Un homme de 60 ans « vit avec les grillons » et gagne 15 millions de VND par mois

Connaissant les grillons par hasard, M. Pham Ngoc Bich, âgé de plus de 60 ans, du hameau 8A, commune de Thanh Mai (Thanh Chuong - Nghe An) a consacré beaucoup de temps et de passion à cet insecte.

Il lit beaucoup les journaux et aime s'informer sur les modèles agricoles pour s'enrichir. Début 2016, il a vu à la télévision un modèle d'élevage de grillons, avec un faible investissement, mais générant néanmoins des profits élevés. Constatant que ce modèle était attrayant et adapté à l'économie familiale, il a effectué des recherches approfondies sur l'élevage de grillons sur les réseaux sociaux pour apprendre les techniques agricoles.

M. Pham Ngoc Bich a emménagé avec les grillons pour mieux les soigner. Photo : Diep Phuong

Il a pris un bus pour Hanoï afin de trouver les adresses d'origine des élevages de grillons. Au départ, M. Bich a acheté deux plateaux d'œufs pour 300 000 VND afin de tenter de les élever. « À l'époque, comme je ne connaissais pas encore les caractéristiques des grillons, les conditions d'hébergement et les techniques d'élevage, notamment la période d'éclosion et de mise bas, j'ai fabriqué des cages qui ne répondaient pas aux exigences, ce qui a compliqué l'élevage des minuscules grillons fraîchement éclos », se souvient M. Bich.

À cette époque, deux plateaux d'œufs de grillons rapportés pour l'incubation furent perdus. Sans se décourager, M. Bich continua d'acheter trois autres plateaux pour l'incubation. Cette fois, il savait fabriquer une cage à grillons avec une boîte en polystyrène, à la fois adaptée à la nidification et hermétique pour empêcher les grillons nouvellement éclos de s'échapper.

Des plateaux d'œufs de grillons sont en cours d'éclosion. Photo : Diep Phuong

Sa joie fut décuplée lorsqu'il constata que les grillons ne diminuaient pas et commençaient à grandir. Il commença à commander davantage de boîtes en polystyrène et à prendre davantage d'œufs de grillons à incuber. Soucieux de comprendre et de prendre soin des grillons pour une croissance optimale, M. Bich décida de déménager pour vivre avec eux.

Après plus de trois mois de travail acharné et de recherche, son élevage de grillons a commencé à générer des revenus. M. Bich, qui partage son expérience en matière d'élevage de grillons, explique : « Un lot de grillons a généralement un cycle d'élevage de 45 jours. Tout d'abord, les plateaux d'œufs sont incubés dans une boîte en polystyrène, à une température toujours supérieure à 30 °C. En été, il faut environ sept jours et en hiver, environ douze jours, pour que tous les œufs éclosent. Ensuite, on retire les plateaux d'œufs et on ajoute de la paille dans la boîte en polystyrène pour abriter les grillons fraîchement éclos. À environ quinze jours, les grillons sont transférés dans des boîtes en carton ou en bois jusqu'à leur vente. »

Il existe de nombreuses espèces de grillons, mais il a choisi d'en élever car ils sont faciles à élever, peu malades et grandissent bien. En vieillissant, les grillons ont besoin de plus de nourriture ; la cage doit être nettoyée au moins une fois par semaine.

Actuellement, il vend en moyenne 5 kg de viande de grillon par jour au prix de 200 000 VND/kg pour approvisionner les restaurants et les pubs de la région et la viande est emballée et envoyée dans les grandes villes comme Vinh, Hanoi, Saigon, etc. En moyenne, sa famille gagne 15 millions de VND par mois.

L'alimentation principale des grillons est constituée d'herbe, de légumes, de feuilles et de fruits du jardin. Selon leur âge, la nourriture est plus ou moins abondante au fond de la cage, et de l'eau est pulvérisée quotidiennement sur les côtés pour leur permettre de s'abreuver. Photo : Diep Phuong

« Les grillons sont également une nourriture lucrative pour les caméléons. J'en élèverai donc prochainement davantage. Non seulement je pourrai exploiter pleinement les avantages des grillons, mais je gagnerai également un revenu supplémentaire en vendant des caméléons à des commerçants à des prix élevés, allant de 70 000 à 100 000 VND/animal », a expliqué M. Bich à propos de son projet d'entreprise.