Nghe An : « Chaos » de bonbons et de gâteaux flottants près du Têt

Des confiseries flottantes sont vendues partout sur le marché. Photo : TP

Temple de l'OuestMarché de VinhLà se concentrent les grossistes en gâteaux, bonbons, confitures et noix destinés au marché du Têt. Cette année, en raison de l'épidémie de Covid-19, le marché est un peu plus calme et moins dynamique que les années précédentes. Cependant, les importations restent diversifiées et abondantes.

En entrant dans les stands, les clients sont facilement éblouis par des dizaines de bonbons et de confitures colorés présentés dans des sacs en plastique transparents, des paniers, des caisses en plastique et des boîtes en carton. Bonbons gélifiés, gelées, biscuits, chocolats, etc., déclinés dans une multitude de couleurs, de designs attrayants et ornés de toutes sortes de mots du Vietnam, de Corée, de Chine, etc. Cependant, il est très difficile de trouver des informations de base sur les produits, telles que le lieu de fabrication, les ingrédients et la date de péremption.

Lorsqu'on lui demandait la date de péremption des confiseries, le vendeur présentait au client un morceau de papier similaire à celui-ci et inscrivait la date de production au stylo à bille. Photo : TP

D'après les observations, la plupart de ces bonbons et confitures sontpas de date d'expirationSur l'emballage, les informations sur l'origine sont imprimées en minuscules lettres floues ; de nombreux produits sont conditionnés en paquets de 5 à 10 kg, avec seulement un morceau de papier de la taille d'une boîte d'allumettes, sur lequel est inscrite au stylo à bille une description sommaire de l'origine, des ingrédients et de la date de production. Quant aux bonbons et gâteaux présentés par les commerçants comme « importés », ils ne portent aucune mention vietnamienne ni aucune date de péremption. Les confitures, en particulier celles de noix de coco, de potiron, de pomme de terre, de gingembre, de kiwi, de fraise et les fruits à coque comme les graines de tournesol, les pignons de pin, les amandes et les pistaches, sont toutes vendues ouvertement, sans emballage, ni étiquette, ni date de péremption.

Les prix de ces produits sont assez bon marché, seulement à partir de 25 000 VND - 200 000 VND/kg.

On trouve partout des bonbons et des gâteaux ressemblant à des marques célèbres. Photo : TP

Interrogée sur les étiquettes et les dates de péremption, Mme VTH, propriétaire d'un stand de confiseries au marché Dinh Tay à Vinh, a déclaré : « Le prix bas et la beauté des produits sont dus au faible coût de l'emballage. Les produits sont importés dans de grands sacs en plastique pour la commodité des grossistes et des détaillants. Les étiquettes et les dates de péremption figurent sur les grands emballages, mais ils sont maintenant déchirés pour la vente, et n'y figurent donc plus. Si vous essayez « délicieux, nutritif, bon marché », puis achetez, pourquoi vous soucier de l'emballage et des étiquettes ? »

Là où il y a de l'offre, il y a de la demande. Grâce à leurs prix bas et à leurs designs variés et attrayants, ces bonbons, confitures et noix attirent toujours un grand nombre d'acheteurs, notamment dans les quartiers. Mme TD, propriétaire d'une agence rue Ngo Duc Ke, explique : « Il existe une multitude de bonbons. Les vrais sont chers, les faux sont bon marché. Les clients peuvent trouver ce qu'ils veulent. Notre magasin vend très peu au détail, principalement en gros à des agents en zone rurale. Pendant toute la période du Têt, la quantité de bonbons et de confitures vendus peut atteindre une tonne. Les bonbons et confitures vendus au poids sont principalement importés de Hanoï et de Chine. Les clients qui viennent acheter ne s'intéressent qu'au prix, mais peu s'interrogent sur la date de péremption ou l'origine. »

Outre les confiseries vendues au poids, dont l'origine, la provenance et la date de péremption sont inconnues, de nombreux magasins et agents de confiserie à Vinh et dans d'autres districts vendent une large gamme de contrefaçons de marques célèbres. Cependant, il est difficile de distinguer les produits authentiques des contrefaçons, car ils se ressemblent beaucoup en apparence, seul le prix diffère.

Les calamars séchés, le bœuf séché et le porc effiloché sont conditionnés dans de grands sacs en plastique et tous sont soumis à trois interdits : pas de date de péremption, pas d'origine, pas d'ingrédients. Photo : TP

Outre les confiseries, les étals secs des marchés traditionnels proposent également du poisson séché, des calamars séchés, des crevettes, etc., de diverses façons, à l'approche du Têt. Il est important de noter que tous ces produits sont sans emballage, sans étiquette et sans date de péremption. Aux questions des acheteurs, les commerçants répondent que les produits sont neufs, gage de qualité et d'honneur. De plus, des produits comme le jambon, les saucisses, le porc effiloché, les pieds de porc désossés, le bacon et les saucisses chinoises bénéficient également du même statut « trois non » (sans origine, sans emballage, sans étiquette et sans date de péremption).

La période précédant le Têt est celle où les contrefaçons inondent le marché et deviennent de plus en plus complexes. Avant d'attendre l'intervention des autorités pour inspecter, contrôler et manipuler les produits, chaque consommateur doit être extrêmement prudent lorsqu'il achète des produits du Têt.

Durant cette période de pointe, la force de gestion du marché a été déployée pour inspecter, contrôler, confisquer et détruire de nombreux types de bonbons, confitures, alcool, cigarettes… d’origine inconnue. Photo : TP

Le Département de gestion du marché de Nghe An a lancé une période de pointe d'inspection et de contrôle du marché à la fin de 2021, avant, pendant et après le Nouvel An lunaire 2022. En conséquence, le Département a demandé à ses équipes et groupes de renforcer l'inspection et de contrôler strictement les activités commerciales et le commerce de produits contrefaits, de mauvaise qualité et d'origine inconnue dans les centres commerciaux, les marchés, les grossistes et les détaillants, les épiceries, etc. En particulier,pratiqueSe concentrer sur les groupes de produits à forte consommation pendant le Têt tels que le vin, la bière, les gâteaux, les bonbons, les confitures, les aliments frais, les aliments transformés, les boissons gazeuses ; renforcer l'inspection postérieure, prélever des échantillons de produits pour tester les normes conformément à la réglementation et si des violations sont détectées, elles doivent être traitées de manière stricte.pour protéger les droits des consommateurs.