Nghe An : Les ventes de buffles et de bœufs restent faibles malgré le fait que la dermatose nodulaire contagieuse ne soit pas contagieuse pour les humains

LES CONSOMMATEURS « ÉVITENT » LA VIANDE DE BUFFLE ET DE BOEUF

Ces derniers jours,Maladie de la peau nodulaire contagieuseDes cas de variole ont été signalés dans certaines localités de la ville de Vinh : Nghi Lien, Nghi Duc et Nghi Phu, avec un total d'environ 50 buffles et vaches infectés. Face à la complexité de la situation épidémique, les consommateurs hésitent à consommer de la viande de buffle et de bœuf au quotidien, et beaucoup la suppriment même de leurs menus.

Mme Tran Chau Anh, femme au foyer dans le quartier de Hung Dung, a déclaré : « Bien que nous sachions que la dermatose nodulaire contagieuse n'est pas contagieuse pour l'homme, voir des images de vaches malades me fait toujours peur. C'est pourquoi, tant que l'épidémie perdure, ma famille a temporairement cessé de consommer des plats à base de buffle, de vache et de veau. »

C'est ce qui a entraîné la chute des négociants en buffles et en bœuf. Mme Hoang Thi Luong, négociante en bœuf au marché de Quan Lau (quartier de Truong Thi, ville de Vinh), a déclaré : « Le prix du bœuf reste stable (200 000 à 240 000 VND/kg), mais le pouvoir d'achat a considérablement diminué. Normalement, les ventes au détail tournent autour de 15 à 20 kg par jour, mais elles ne sont plus que de 5 à 7 kg aujourd'hui, parfois même insuffisantes. Bien que cette maladie ne soit pas transmissible à l'homme et que nous obtenions du bœuf provenant d'abattoirs agréés et disposant de certificats de quarantaine, les ménagères ont toujours peur. »

L'épidémie a rendu les consommateurs réticents à choisir la viande de buffle et de bœuf pour les repas familiaux. Par conséquent, la viande issue de ces animaux est peu vendue sur les marchés traditionnels. Photo : Thanh Phuc

Avant l'apparition de la dermatose nodulaire contagieuse chez les buffles et les vaches, Nguyen Thi Ngoc (Thanh Hoa, Thanh Chuong) et son mari abattaient chaque jour un veau et transportaient 70 kg de viande à Vinh pour les vendre aux marchés de Coi et de Ben Thuy. « À 11 heures du matin, la viande et les os étaient épuisés, mais ces derniers jours, les ventes ont stagné. 50 kg de veau ont été répartis sur quatre points de vente, et nous avons dû rester tout l'après-midi pour les vendre, mais cela ne s'est toujours pas vendu. En particulier, la clientèle des restaurants et des hôtels a considérablement diminué. »

Par conséquent, des produits comme le jambon et les saucisses de bœuf manquent également de clients. De nombreux restaurants de petit-déjeuner spécialisés dans la soupe de nouilles au bœuf, en réponse à la peur des clients pour le bœuf, ont ajouté du pho au poulet et de la soupe à l'anguille, entre autres.

Dans le district de Quynh Luu, la commune de Quynh Bang vient d'enregistrer deux cas positifs de dermatose nodulaire contagieuse chez des bovins. Cependant, selon les relevés des marchés du district, la consommation de buffle, de bœuf et de viande de buffle a légèrement diminué ; le prix du bœuf se maintient entre 230 000 et 250 000 VND/kg (selon le type).

Mme Hoang Thi Luong, commerçante au marché de Quan Lau (ville de Vinh), a déclaré que la consommation de bœuf avait diminué de 50 % par rapport à la période précédant l'épidémie de dermatose nodulaire contagieuse. Photo : Thanh Phuc

RENFORCEMENT DE LA QUARANTAINE POUR GARANTIR UNE SOURCE DE VIANDE SÛRE

M. Tran Minh Quan, directeur adjoint du Centre de services agricoles du district de Quynh Luu, a déclaré que l'épidémie de dermatose nodulaire contagieuse dans la commune de Quynh Bang était détectée depuis plus de dix jours. L'unité a demandé aux vétérinaires locaux de conseiller la population sur la prévention de la maladie et a conseillé aux agriculteurs de ne pas acheter, vendre, abattre ou transporter de buffles, de vaches et de tamarins dans la zone afin de garantir la quarantaine. Sur le marché, il est impératif de vérifier soigneusement l'origine et la qualité de la viande de buffle, de vache et de tamarin lors de l'achat.

Au 25 mars, à Nghe An, il y avait 12 districts, villes et villages avec des buffles et des vaches infectés par cette maladie : Nghi Loc, Hung Nguyen, Dien Chau, Quynh Luu, Nghia Dan, Tan Ky, Do Luong, Anh Son, Quy Chau, la ville de Hoang Mai, la ville de Thai Hoa et la ville de Vinh.

M. Ngo Duc Quynh, directeur adjoint du département d'élevage et de médecine vétérinaire, a affirmé : « La dermatose nodulaire contagieuse des buffles et des vaches ne se transmet pas à l'homme. Actuellement, cette maladie est strictement contrôlée.travail de quarantaineLes contrôles dans les abattoirs sont renforcés afin de garantir la sécurité des sources de viande lors de la mise sur le marché. Par conséquent, les consommateurs ne devraient pas se détourner de la viande de buffle et de bœuf. À ce jour, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire a reçu 10 000 doses de vaccin.Des vaccins contre la dermatose nodulaire contagieuse pour les buffles et les bovins ont été importés de Turquie pour la vaccination, dans l'espoir que la maladie soit bientôt repoussée.

Cependant, pour des raisons de santé, les consommateurs doivent acheter de la viande dont l'origine est clairement indiquée, avec un marquage de quarantaine et une provenance précise ; vérifier soigneusement les signes sur la viande, tels que la couleur, l'adhérence naturelle, l'absence de film ou d'humidité à la pression et l'absence d'odeur désagréable. Il est également impératif de consommer des aliments cuits et de boire de l'eau bouillie.

La délégation interdisciplinaire de la ville de Vinh, en collaboration avec le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a inspecté les points de vente de produits animaux sur les trottoirs et les marchés de la ville de Vinh. Photo : Phu Huong

La délégation interdisciplinaire de la ville de Vinh, en coordination avec le Département de l'élevage et des services vétérinaires de la province de Nghe An, vient d'inspecter des points de vente de produits animaux sur les trottoirs et les marchés de la ville de Vinh. Rue Nguyen Sy Sach, quartier Hung Phuc (ville de Vinh), la délégation a inspecté plusieurs établissements vendant de la viande de tamarin grillée Nam Nghia, du buffle et du bœuf. Lors de l'inspection, la délégation a découvert et enregistré deux établissements vendant des produits animaux sans licence, sans marque de contrôle d'abattage ni tampon d'hygiène vétérinaire, portant atteinte à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, avec un poids supérieur à 80 kg.

Au marché de Quan Lau, dans le quartier de Truong Thi, l'équipe d'inspection interdisciplinaire a dressé un procès-verbal des amendes administratives et a en même temps rappelé aux propriétaires des établissements de se conformer aux réglementations sur le commerce, le commerce et le transport des produits animaux sur le marché, et de ne pas commercialiser de produits animaux malades, en particulier pendant l'épidémie actuelle de dermatose nodulaire contagieuse chez les buffles et les vaches.