Nghe An : Les œufs de canard ont atteint un niveau record, mais restent difficiles à vendre

Les œufs de cane sont actuellement en promotion et invendus. Photo : Xuan Hoang

Yen Thanh, district traditionnellement éleveur de canards, compte actuellement 20 fermes d'élevage, totalisant plus de 252 000 canes pondeuses. Chaque jour, elles produisent environ 200 000 œufs. Cependant, la chute récente du prix des œufs de cane a entraîné des pertes pour les éleveurs.

La famille de M. Doanh - Thuy, dans la commune de Nam Thanh (Yen Thanh), élève actuellement plus de 4 000 canes pondeuses, tout en gérant une couveuse. Ils expliquent : « Depuis près de deux mois, le prix des œufs de cane a fortement chuté, passant de 2 200 à 2 400 VND l'œuf à 1 600 à 1 700 VND l'œuf, mais il est très difficile de les vendre, et de plus en plus d'œufs invendus sont vendus. Le prix des œufs étant le plus bas depuis de nombreuses années, plus on en élève, plus on perd. »

« Auparavant, les canetons et les œufs de cane étaient faciles à vendre et à bon prix, alors les gens les couvaient activement pour faire des bénéfices. Cependant, lorsque les canetons et les œufs de cane tardaient à se vendre, la quantité d'œufs couvés diminuait considérablement, ce qui entraînait des œufs de cane moins chers et invendus », a expliqué Mme Thuy.

Les œufs de cane sont désormais à leur prix le plus bas depuis de nombreuses années. Photo : Xuan Hoang

Élevages de canards à petite échelle, quantitéœufs de canardLes œufs qui étaient auparavant importés quotidiennement pour les incubateurs doivent désormais être vendus à bas prix aux commerçants qui les transportent pour la vente au détail.

M. Pham Van Tra, de la commune de Quynh Ba (Quynh Luu), explique que sa famille n'élève que 400 canes pondeuses et récolte environ 300 œufs par jour, mais que ces œufs sont bon marché et ne suffisent pas à couvrir les coûts d'investissement. Actuellement, il importe des œufs auprès de commerçants à 1 600 VND l'œuf, sachant que ce n'est pas un capital suffisant. Il doit néanmoins les élever, espérant que le prix des œufs augmentera à l'avenir. S'il vend ses canards, il perdra de l'argent, car le prix de la viande de canard baisse également.

On sait qu'à Do Luong, Nam Dan, Hung Nguyen... les œufs de canard ont tous connu de fortes baisses de prix, de 1 600 à 1 700 VND/œuf, et la consommation est lente.

Pour vendre leurs œufs, de nombreux éleveurs de canards doivent les transporter jusqu'aux magasins de détail. Photo : Xuan Hoang

Les éleveurs de canards s'inquiètent de la forte baisse du prix des œufs et de la hausse du prix des aliments pour canes pondeuses, qui engendrent des pertes croissantes pour les éleveurs. Il y a près d'un mois, le prix d'un sac de 40 kg d'aliments pour canards était de 310 000 VND, mais il est aujourd'hui passé à 330 000 VND/sac. De nombreux ménages se trouvent donc face à un dilemme, car le prix des canards de chair est également bas, entre 40 000 et 50 000 VND/canard. Vendre les canards d'origine entraînera une perte de capital pendant plusieurs mois, mais poursuivre l'élevage entraînera également une perte de capital, car la vente des œufs ne suffit pas à couvrir le coût de l'alimentation.

La raison de la forte baisse des prix des œufs de canard, selon les propriétaires d'écloseries du district de Yen Thanh, est que les canards de chair sont bon marché à cette période, donc les gens n'achètent pas de canetons pour les élever, ce qui fait que les écloseries ne produisent pas de canetons ; dans le même temps, en hiver, les œufs de canard sont consommés lentement, ce qui fait qu'une grande quantité d'œufs de canard reste invendue et non consommée à temps.

Selon l'enquête des journalistes locauxVille de VinhDans les zones rurales, les œufs de cane sont vendus au détail à des prix compris entre 2 300 et 2 500 VND/œuf, en baisse par rapport à avant. Au marché de Quan Lau (ville de Vinh), les œufs de cane sont vendus à 2 500 VND/œuf, soit 200 VND de moins qu'avant.