Nghe An : Les prix du velours de bois de cerf baissent légèrement, les ventes ralentissent.

La saison de la récolte des bois de cerf bat son plein dans les zones d'élevage de cerfs comme Quynh Luu, Hoang Mai et Dien Chau... Photo : Thanh Phuc

L'exploitation de M. Nguyen Huu Tinh (hameau de Thanh Minh, commune de Quynh Bang, district de Quynh Luu) compte 70 cerfs, dont 45 sont prêts pour la récolte de leurs bois. M. Tinh estime récolter 40 kg de bois cette année. Il explique : « Grâce à de bons soins, les 45 cerfs donneront cette année environ 40 kg de bois, dont 80 % ont déjà été récoltés. Cette année, le prix des bois oscille entre 9 et 12 millions de VND/kg (soit 2 à 3 millions de VND/kg de moins que l'an dernier), et leur vente est plus difficile. »

Éleveuse de 50 cerfs pour le velours de bois, Mme Nguyen Thi Sen, de la commune de Quynh Thach (district de Quynh Luu), a récolté environ 30 kg de velours cette année. Forte de plus de 20 ans d'expérience dans l'élevage de cerfs et d'une clientèle fidèle qui facilite la vente de son velours, Mme Sen constate que cette année, en raison des fluctuations du marché, les prix ont baissé et les ventes ont été plus lentes que les années précédentes.

Un cerf de trois ans dont les premiers bois poussent, pesant environ 1 kg chacun, peut se vendre entre 10 et 12 millions de dongs. Photo : Thanh Phuc

« L’an dernier, le prix des bois de cerf atteignait 13 à 14 millions de VND/kg, tandis que celui des bois à usage médicinal se situait autour de 10 à 12 millions de VND/kg. Cette année, le prix des bois de cerf pendant la principale saison de récolte a chuté à 8-11 millions de VND/kg (selon l’espèce). Face à cette baisse des prix et aux difficultés de vente, les commerçants avaient l’habitude de passer commande à l’avance, de payer le jour de la récolte et de recevoir les bois. Mais cette année, il est arrivé que les bois soient prêts à être récoltés sans trouver preneur, obligeant de nombreux ménages à les conserver au congélateur », a expliqué Mme Sen.

Selon les commerçants de bois de cerf des districts de Quynh Luu et Hoang Mai, la baisse des prix et les difficultés de vente des bois de cerf cette année s'expliquent par le fait qu'il s'agit d'un produit de santé coûteux, donc réservé à certains groupes de clients.

Le prix du velours de bois de cervidé oscille actuellement entre 9 et 12 millions de VND/kg (selon l'espèce). Photo : Thanh Phuc

La conjoncture économique difficile a entraîné une baisse de la demande des consommateurs, provoquant naturellement une diminution du prix des bois de cerf. En réalité, le prix des bois de cerf n'a baissé qu'en comparaison avec 2022, la forte hausse de la demande pendant la pandémie ayant fait grimper les prix. Actuellement, le prix des bois de cerf est revenu à son niveau des années précédentes.

Plus précisément, le prix des bois de velours exceptionnellement grands et de forme unique reste de 12 à 14 millions de VND/kg, tandis que les bois de velours à plusieurs branches sont vendus entre 9,5 et 11 millions de VND/kg, le velours de selle entre 11 et 12 millions de VND/kg et le velours médicinal entre 8,5 et 10 millions de VND/kg.

Les bois de cerf en velours géants aux formes uniques peuvent atteindre des prix allant jusqu'à 13-14 millions de VND le kilogramme. Photo : CSCC

« Actuellement, nous n'achetons qu'en petites quantités car les distributeurs et les entreprises pharmaceutiques n'achètent eux aussi qu'en petites quantités ; nous n'avons donc pas encore trouvé de marché. Les grossistes ont encore d'importants stocks de bois de cerf et manquent de capitaux pour en acheter davantage. Par conséquent, de nombreux éleveurs de cerfs dont les bois sont prêts à être récoltés n'ont toujours pas trouvé d'acheteurs », a-t-elle déclaré.

Par ailleurs, la récolte des bois de cerf bat son plein, ce qui explique la baisse des prix par rapport au début de la saison. « Si les éleveurs n'ont pas besoin d'argent immédiatement, ils peuvent, après la récolte, emballer les bois sous vide et les congeler jusqu'à ce que le prix soit plus avantageux avant de les vendre », explique Mme Le Thi Canh, propriétaire d'un réseau d'agences spécialisées dans l'achat de bois de cerf à Hoang Mai.

Ces dernières années, de nombreux distributeurs ont acheté et transformé des produits dérivés du bois de cerf afin d'accroître la valeur nutritive de ce produit. Photo : Thanh Phuc

Bien que le prix des bois ait diminué, on estime que chaque cerf adulte (destiné à la récolte des bois) rapporte un revenu de 8 à 10 millions de VND. Après déduction des dépenses, les éleveurs réalisent tout de même un bénéfice de 6 à 8 millions de VND par cerf. « Comparé aux autres élevages, l'élevage de cerfs reste le plus rentable et le plus stable, et la vente est plus facile. Les coûts initiaux (chèvres reproductrices, logement) sont relativement élevés (20 à 30 millions de VND par cerf pour les reproducteurs ; 7 à 8 millions de VND par cerf pour le logement ; et 2 millions de VND par cerf et par an pour l'alimentation). »

« La durée de vie d'un cerf est relativement longue (20 ans), dont 15 à 17 ans sont consacrés à la récolte des bois ; par conséquent, si les cerfs sont bien soignés et exempts de maladies, leur élevage est très rentable », a déclaré M. Nguyen Huu Tinh.

Comparé aux autres animaux d'élevage, le cerf reste le plus précieux. Photo : Thanh Phuc

Au fil des ans, grâce aux retombées économiques de l'élevage de cerfs, des localités comme Quynh Nghia, Quynh Bang, Quynh Thach, Quynh Tan, Quynh Thang, Tan Thang… (Quynh Luu), Quynh Vinh, Quynh Loc… (ville de Hoang Mai) et d'autres localités de Dien Chau et Nghi Loc ont mis en œuvre diverses mesures pour encourager l'accroissement des troupeaux de cerfs destinés à la récolte de bois. Ces mesures comprennent notamment : l'octroi de prêts, la mise en place de formations aux techniques d'élevage et l'organisation de visites d'éleveurs afin de leur permettre de s'inspirer des meilleures pratiques.

Par conséquent, la population totale de cerfs n'a cessé d'augmenter. Actuellement, la province compte environ 30 000 cerfs, pour une production de velours de bois de 18 à 20 tonnes et des revenus estimés à plusieurs centaines de milliards de dongs.

Les cerfs se nourrissent principalement de maïs, d'herbe et de diverses sortes de feuilles que les habitants peuvent trouver eux-mêmes. Photo : Thanh Phuc