De nombreux produits OCOP de Nghe An ont encore du mal à trouver des débouchés

Amélioration du produit

La commune de Dien Trung, dans le district de Dien Chau, est une localité réputée pour son élevage de volailles. Des centaines de ménages y élèvent des poulets de chair et des poules pondeuses. Conscients de ce potentiel et de ses atouts, plus de 120 membres locaux se sont associés pour créer la coopérative d'élevage de Dien Trung, dont la principale production est constituée d'œufs de poule. En 2020, ce produit a été reconnu par la province de Nghe An comme un produit performant.OCOP3 étoiles, à partir de là, l'élevage et le commerce des produits à base d'œufs de poule ont fait des progrès remarquables.

La commune de Dien Trung est une localité du district de Dien Chau, réputée pour son élevage de volailles. Photo : QA

M. Dau Ngoc Hoa, directeur de la coopérative d'élevage de Dien Trung, a déclaré : « Avant d'être reconnus comme produits OCOP, les œufs de poule locaux étaient largement produits, mais leur consommation était fragmentée, à petite échelle et sans aucun lien, et la production était inégale. Cependant, depuis qu'ils ont été reconnus comme OCOP trois étoiles, ils ont été mieux accueillis par le marché : des dizaines de milliers d'œufs sont vendus chaque jour, et les membres de la coopérative sont très enthousiastes. »

Actuellement, la coopérative produit environ 20 000 œufs de poule par jour, dont une grande partie est vendue par contrat aux écoles du district. De plus, des produits à base d'œufs ont été importés pour alimenter quatre ou cinq supermarchés du district de Dien Chau et de la ville de Vinh. Les œufs restants sont vendus régulièrement sur le marché au prix de 3 000 VND l'œuf.

Chaque jour, la coopérative approvisionne le marché avec plus de 20 000 œufs de qualité. Photo : QA

Début 2023, Mme Le Thi Huong, propriétaire de la plantation d'orangers de Huong Hoa, dans le district d'Anh Son, se réjouit également d'une bonne récolte et de prix attractifs, car les oranges de cette année ont une bonne productivité et sont bien accueillies par le marché. Les oranges de sa famille ont été reconnues OCOP 3 étoiles par la province de Nghe An en 2021 ; à partir de cette date, la consommation d'oranges sera plus facile.

Après avoir obtenu la certification OCOP, les oranges de la famille de Mme Le Thi Huong, dans la commune de Dinh Son (Anh Son), sont de plus en plus consommées. Photo : QA

Mme Le Thi Huong a partagé : « Avant l'obtention du certificat OCOP, les oranges, bien que bien entretenues et de bonne qualité, rencontraient encore de nombreuses difficultés de consommation. La famille recherchait principalement des canaux de distribution et en faisait la promotion sur les réseaux sociaux. Cependant, depuis l'obtention du certificat OCOP, le nombre de commandes a augmenté, non seulement dans la province, mais aussi dans le Sud et le Nord, ce qui nous a enthousiasmés. De plus, les produits de la famille ont participé à de nombreux salons et conférences, contribuant ainsi à promouvoir l'image des oranges Nghe An auprès de nos amis du monde entier. »

En effet, depuis leur reconnaissance comme produits OCOP, de nombreux produits agricoles de la province ont bénéficié d'une meilleure pénétration du marché, d'une consommation plus stable et d'une augmentation des revenus des habitants et des coopératives. À l'occasion du Nouvel An lunaire 2023, de nombreux produits OCOP de Nghe An ont été plébiscités par les consommateurs : oranges Vinh, spiruline Hoang Mai, vin de cordyceps, sauce soja, sauce de poisson, thé de lotus, champignons, œufs de poule, ainsi que des produits en rotin et en bambou.

Les gens choisissent les produits OCOP. Photo : QA

Sortie toujours « bloquée »

Bien que la plupart des produits après avoir obtenu la certification OCOP aient fait de nouveaux progrès en matière de production et de consommation, en réalité, certains produits ont encore du mal à trouver des débouchés ou n'ont pas réussi à percer dans l'accès au marché.

La coopérative de production de vermicelles de riz et de papier de riz du village artisanal de Quy Chinh, dans la ville de Nam Dan, possède un produit de vermicelles de riz qui a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles en 2020. Cependant, selon l'évaluation de la profession, le produit n'a pas encore connu la croissance attendue, le principal canal de consommation reste les magasins propres et les clients réguliers.

Bien que les vermicelles de riz aient été reconnus comme produits OCOP, selon les professionnels, la production n'a pas augmenté comme prévu. Photo : QA

Mme Nguyen Thi Thanh, représentante du Groupe coopératif de production de vermicelles de riz, a déclaré : « Actuellement, les vermicelles de riz sont confrontés à une forte concurrence sur le marché. Nous devons sélectionner soigneusement les matières premières, respecter les réglementations pour obtenir les certificats, sans parler du conditionnement et des coûts de mise sur le marché, avec un prix de vente raisonnable d'environ 30 000 VND/kg. Cependant, les vermicelles disponibles sur le marché ne se vendent que 20 000 à 22 000 VND/kg, ce qui les rend peu compétitifs. »

Bien que le pamplemousse An Ngai soit certifié OCOP, son marché de consommation est instable. Photo : Xuan Hoang

Tout comme les vermicelles de riz, les produits à base de pamplemousse An Ngai de la commune de Tan An, dans le district de Tan Ky, peinent également à trouver un débouché. Ce produit a été reconnu OCOP 3 étoiles en 2021, avec sept ménages membres de la coopérative. Depuis cette reconnaissance, le produit est principalement vendu au détail et n'a pas pu être commercialisé en magasin ni en supermarché.

M. Cao Tien Thin, président du Comité populaire de la commune de Tan An, a déclaré : « L'année dernière, le pamplemousse An Ngai a rencontré de nombreuses difficultés et une consommation instable. Les prix oscillaient entre 12 000 et 15 000 VND/fruit, alors que le prix de vente réel doit dépasser 30 000 VND/fruit pour que les agriculteurs réalisent des bénéfices et soient à la hauteur des investissements et des soins nécessaires pour obtenir des produits OCOP. » Actuellement, la vente au détail et l'importation restent les principaux canaux de consommation de cette spécialité, ce qui ne permet pas une consommation aussi importante que prévu.

Stands présentant les produits OCOP Nghe An. Photo : QA

Outre les vermicelles de riz et les produits à base de pamplemousse, certains produits OCOP de Nghe An, reconnus, n'ont toujours pas trouvé d'unité d'achat stable et leur accès aux marchés reste limité. Par conséquent, pour être acceptés par le marché, les producteurs et les entreprises certifiées OCOP doivent investir dans l'amélioration de la qualité de leurs produits, renforcer leur promotion sur les canaux de communication, concevoir des emballages et des étiquettes attrayants et susciter l'intérêt des consommateurs. Parallèlement, les autorités locales et les agences fonctionnelles doivent renforcer leur soutien à la mise en réseau, à la recherche d'unités d'achat et à la participation accrue des produits OCOP de Nghe An aux foires d'offre et de demande afin de les promouvoir sur les marchés potentiels.