Nghe An : Le prix du porc augmente rapidement, le prix de la viande de porc augmente de façon spectaculaire

(Baonghean.vn) - Selon des éleveurs de Nghệ An, le 19 juillet au matin, le prix du porc vivant à la ferme était de 43 000 VND/kg. Le prix du porc sur les marchés a également connu une forte hausse.

Le prix du porc a fortement augmenté ces derniers jours, suscitant l'enthousiasme des éleveurs. Sur la photo, des porcs sont vendus à la ferme de Mme Tran Thi Nga, au hameau de Tan Yen, commune de Tan Phu, district de Tan Ky. Photo : Quang An

Mme Tran Thi Nga, propriétaire d'un élevage porcin dans le hameau de Tan Yen, commune de Tan Phu, a déclaré : « Actuellement, l'élevage compte plus de 300 porcs pesant chacun plus de 100 kg. Ces derniers jours, le prix des porcs vivants sur le marché a augmenté, c'est pourquoi je ne suis pas pressée de les vendre. Cependant, conformément à un contrat passé avec un abattoir du district de Nghia Dan, j'ai vendu ce matin 22 porcs à 43 000 VND/kg, contre seulement 22 000 VND/kg il y a deux semaines. »

Mme Nga a ajouté : « Dans la région de Tan Ky, il y a une dizaine d'élevages porcins, mais en raison de la forte baisse des prix du porc ces derniers mois, la plupart des élevages ont cessé leur activité. Par conséquent, lorsque le prix remonte, il n'y a plus de porcs à vendre. Pour elle, l'élevage porcin est son métier, aussi continue-t-elle à élever des porcs malgré la baisse des prix. Ainsi, lorsqu'ils remontent, elle peut vendre sa production. » Selon Mme Nga, grâce à ces prix, les éleveurs réalisent des bénéfices. Actuellement, elle investit dans l'élevage de 900 porcelets supplémentaires, vendus à 1 million de VND pièce, pour un poids de 7 kg.

D'après une étude menée dans des élevages de la province, le prix du porc vivant est en hausse, oscillant généralement entre 42 000 et 44 000 VND/kg. Cependant, de nombreux éleveurs s'interrogent sur la réalité de cette augmentation, car il arrive que le prix double ou triple certains jours, ce qui les inquiète.

Les prix de toutes les sortes de porc ont également augmenté de façon spectaculaire ces derniers jours. Photo : Xuan Hoang

Les prix du porc ont également connu une hausse spectaculaire sur les marchés ruraux ces derniers jours. Mme Nguyen Thi Huong, acheteuse de viande au marché de Roc, dans la commune de Trung Thanh (Yen Thanh), a déclaré : « Il y a dix jours, l’épaule de porc coûtait 60 000 VND/kg, mais aujourd’hui, son prix a grimpé à 80 000-85 000 VND/kg. Les autres morceaux, comme le rôti trois-couches et les côtes, ont également vu leur prix augmenter. » Selon Mme Huong, cette hausse est due à l’augmentation du prix du porc vivant ces derniers jours.

X.Hoang - Quang An