Les Vietnamiens dépensent près de 13 000 milliards de VND en collations chaque mois.

Selon une étude de Decision Lab, les dépenses moyennes consacrées aux repas au restaurant pour les personnes nées en 1995 ou après s'élèvent à environ 890 000 VND par mois.

Le cabinet d'études de marché Decision Lab vient de publier un rapport sur les tendances de consommation de la génération Z (née en 1995 et après). On estime que le Vietnam compte plus de 14,4 millions de personnes dans cette tranche d'âge, et que plus de 56 % d'entre elles n'ont aucun revenu ou un revenu inférieur à 3 millions de dôngs par mois.

Malgré leurs revenus modestes et leur forte dépendance familiale, les dépenses de la génération Z pour les repas au restaurant s'élèvent à 892 400 VND. En moyenne, ce groupe dépense près de 13 000 milliards de VND par mois en alimentation. Il est considéré comme une clientèle potentielle et un pionnier de l'évolution du secteur de l'alimentation et des boissons dans les grandes villes.

Selon Decision Lab, environ 133 millions de clients de ce groupe ont dépensé de l'argent au restaurant au troisième trimestre de cette année. Les fast-foods ont été les plus populaires, représentant environ 25 % des choix, suivis des stands de rue (18 %) et des commerces de proximité (17 %).

Les habitudes alimentaires de ce groupe sont très différentes de celles de la génération précédente, en partie grâce à leur adaptabilité aux modes de vie modernes. Ils peuvent généralement manger à tout moment de la journée, tandis que les autres tranches d'âge ont souvent des heures de repas fixes. Leur boisson préférée est le thé au lait, tandis que la génération précédente conserve sa préférence pour le café et la bière.

Malgré leur mode de vie axé sur les réseaux sociaux, la plupart de ces clients se méfient de la publicité, des avis en ligne et des recommandations de célébrités. Les références familiales influencent encore significativement leurs décisions d'achat hors domicile. Le rapport suggère que les entreprises de restauration qui souhaitent gagner la confiance de ce segment démographique doivent s'attacher à écouter et à répondre rapidement à leurs commentaires, afin de garantir une expérience utilisateur positive.

Selon VNE