé.

Quels sont les bienfaits du trempage de l'ail dans du vin blanc ?

Des recherches analytiques montrent que le vin d'ail peut traiter les quatre groupes de maladies suivants :

Affections osseuses et articulaires (arthrite, calcifications articulaires, douleurs osseuses et articulaires, etc.) : L’ail macéré dans de l’alcool est utilisé pour soulager la douleur et l’inflammation grâce à ses antioxydants. Il peut être utilisé pour traiter les affections osseuses et articulaires, la polyarthrite rhumatoïde, les douleurs osseuses et articulaires, etc. Consommé avec modération, utilisé en massage et associé à une marche quotidienne modérée, il contribue à une amélioration significative de l’état du patient.

Maladies respiratoires (maux de gorge, bronchite, asthme, etc.) : Grâce à ses puissantes propriétés antiseptiques, l’ail macéré dans de l’alcool peut soulager efficacement les maux de gorge. Outre son action purifiante sur la gorge, il contribue également à limiter et à réduire les facteurs favorisant les maladies respiratoires.

Maladies cardiovasculaires (hypertension, hypotension, athérosclérose) : L’ail macéré dans de l’alcool est également réputé pour augmenter le bon cholestérol et diminuer le mauvais. De plus, il réduirait les troubles du métabolisme lipidique dans le sang, prévenant ainsi l’athérosclérose coronarienne, les accidents vasculaires cérébraux et les infarctus du myocarde, entre autres.

Troubles gastro-intestinaux (brûlures d'estomac, indigestion, gastrite, ulcères peptiques) : La teinture d'ail est considérée comme une méthode efficace pour les personnes souffrant fréquemment de ballonnements, de digestion difficile, de brûlures d'estomac ou d'autres troubles digestifs. En effet, les acides aminés naturellement fermentés contenus dans l'ail contribuent à stimuler le métabolisme et à améliorer la digestion.

Comment fabriquer du vin d'ail et quel dosage convient.

Pour une teinture d'ail optimale, il est conseillé d'émincer ou d'écraser finement l'ail avant de le faire macérer. En effet, sous l'action de l'enzyme alliinase, l'alliine contenue dans l'ail se transforme en allicine. Ainsi, lors de la macération dans l'alcool, plus l'ail est finement haché ou écrasé, plus son activité est élevée. Faire macérer des gousses d'ail entières dans de l'alcool ou du vinaigre sera moins efficace.

Fabrication:

Épluchez 300 grammes d'ail, lavez-le soigneusement, laissez-le sécher et émincez-le finement. Ensuite, faites-le mariner dans 600 grammes de vin blanc à 40 degrés d'alcool environ.

De temps en temps, agitez délicatement la bouteille. Progressivement, la liqueur passera du blanc au jaune, puis au bout de dix jours, elle prendra une couleur curcuma, et sera alors prête à être consommée. Prenez-en deux fois par jour, en adaptant la dose à votre état de santé. Il est conseillé de boire 25 à 30 ml deux fois par jour, idéalement le matin et le soir avant le coucher. Grâce à cette faible quantité, même les personnes qui ne consomment pas d'alcool peuvent en boire.

Remarques sur l'utilisation de l'ail trempé dans l'alcool

Bien que le vin d'ail offre de nombreux bienfaits, il doit être consommé avec modération et sans abus.

Notez que la teinture d'ail est déconseillée dans les cas suivants : conjonctivite, fièvre, furoncles, enfants de moins de 3 ans, problèmes hépatiques ou rénaux, personnes âgées, diarrhée, interventions chirurgicales et, en particulier, femmes enceintes…

En cas de douleurs articulaires, il est conseillé de boire 1 à 2 tasses par jour ou d'appliquer la préparation directement sur la zone affectée.