Nghe An : En raison des fortes chaleurs, les producteurs de sel entrent activement en saison.
(Baonghean.vn) - Profitant des fortes chaleurs, les producteurs de sel du district de Quynh Luu (Nghe An) se rendent intensivement dans leurs salines pour récolter le sel. L'enthousiasme est d'autant plus grand que le prix du sel, en ce début de saison, est supérieur à celui de l'année dernière.
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| Les producteurs de sel de la commune d'An Hoa (Quynh Luu) récoltent le sel par temps chaud. Photo : Viet Hung |
La chaleur estivale est propice au lancement de la saison de production du sel dans les communes d'An Hoa, Quynh Thuan et Quynh Tho. Dans les marais salants de la commune d'An Hoa, l'activité bat son plein pour récolter les lots de sel séchés au soleil.
Mme Ho Thi Minh, du village de Thang Loi, commune d'An Hoa, a déclaré : « Il reste environ un mois avant la pleine saison, mais profitant du temps ensoleillé du début de saison, sa famille s'est concentrée sur la production de plus de 100 kg de sel par jour. »
Le prix actuel du sel est de 1 400 VND/kg (200 VND/kg de plus que l'an dernier), ce qui a incité les habitants à en produire. En pleine saison, chaque ménage produit en moyenne entre 1,5 et 2 quintaux, ce qui lui rapporte un revenu journalier de 200 000 à 280 000 VND.
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| Mme Ho Thi Minh, du village de Thang Loi, commune d'An Hoa, a déclaré avec joie qu'en début de saison, le prix du sel était bon, ce qui lui permettait de gagner plus de 150 000 VND par jour. Photo : Viet Hung |
La commune d'An Hoa possède environ 140 hectares de salines, une activité traditionnelle qui contribue à améliorer les revenus des habitants. Afin d'accroître la productivité et le rendement, la localité a mis en place un système d'épandage de sel sur bâches sur une superficie de 15 hectares. Après plusieurs années d'application de cette méthode, la productivité a augmenté de 10 % par unité de surface, soit deux à trois fois plus que le sel produit de manière traditionnelle. La localité continuera d'encourager l'investissement dans l'épandage de sel sur bâches afin d'augmenter la productivité et la valeur ajoutée.
M. Nguyen Van Hung, de la commune de Quynh Thuan, a expliqué que les producteurs de sel disent souvent : « On travaille un jour, on mange un an », ce qui signifie que si l’on produit du sel pour sa famille, on ne pourra pas tout consommer en un an ; c’est pourquoi ils le vendent principalement. Ce dicton est devenu une spécialité des habitants des régions côtières.
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| Le prix du sel en début de saison était de 1 400 VND/kg pour les négociants (soit 200 VND/kg de plus que l'an dernier). Photo : Viet Hung |
Quynh Luu est un important grenier à sel de la province, s'étendant sur 600 hectares et produisant environ 50 000 à 55 000 tonnes par an. Depuis le début de la saison, les sauniers sont à pied d'œuvre et la production de sel a déjà dépassé les 4 000 tonnes. De mai à août, haute saison et période de fort ensoleillement, la production mensuelle devrait atteindre plus de 10 000 tonnes.
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| La chaleur est une condition favorable à la production de sel à Nghệ An. Photo : Ho Chien |
Pour écouler la production, dans le district de Quynh Luu, des dizaines de négociants achètent actuellement des réserves de sel, dont quatre usines qui acquièrent des milliers de tonnes pour les transformer et les exporter vers les États-Unis, le Japon, la Corée et le Laos. Selon le plan du district, la production de sel devrait dépasser les 55 000 tonnes en 2019.
