Nghe An : Les ventes de buffles et de bœufs restent faibles malgré la maladie de la peau nodulaire contagieuse qui n'est pas contagieuse pour les humains

LES CONSOMMATEURS « ÉVITENT » LA VIANDE DE BUFFLE ET DE BOEUF

Ces derniers jours,maladie de la peau nodulaire contagieuseDes cas de variole sont apparus dans certaines localités de la ville de Vinh (Nghi Lien, Nghi Duc et Nghi Phu), touchant une cinquantaine de buffles et de vaches infectés. Face à la complexité de l'épidémie, les consommateurs hésitent à consommer de la viande de buffle et de bœuf au quotidien, et beaucoup la suppriment même de leurs menus.

Mme Tran Chau Anh, femme au foyer du quartier de Hung Dung, a déclaré : « Bien que je sache que la dermatose nodulaire contagieuse n'est pas contagieuse pour l'homme, j'ai toujours peur en voyant des photos de vaches malades. C'est pourquoi, pendant la durée de l'épidémie, ma famille a temporairement cessé de consommer des plats à base de viande de buffle, de vache et de veau. »

C'est ce qui a entraîné la chute des négociants en buffles et en bœuf. Mme Hoang Thi Luong, négociante en bœuf au marché de Quan Lau (quartier de Truong Thi, ville de Vinh), a déclaré : « Les prix du bœuf restent stables (200 000 à 240 000 VND/kg), mais le pouvoir d'achat a considérablement diminué. Normalement, les ventes au détail tournent autour de 15 à 20 kg par jour, mais elles ne sont plus que de 5 à 7 kg aujourd'hui, parfois même insuffisantes. Bien que cette maladie ne se transmette pas à l'homme et que nous obtenions du bœuf provenant d'abattoirs agréés et disposant de certificats de quarantaine, les ménagères ont toujours peur. »

L'épidémie a rendu les consommateurs réticents à consommer de la viande de buffle et de bœuf pour leurs repas familiaux. Par conséquent, la viande de ces animaux est peu disponible sur les marchés traditionnels. Photo : Thanh Phuc

Avant l'apparition de la dermatose nodulaire contagieuse chez les buffles et les vaches, Nguyen Thi Ngoc et son mari (Thanh Hoa, Thanh Chuong) abattaient chaque jour un veau et transportaient 70 kg de viande à Vinh pour les vendre aux marchés de Coi et de Ben Thuy. « À 11 h, la viande et les os étaient épuisés, mais ces derniers jours, les ventes ont été très faibles. 50 kg de veau ont été répartis sur quatre points de vente ; ils ont dû rester sur place tout l'après-midi, mais n'ont toujours pas trouvé preneur. La clientèle des restaurants et des hôtels, en particulier, a considérablement diminué. »

Par conséquent, des produits comme le jambon et les saucisses de bœuf manquent également de clients. De nombreux restaurants de petit-déjeuner spécialisés dans la soupe de nouilles au bœuf, en réponse à la peur des clients pour le bœuf, proposent également du pho au poulet et de la soupe à l'anguille.

Dans le district de Quynh Luu, deux cas positifs de dermatose nodulaire contagieuse ont été enregistrés chez des bovins de la commune de Quynh Bang. Cependant, selon les relevés effectués sur les marchés du district, la consommation de buffle, de bœuf et de viande de buffle a légèrement diminué ; le prix du bœuf se maintient entre 230 000 et 250 000 VND/kg (selon le type).

Mme Hoang Thi Luong, commerçante au marché de Quan Lau (ville de Vinh), a déclaré que la consommation de bœuf avait diminué de 50 % par rapport à la période précédant l'épidémie de dermatose nodulaire contagieuse. Photo : Thanh Phuc

RENFORCEMENT DE LA QUARANTAINE POUR GARANTIR UNE SOURCE DE VIANDE SÛRE

M. Tran Minh Quan, directeur adjoint du Centre de services agricoles du district de Quynh Luu, a déclaré que l'épidémie de dermatose nodulaire contagieuse dans la commune de Quynh Bang était détectée depuis plus de dix jours. L'unité a chargé les vétérinaires locaux de conseiller la population sur la prévention de la maladie et a conseillé aux agriculteurs de ne pas acheter, vendre, abattre ou transporter de buffles, de vaches et de tamarins dans la zone afin de garantir la quarantaine. Sur le marché, lors de l'achat de viande de buffle, de vache et de tamarin, il est impératif de vérifier soigneusement l'origine et la qualité.

Au 25 mars, à Nghe An, il y avait 12 districts, villes et villages avec des buffles et des vaches infectés par cette maladie : Nghi Loc, Hung Nguyen, Dien Chau, Quynh Luu, Nghia Dan, Tan Ky, Do Luong, Anh Son, Quy Chau, la ville de Hoang Mai, la ville de Thai Hoa et la ville de Vinh.

M. Ngo Duc Quynh, directeur adjoint du département d'élevage et de médecine vétérinaire, a affirmé : « La dermatose nodulaire contagieuse des buffles et des vaches ne se transmet pas à l'homme. Actuellement, cette maladie est strictement contrôlée.travail de quarantaineLes contrôles dans les abattoirs sont renforcés afin de garantir la sécurité des sources de viande lors de la mise sur le marché. Par conséquent, les consommateurs ne devraient pas se détourner de la viande de buffle et de bœuf. À ce jour, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire a reçu 10 000 doses de vaccin.Des vaccins contre la dermatose nodulaire contagieuse pour les buffles et les vaches ont été importés de Turquie pour la vaccination, dans l'espoir que la maladie soit bientôt repoussée.

Cependant, pour des raisons de santé, les consommateurs doivent acheter de la viande dont l'origine est clairement indiquée, avec le marquage de quarantaine et l'étiquette d'origine ; vérifier attentivement les signes sur la viande, tels que la couleur, l'adhésivité naturelle, l'absence de film ou d'humidité à la pression et l'absence d'odeur désagréable. Il est également impératif de consommer des aliments cuits et de boire de l'eau bouillie.

La délégation interdisciplinaire de la ville de Vinh, en collaboration avec le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a inspecté les points de vente de produits animaux sur les trottoirs et les marchés de la ville. Photo : Phu Huong

La délégation interdisciplinaire de la ville de Vinh, en coordination avec le Département de l'élevage et des services vétérinaires de la province de Nghe An, vient d'inspecter les points de vente de produits animaux sur les trottoirs et les marchés de la ville de Vinh. Rue Nguyen Sy Sach, quartier Hung Phuc (ville de Vinh), la délégation a inspecté plusieurs établissements vendant de la viande de tamarin grillée Nam Nghia, du buffle et du bœuf. Lors de l'inspection, la délégation a découvert et enregistré deux établissements vendant des produits animaux sans licence, sans marque de contrôle d'abattage ni label d'hygiène vétérinaire, et portant atteinte à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, pour un poids de plus de 80 kg.

Au marché de Quan Lau, dans le quartier de Truong Thi, l'équipe d'inspection interdisciplinaire a dressé un procès-verbal des amendes administratives et a en même temps rappelé aux propriétaires des établissements de se conformer aux réglementations sur les affaires, le commerce et le transport des produits animaux sur le marché, et de ne pas commercialiser de produits animaux malades, en particulier pendant l'épidémie actuelle de dermatose nodulaire contagieuse chez les buffles et les vaches.