Nghe An entre dans la saison de l'élevage commercial de palourdes

(Baonghean) - Profitant du temps ensoleillé, de nombreux ménages du district de Quynh Luu ont commencé à se rendre dans les zones agricoles pour libérer des graines de palourdes et en même temps récolter des palourdes commerciales pour les exporter vers les marchés étrangers.

Ces jours-ci, le long des vasières de la commune de Son Hai, dédiées à l'élevage de palourdes, les habitants s'activent pour traiter les étangs et préparer le lâcher de palourdes. D'après leur longue expérience en matière d'élevage, le mois de mars est la période idéale pour le lâcher, car le temps sec et frais favorise une croissance saine.

Des agriculteurs de la commune de Quynh Tho (Quynh Luu) lâchent des graines de palourdes dans les vasières. Photo : VH

M. Thai Ba Khang, un éleveur de palourdes possédant la plus grande superficie de la commune de Quynh Tho, travaille avec des ouvriers sur les vasières pour nettoyer la zone agricole.

Avec 30 hectares de palourdes cultivées dans les vasières de Son Hai et Quynh Tho, il a engagé 20 ouvriers pour descendre sur la plage ramasser pierres, graviers, caisses et sacs plastiques à la surface. Parallèlement, il a réparé les bambous pourris et installé des filets pour empêcher les palourdes de s'échapper. Il est prévu de relâcher 50 à 60 tonnes de palourdes le 20 mars, soit une densité de 350 palourdes/m².

« L'élevage de palourdes exige une bonne maîtrise des techniques. Avant de relâcher les palourdes, la zone doit être nettoyée. La zone de relâche doit être plate, avec un sol sablonneux ou sablo-vaseux, avec des marées régulières et des marées hautes, et des vents calmes. Évitez de relâcher les palourdes pendant les mois pluvieux comme septembre et octobre », a expliqué M. Khang.

Pour assurer une saison d'élevage de palourdes fructueuse en termes de productivité et de valeur économique, de nombreux ménages d'éleveurs de palourdes des communes de Quynh Tho, Son Hai et Quynh Thuan profitent du temps sec et sans pluie pour lâcher des naissains. D'après leur expérience, avant de lâcher les palourdes, il est nécessaire de calculer le calendrier des marées pour nettoyer la plage, d'utiliser simultanément des machines, de labourer le sol et d'appliquer de la chaux à raison de 10 kg/100 m², puis de niveler la plage avant la marée montante.

Les agriculteurs doivent s'approvisionner en alevins de palourdes auprès d'établissements de production et de commerce réputés, afin de garantir leur qualité. Il est préférable de choisir des alevins cultivés dans des zones agricoles aux conditions environnementales favorables. Actuellement, les habitants de Quynh Luu pratiquent l'élevage de palourdes de 600 à 2 000 unités/kg, avec une densité de 250 à 350 unités/m², et de 400 à 600 unités/kg, avec une densité de 180 à 250 unités/m².

Lorsque les palourdes commerciales sont prêtes à être récoltées, elles sont vendues à des commerçants pour 10 000 à 15 000 VND/kg. Photo : VH

M. Ho Minh Huynh, originaire de la province de Thai Binh, est venu à Quynh Luu pour y élever des palourdes. Il explique que lorsqu'il a constaté que Quynh Luu offrait de bonnes conditions pour développer l'élevage commercial de palourdes sur la plage, il a mis en commun ses capitaux avec ses amis pour louer plus de 20 hectares de vasières dans la commune de Quynh Tho. En 2015, il a libéré 30 tonnes de naissains de palourdes et, plus d'un an plus tard, il a commencé la récolte. Actuellement, il récolte de grandes quantités de palourdes pour les vendre aux commerçants à raison de 2 à 3 tonnes par jour. Après avoir exploité les zones d'élevage, il continue de rénover et de nettoyer les étangs pour libérer les naissains.

« Les palourdes commerciales sont élevées en rotation. Un hectare de surface sera divisé en zones distinctes pour l'empoissonnement, afin que les agriculteurs puissent récolter à tout moment. Nous larguons actuellement environ 10 tonnes de naissains de palourdes achetés dans la province de Nam Dinh pour une récolte au début de l'année prochaine », a déclaré M. Huynh.

Outre les alevins de palourdes de la province de Nam Dinh, les ménages de Quynh Luu ont commencé à utiliser des alevins de palourdes produits localement, comme celui de M. Thai Ba Khang, dans la commune de Son Hai. Pendant la saison de la palourde, la famille de M. Khang vend des milliards d'alevins de palourdes de Ben Tre sur le marché, approvisionnant ainsi toute la région du Centre-Nord. Cette variété de palourde présente l'avantage d'être robuste, de haute qualité et de s'adapter au milieu marin local.

Transport de palourdes commerciales à terre. Photo : VH

M. Bui Xuan Truc, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « Afin de gérer efficacement la situation, de minimiser les maladies et de favoriser la croissance des palourdes, le district demande aux localités où se trouvent des zones d'élevage de palourdes de mener à bien, avant le repeuplement, des travaux de gestion, notamment en matière d'assainissement environnemental, afin d'éviter les épidémies. On estime qu'en mars, le district stockera plus de 50 hectares de superficie de reproduction de palourdes pour la rotation des cultures, afin de récolter toute l'année et d'approvisionner le marché. »

Viet Hung