Les Vietnamiens dépensent près de 13 000 milliards de VND en collations chaque mois.

Selon une étude de Decision Lab, les dépenses moyennes consacrées aux repas au restaurant pour les personnes nées en 1995 et après s'élèvent à environ 890 000 VND par mois.

Le cabinet d'études de marché Decision Lab vient de publier un rapport sur les tendances de consommation des personnes nées en 1995 et après (aussi appelées Génération Z). On estime que le Vietnam compte plus de 14,4 millions de personnes dans cette tranche d'âge, et que plus de 56 % d'entre elles n'ont aucun revenu ou un revenu inférieur à 3 millions de VND par mois.

Malgré leurs revenus modestes et leur forte dépendance familiale, les dépenses de la génération Z pour les repas au restaurant s'élèvent à 892 400 VND. En moyenne, ce groupe dépense près de 13 000 milliards de VND par mois en nourriture et boissons. Il est considéré comme une clientèle potentielle et un précurseur des changements dans le secteur de la restauration dans les grandes villes.

Selon Decision Lab, environ 133 millions de clients de ce groupe ont dépensé de l'argent au restaurant au troisième trimestre de cette année. Les fast-foods étaient les destinations les plus populaires avec environ 25 % du choix, suivis par les stands de restauration de rue (18 %) et les supérettes (17 %).

Les habitudes alimentaires de ce groupe sont très différentes de celles de la génération précédente, en partie grâce à leur adaptabilité aux modes de vie modernes. Par exemple, ils peuvent manger à toute heure de la journée, tandis que les autres tranches d'âge suivent souvent un horaire de repas fixe. Leur boisson préférée est le thé au lait, tandis que la génération précédente conserve sa préférence pour le café et la bière.

Malgré leur vie connectée aux réseaux sociaux, la plupart de ces personnes se méfient de la publicité, des avis en ligne et des recommandations de célébrités. Les références familiales influencent encore fortement leurs décisions d'achat hors domicile. Le rapport suggère que les entreprises du secteur de la restauration qui souhaitent gagner la confiance de ce public doivent s'attacher à écouter et à traiter rapidement les commentaires, afin de garantir une expérience utilisateur positive.

Selon VNE