Nghe An : Fournir proactivement des produits agricoles pour servir le Nouvel An lunaire

(Baonghean) - Bien qu'il reste encore près de 2 mois avant le Nouvel An lunaire, les agriculteurs des localités de la province ont commencé à préparer des produits pour servir le marché, en se concentrant sur la production de produits agricoles propres.

De nombreuses fermes d'orangers à Dong Thanh et Yen Thanh prévoient également de conserver des oranges pour répondre à la demande pendant le Nouvel An lunaire.

Avec une ferme à grande échelle, produisant en moyenne plus de 100 tonnes de champignons par an, M. Le Van Hanh, hameau 12, commune de Son Thanh (Yen Thanh) se concentre actuellement sur la préparation de produits pour répondre à la demande accrue pendant le Têt.

M. Hanh a déclaré : « Normalement, la production ne suffit pas à satisfaire la demande du marché. En 2015, la ferme a produit 80 tonnes de champignons, mais au cours des trois derniers mois de cette année, la quantité consommée a doublé. En 2016, la production prévue est de 120 tonnes de pleurotes, de champignons de Paris et de 500 kg de champignons lingzhi, mais cela ne couvre qu'environ 70 % de la demande. »

Le cycle de production d'un champignon dure un mois et demi. Pour préparer le Nouvel An lunaire, la production doit donc commencer dès maintenant. J'ai investi 100 millions de VND supplémentaires pour acheter des matières premières telles que du maïs, des graines, du bois de chauffage, des sacs, etc. afin de produire 20 000 sacs de pleurotes, 120 000 sacs de champignons de Paris, etc.

Cependant, cette quantité de marchandises ne correspond qu'aux commandes passées à l'avance et nous n'osons pas en accepter davantage. Les consommateurs apprécient de plus en plus ce produit, car il est propre, sans résidus chimiques toxiques. L'année prochaine, si je bénéficie de conditions favorables en termes de terrain et de financement, j'investirai dans l'agrandissement de ma surface de production pour doubler sa surface actuelle et répondre à la demande du marché.

Dans la commune de Dong Thanh (Yen Thanh), la saison des oranges commence. Avec 18 hectares déjà récoltés, la ferme d'orangers Thien Son, située dans le hameau de Dong Trung, devrait récolter environ 400 tonnes cette saison. M. Trinh Xuan Giao, propriétaire de la ferme, a déclaré : « Les oranges sont actuellement très appréciées des consommateurs pour leur goût sucré et aromatique très caractéristique. »

Cependant, nous prévoyons de ne récolter qu'environ les trois quarts de la surface pour la vente avant le Têt. Le reste continuera d'être cultivé pour répondre aux besoins du Nouvel An lunaire. L'année dernière, 100 tonnes d'oranges ont été vendues avant le Têt. Cette année, nous n'avons reçu que 3 tonnes de précommandes environ. Les 90 tonnes restantes, si elles ne sont pas précommandées, seront commercialisées principalement à Vinh, Hanoï, Da Nang et Saïgon.

De nombreux producteurs d'oranges refusent de conserver leurs oranges pour le Têt, car cela nuit à la qualité des arbres, ralentit les soins nécessaires à la récolte suivante et entraîne la chute d'environ 10 % des oranges. Cependant, en contrepartie, les oranges atteignent un stade de maturité et de saveur exquises, sont vendues pour les besoins du Têt, et leur prix est très élevé, presque le double du prix actuel.

Situé à proximité de la ville de Vinh, le district de Hung Nguyen bénéficie d'un avantage certain en matière de consommation alimentaire, notamment pendant le Têt. Avec un cheptel total de près de 850 000 volailles et 24 500 porcs, la production porcine de Hung Nguyen a atteint 6 270 tonnes depuis le début de l'année, principalement consommée à Vinh, une petite quantité étant acheminée à Hanoï.

La directrice adjointe du département de l'agriculture du district, Mme Ba Thi Dung, a déclaré : « Le délai de commercialisation d'un lot de porcs est de trois mois. Il y a plus d'un mois, les agriculteurs ont commencé à augmenter leurs troupeaux pour les vendre pendant le Têt et, aujourd'hui, un nouveau lot a été mis en circulation pour répondre à la demande alimentaire du marché, qui augmente généralement après le Têt en raison des pénuries. »

Dans le cadre de la mise en œuvre de son plan de production d'aliments sains et propres, l'Association économique agricole de Hung Nguyen a récemment construit plusieurs points de vente de porc sain dans les communes de Hung My, Hung Tan et Hung Dao. Le district a également mis en place plusieurs dispositifs de soutien, notamment une aide de 25 millions de VND par produit pour chaque exploitation agricole dont les produits sont certifiés conformes par l'autorité compétente, ce qui devrait favoriser l'ouverture de nouveaux points de vente d'aliments sains dans la région.

Production de champignons dans une champignonnière de la commune de Son Thanh (Yen Thanh).

En tant que « région maraîchère » de la province, les agriculteurs du district de Quynh Luu se concentrent actuellement sur la préparation d'une abondante production pour approvisionner le marché du Nouvel An lunaire. Dans la commune de Quynh Luong, cette année, en raison des intempéries, de nombreuses cultures maraîchères semées en octobre ont été presque entièrement endommagées, mais les légumes des champs sont désormais reverdis.

Avec une superficie de légumes d'hiver d'environ 220 hectares, ces dernières années, les agriculteurs de Quynh Luong ont introduit de nombreuses nouvelles variétés de légumes pour répondre aux goûts des consommateurs, comme le chou de base utilisant uniquement des variétés de chou japonais, le plus lourd ne pèse que 1,5 kg, ou les tomates utilisant certaines variétés de tomates hybrides de Thaïlande et des États-Unis pour assurer la douceur et une conservation plus longue.

Suite au processus de production de VietGap, en 2015, Quynh Luong disposait de 10 hectares de champs modèles, cette culture d'hiver a été étendue à 20 hectares pour répondre à la demande de produits sûrs.

Quynh Luu possède une superficie de légumes d'hiver atteignant 1 800 hectares. Forts d'une longue tradition maraîchère, les habitants sont très expérimentés et, lors de la planification des plantations, ils veillent à proposer une variété de légumes pour répondre à la demande du marché.

Parallèlement, il faut choisir des variétés de légumes adaptées à la récolte du Têt. Les légumes à longue durée de vie sont plantés tôt et les légumes à courte durée de vie tard. Les gens identifient les légumes populaires et consommés pendant le Têt afin de se concentrer sur leur culture, comme les tomates, les carottes, les choux, les pommes de terre, etc. De nouveaux légumes comme le chou chinois et le céleri sont introduits pour diversifier les produits.

Il reste moins de deux mois avant le Nouvel An lunaire. Outre les efforts des agriculteurs locaux qui se concentrent sur la préparation des produits pour répondre à la demande accrue de fin d'année, les autorités et les localités doivent également participer activement, orienter les mesures et les plans de production appropriés, et renforcer parallèlement l'inspection et la supervision du strict respect des recommandations et réglementations en matière de production de produits agricoles et alimentaires sûrs, contribuant ainsi à garantir un Nouvel An lunaire sûr.

Phu Huong -Man Nhi