Nghe An : les prix des bois de cerf baissent légèrement, la consommation ralentit

C'est actuellement la haute saison pour la cueillette des bois de cerf dans les zones de reproduction de Quynh Luu, Hoang Mai, Dien Chau... Photo : Thanh Phuc

La ferme de Nguyen Huu Tinh (hameau de Thanh Minh, commune de Quynh Bang, Quynh Luu) élève 70 cerfs, dont 45 sont récoltés pour leur velours. On estime que cette année, Tinh récoltera 40 kg de velours. Tinh a déclaré : « Grâce à de bons soins, 45 cerfs ont produit environ 40 kg de velours cette année, dont 80 % ont été récoltés. Cette année, le prix du velours varie entre 9 et 12 millions de VND/kg (2 à 3 millions de VND/kg de moins que l'année dernière) et il est également plus difficile à vendre. »

Élevant 50 cerfs pour leur velours, Mme Nguyen Thi Sen, de la commune de Quynh Thach (Quynh Luu), a récolté environ 30 kg de bois de velours cette année. Bien qu'élevant des cerfs depuis plus de 20 ans, Mme Sen a une clientèle fidèle, ce qui facilite la vente de ses bois. Cependant, cette année, en raison des fluctuations du marché, Mme Sen a indiqué que le prix des bois de velours avait baissé et que la consommation avait ralenti par rapport aux années précédentes.

Un cerf de trois ans avec ses premiers bois, une paire pesant environ 1 kg, coûte entre 10 et 12 millions de dongs. Photo : Thanh Phuc

L'année dernière, le prix du velours a atteint 13-14 millions de VND/kg, et celui du velours médicinal avoisinait également les 10-12 millions de VND/kg. Cette année, le prix du velours en haute saison a chuté à 8-11 millions de VND/kg (selon le type). Cette baisse de prix rend la vente difficile. Auparavant, les commerçants commandaient à l'avance et payaient et recevaient le velours le jour de la coupe. Mais cette année, le velours était prêt à être coupé, mais il n'a pas trouvé preneur ; de nombreux ménages ont dû le conserver au congélateur », a expliqué Mme Sen.

Selon les commerçants de bois de cerf des régions de Quynh Luu et de Hoang Mai, la raison pour laquelle les prix des bois de cerf ont baissé cette année et sont difficiles à vendre est qu'il s'agit d'un produit de santé à prix élevé, donc réservé à certains clients.

Le prix du velours fluctue actuellement entre 9 et 12 millions de VND/kg (selon le type). Photo : Thanh Phuc

Les difficultés économiques ont entraîné un déclin du marché de consommation, et le prix des bois de cerf a naturellement baissé. En effet, le prix des bois de cerf n'a fait que baisser par rapport à 2022, car pendant la pandémie, la demande a fortement augmenté, poussant le prix à la hausse. Actuellement, le prix des bois de cerf est égal à celui des années précédentes.

Plus précisément, le prix des bois « énormes » aux formes uniques est toujours de 12 à 14 millions de VND/kg, les bois (bois avec de nombreuses branches) coûtent entre 9,5 et 11 millions de VND/kg, les bois de selle coûtent entre 11 et 12 millions de VND/kg et les bois médicinaux coûtent entre 8,5 et 10 millions de VND/kg.

Ces bois de velours géants aux formes uniques coûtent jusqu'à 13-14 millions de VND/kg. Photo : CSCC

« Actuellement, nous achetons avec modération, car les agents et les laboratoires pharmaceutiques n'achètent qu'en petites quantités. Nous n'avons donc pas trouvé de débouchés. Les grossistes ont encore d'importants stocks de bois de cerf et manquent de fonds pour en accroître le stock. De nombreux éleveurs de cerfs ont donc atteint l'âge de couper leurs bois, mais n'ont pas encore trouvé d'acheteurs », a-t-elle expliqué.

De plus, la saison de récolte des bois bat son plein, ce qui explique la baisse des prix par rapport au début de la saison. Si l'éleveur n'a pas un besoin urgent d'argent, après la récolte, il les aspire, les stocke au congélateur et attend un bon prix avant de les vendre, explique Mme Le Thi Canh, propriétaire d'un réseau d'agents spécialisés dans l'achat de bois à Hoang Mai.

Ces dernières années, de nombreux agents ont acheté et transformé des produits à base de bois de cerf afin d'en valoriser les qualités nutritives. Photo : Thanh Phuc

Bien que le prix du velours ait baissé, selon les calculs, chaque cerf adulte (pour le velours) rapporte entre 8 et 10 millions de VND. Après déduction des frais, l'éleveur réalise toujours un bénéfice de 6 à 8 millions de VND par cerf. « Comparé aux autres animaux d'élevage, le cerf reste le plus rentable et le plus stable, et il est également plus facile à consommer. Le coût initial (élevage, logement) est relativement élevé (élevage 20 à 30 millions de VND par cerf ; logement 7 à 8 millions de VND par cerf, nourriture 2 millions de VND par cerf et par an. »

« Le cycle de vie d'un cerf est relativement long (20 ans), dont 15 à 17 ans sont consacrés à la récolte des bois de velours. Par conséquent, s'il est bien entretenu et exempt de maladies, l'élevage de cerfs peut être économiquement rentable », a déclaré M. Nguyen Huu Tinh.

Comparés aux autres animaux d'élevage, les cerfs restent les plus précieux. Photo : Thanh Phuc

Ces dernières années, grâce aux retombées économiques de l'élevage de cerfs, des localités comme Quynh Nghia, Quynh Bang, Quynh Thach, Quynh Tan, Quynh Thang, Tan Thang... (Quynh Luu), Quynh Vinh, Quynh Loc... (ville de Hoang Mai) et d'autres localités des départements de Dien Chau et Nghi Loc ont mis en place de nombreuses mesures pour encourager l'élevage de cerfs pour la production de velours. Il s'agit notamment de soutenir les prêts, d'organiser des formations sur l'élevage de cerfs et d'organiser des visites de familles d'éleveurs pour partager leurs expériences en la matière.

Par conséquent, le cheptel de cerfs est en constante augmentation. Actuellement, le cheptel de cerfs de toute la province est estimé à environ 30 000 têtes, la production de velours atteint 18 à 20 tonnes et les revenus sont estimés à des centaines de milliards de dongs.

Les cerfs se nourrissent principalement de maïs, d'herbe et de feuilles… que les humains peuvent produire eux-mêmes. Photo : Thanh Phuc