Nghe An : Fournir proactivement des produits agricoles pour servir le Nouvel An lunaire
(Baonghean) - Il reste presque 2 mois avant le Nouvel An lunaire, mais les agriculteurs des localités de la province ont commencé à préparer des produits pour servir le marché, en se concentrant sur la production de produits agricoles propres.
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| De nombreuses fermes d'orangers à Dong Thanh et Yen Thanh prévoient également de conserver des oranges pour répondre à la demande pendant le Nouvel An lunaire. |
Avec une ferme à grande échelle, produisant en moyenne plus de 100 tonnes de champignons par an, M. Le Van Hanh, hameau 12, commune de Son Thanh (Yen Thanh) se concentre actuellement sur la préparation de produits pour répondre à la demande accrue pendant le Têt.
M. Hanh a déclaré : « Normalement, la production ne suffit pas à répondre à la demande du marché. En 2015, la ferme a produit 80 tonnes de champignons, mais au cours des trois derniers mois de cette année, la quantité consommée a doublé. En 2016, la production prévue est de 120 tonnes de pleurotes, de champignons de Paris et de 500 kg de champignons lingzhi, mais cela ne répond qu'à environ 70 % de la demande du marché. »
La production de champignons dure un mois et demi. Pour préparer les produits du Têt, nous devons donc commencer la production dès maintenant. J'ai investi 100 millions de VND supplémentaires pour acheter des matières premières telles que du maïs, des graines, du bois de chauffage, des sacs… afin de produire 20 000 sacs supplémentaires de pleurotes et 120 000 sacs de champignons de Paris…
Cependant, cette quantité ne correspond qu'aux commandes passées à l'avance et nous n'osons pas en accepter davantage. Les consommateurs apprécient de plus en plus ce produit, car il est propre, sans résidus chimiques toxiques. L'année prochaine, si des conditions favorables m'étaient offertes en termes de terrains et de prêts, j'investirai dans l'agrandissement de la zone de production pour doubler sa surface actuelle afin de répondre à la demande du marché.
Dans la commune de Dong Thanh (Yen Thanh), la saison de maturation des oranges commence. Avec 18 hectares d'oranges déjà récoltés, la ferme d'orangers Thien Son, située dans le hameau de Dong Trung, devrait récolter environ 400 tonnes cette saison. M. Trinh Xuan Giao, propriétaire de la ferme, a déclaré : « Les oranges sont actuellement très appréciées des consommateurs pour leur goût sucré et parfumé très caractéristique. »
Cependant, nous prévoyons de récolter seulement environ les trois quarts de la surface pour la vente avant le Têt ; le reste continuera d'être cultivé pour répondre à la demande pendant le Têt. L'année dernière, 100 tonnes d'oranges ont été vendues avant le Têt ; cette année, nous n'avons reçu que 3 tonnes de précommandes environ. Les 90 tonnes restantes, si elles ne sont pas précommandées, seront commercialisées principalement à Vinh, Hanoï, Da Nang et Saigon.
De nombreux producteurs d'oranges ne veulent pas conserver les oranges pour le Têt car cela affecte la qualité de l'arbre, ralentit le processus d'entretien de la prochaine récolte et provoque environ 10 % de pertes et de chutes, mais en retour, les oranges atteignent le niveau mûr et délicieux, sont vendues pour répondre aux besoins du Têt et le prix est également très élevé, presque le double du prix actuel.
Situé à proximité de la ville de Vinh, le district de Hung Nguyen bénéficie d'avantages alimentaires évidents, notamment pendant le Têt. Avec un cheptel total de près de 850 000 volailles et 24 500 porcs, la production porcine de Hung Nguyen a atteint 6 270 tonnes depuis le début de l'année, principalement consommée à Vinh, une petite quantité étant acheminée à Hanoï.
La directrice adjointe du département de l'agriculture du district, Mme Ba Thi Dung, a déclaré : « Le délai de commercialisation d'un lot de porcs est de trois mois. Il y a plus d'un mois, les agriculteurs ont commencé à augmenter leurs troupeaux pour les vendre pendant le Têt et, aujourd'hui, un nouveau lot a été mis en circulation pour répondre à la demande alimentaire du marché, qui augmente généralement après le Têt en raison des pénuries. »
Dans le cadre de la mise en œuvre de son plan de production d'aliments sains et propres, l'Association économique agricole de Hung Nguyen a récemment construit plusieurs points de vente de porc sain dans les communes de Hung My, Hung Tan et Hung Dao. Le district a également mis en place plusieurs dispositifs de soutien, notamment une aide de 25 millions de VND par produit pour chaque exploitation dont les produits ont obtenu un certificat de sécurité alimentaire délivré par l'autorité compétente, ce qui devrait favoriser l'ouverture de nouveaux points de vente d'aliments sains dans la région.
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| Production de champignons dans une champignonnière de la commune de Son Thanh (Yen Thanh). |
En tant que « région maraîchère » de la province, les agriculteurs du district de Quynh Luu se concentrent actuellement sur la préparation d'une abondante production pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire. Dans la commune de Quynh Luong, cette année, en raison des intempéries, de nombreuses cultures maraîchères plantées en octobre ont été presque entièrement endommagées, mais jusqu'à présent, les légumes des champs sont revenus à la verdure.
Avec une superficie d'environ 220 hectares de légumes d'hiver, ces dernières années, les agriculteurs de Quynh Luong ont introduit de nombreuses nouvelles variétés de légumes pour répondre aux goûts des consommateurs, comme le chou de base utilisant uniquement des variétés de chou japonais, dont le plus lourd ne pèse que 1,5 kg, ou les tomates utilisant certaines variétés de tomates hybrides de Thaïlande et des États-Unis, garantissant à la fois douceur et conservation plus longue.
Suite au processus de production de VietGap, en 2015, Quynh Luong disposait de 10 hectares de champs modèles, cette culture d'hiver a été étendue à 20 hectares pour répondre à la demande de produits sûrs.
Quynh Luu possède une superficie de légumes d'hiver atteignant 1 800 hectares. Forts d'une longue tradition de culture maraîchère, les habitants sont très expérimentés et, lors de la planification des plantations, ils veillent à proposer une variété de légumes pour répondre à la demande du marché.
Parallèlement, il faut choisir des variétés de légumes adaptées à la récolte du Têt : les légumes à longue durée de vie sont plantés tôt et les légumes à courte durée de vie tard. Les gens déterminent les types de légumes populaires et consommés pendant le Têt afin de se concentrer sur leur culture, comme les tomates, les carottes, le chou, les pommes de terre, etc. ; ils introduisent de nouveaux légumes comme le chou chinois et le céleri pour diversifier les produits.
Il reste moins de deux mois avant le Nouvel An lunaire. Outre les efforts des agriculteurs locaux qui se concentrent sur la préparation des produits pour répondre à la forte demande de fin d'année, les organismes compétents et les localités doivent également participer activement, orienter les mesures et les plans de production appropriés, et renforcer parallèlement l'inspection et la supervision du strict respect des recommandations et réglementations en matière de production de produits agricoles et alimentaires sûrs, contribuant ainsi à garantir un Nouvel An lunaire sûr.
Chef du département de l'agriculture du district de Quynh Luu, M. Nguyen Xuan Dinh : Dans la tendance générale actuelle, ainsi que dans la préparation des produits agricoles pour le Têt par les gens, on peut clairement voir qu'un facteur qui doit être pris en compte et auquel il faut accorder la priorité absolue est la question de garantir la production de légumes sûrs. Depuis 2015, le district de Quynh Luu a mis en place plusieurs modèles de production GAP et a intégré la production selon la chaîne de valeur dans les communes de Quynh Minh, Quynh Luong et Quynh Bang, sur une superficie de 10 hectares par commune. Parallèlement, il a collaboré avec l'entreprise Tam Nguyen pour produire des légumes sur commande, conformément à la chaîne de production maraîchère sûre, afin de les intégrer à son système d'approvisionnement (lié au modèle GAP). En préparant les marchandises pour le Têt, avec l'initiative des agriculteurs, le district s'est également concentré sur de nombreuses solutions pour conseiller les gens de planter différentes cultures, de diversifier les produits pour éviter la congestion, l'offre excédentaire entraînant des baisses de prix et des excédents. M. Nguyen Van Tue - Président du Comité populaire de la commune de Quynh Luong : Les zones de culture du chou et du chou-rave ont déjà commencé à être aménagées en buttes ; les légumes à court terme comme la moutarde verte naine et la moutarde douce, qui n'ont besoin que de 20 à 30 jours pour être vendus, sont plus tranquilles, et il reste encore quelques cultures à faire pousser avant de nous concentrer sur la culture et la vente pour le Têt. Pour éviter le phénomène de plantation concentrée et massive de légumes pour servir le Têt, entraînant une offre excédentaire, des baisses de prix et des produits invendus, nous guidons les gens vers la culture intercalaire de légumes à court et à long terme, la diversification des produits et la plantation à différentes saisons pour éviter la congestion des produits ; en même temps, prêtons attention à la zone de culture de légumes pour répondre à la demande après le Têt, afin d'éviter les pénuries et parfois les excédents et parfois les pénuries de produits végétaux. |
Phu Huong -Min Nhi
