De nombreux supermarchés et marchés sont encore très fréquentés.

(Baonghean) - Nghe An compte actuellement 42 supermarchés, dont 20 supermarchés spécialisés et 22 supermarchés généralistes. Cependant, malgré leur nombre important, les marchés restent attractifs pour les consommateurs.

Beaucoup de supermarchés mais pas très puissants

Les supermarchés de Nghe An sont nombreux et proposent une large gamme de produits. On peut citer des supermarchés tels que BigC, Metro, Maximark, etc., ainsi que des supermarchés spécialisés dans l'électronique, les livres et la verrerie. Leur force réside dans la commodité de leurs services et leur fidélisation progressive, notamment face à une demande croissante de consommateurs soucieux de la sécurité et de la qualité des aliments, qui privilégient les prix bas tout en garantissant la qualité. C'est pourquoi les supermarchés, qui proposent des produits de qualité, une origine claire et des programmes promotionnels, se rapprochent de plus en plus des consommateurs.

Des clients choisissent leurs produits au supermarché BigC. Photo : Chau Lan

Restaurants, cuisines collectives d'écoles, entreprises, usines de parcs industriels… ont signé des contrats d'approvisionnement auprès du supermarché Metro Vinh. En venant au supermarché, les consommateurs peuvent choisir librement leurs produits. Le supermarché le plus abondant est Big C, proposant principalement des produits vietnamiens, avec une gamme complète allant des produits technologiques aux produits transformés, en passant par les aliments frais et crus. Big C met également à jour régulièrement de nombreux programmes promotionnels de marques vietnamiennes pour attirer les consommateurs. Cependant, trouver un cadeau satisfaisant au supermarché Big C Vinh est une véritable aubaine.

Oignons coréens au supermarché BigC.

Quant au supermarché Intimex, les produits se font de plus en plus rares, les rayons sont vides et de nombreux services, tels que les produits transformés, les produits alimentaires, les légumes et les fruits, ne sont plus disponibles. De nombreux stands doivent être liquidés, et on peut dire qu'Intimex est en voie de disparition. Un autre supermarché, Maximark, situé rue Nguyen Thai Hoc, était autrefois petit, mais les produits sont de bonne qualité : on y trouve des produits importés et une sélection de produits locaux. Aujourd'hui, ce supermarché ressemble à un magasin, rien de plus, rien de moins. Un simple légume vert produit à Nghia Dan attire les clients. Trouver un délicieux paquet de bonbons ou une spécialité vietnamienne est ici totalement impossible. Les produits sont de plus en plus rares et moins compétitifs.

Dans une ville où la consommation est faible, les supermarchés d'électronique et de réfrigération ont poussé comme des champignons, mais « fleurissent tôt et disparaissent vite ». Le nombre de consommateurs a quelque peu saturé. Après la période de promotion et d'ouverture, la plupart des supermarchés sont en panne d'activité. Un supermarché célèbre de la rue Le Loi, le supermarché d'électronique HH, a également déménagé. Mme Tran Thi Thuong, une cliente qui a acheté un iPhone 5 dans ce supermarché, a déclaré : « Lorsque mon téléphone est tombé en panne, je suis allée au supermarché pour demander une réparation, mais le service technique m'a dit qu'il faudrait au plus tard une semaine pour le recevoir. Je trouve ce genre de service client inacceptable. »

Certains supermarchés provoquent également des scandales lorsqu'ils vendent des produits périmés et de mauvaise qualité, louent des stands extérieurs pour les exposer, provoquant la confusion chez les clients, et ces magasins ont des panneaux de sollicitation des clients, ce qui fait perdre la sympathie des clients, comme des aliments fonctionnels, des parfums, des mixeurs, des appareils de soins de santé... D'autres supermarchés ouvrent avec de nombreuses astuces de "paiement échelonné", de paiement lent... cependant, lors de l'achat, vous vous rendrez compte que c'est gênant et compliqué, pas différent du prêt usuraire.

Le marché retient les consommateurs

Il existe également 397 marchés traditionnels en activité dans la région, couvrant tous les quartiers, communes, villages et hameaux.

Après de nombreuses années d'observation, le système de marché détient toujours la plus grande part de marché. Cela s'explique par de nombreuses raisons : les revenus étant faibles, aller au marché pour acheter des produits de première nécessité suffit. Pour un fonctionnaire gagnant 4 à 5 millions de VND par mois, cet argent suffit à peine à couvrir ses dépenses quotidiennes. Les commerçants vivant à proximité les uns des autres ont l'habitude de s'acheter mutuellement des marchandises : « Je t'achète du riz, tu m'achètes de la viande »…

De plus, de nombreux travailleurs n'ont pas l'habitude d'aller au supermarché pour leurs courses quotidiennes. Les ménages ont encore l'habitude d'aller au marché le matin pour faire leurs courses, et ce, tous les jours.

Achetez du poisson frais sur les marchés traditionnels de la ville de Vinh.

Mme Hong, du district de Nghi Loc, a déclaré : « Je vais souvent au marché pour acheter les produits de première nécessité pour ma famille. Ça ne nécessite pas de s'éloigner trop de chez moi pour acheter les produits de première nécessité. Parfois, quand je vais au supermarché, j'achète des articles promotionnels, mais je ne les utilise pas une fois rentrée. Aller au marché me fait également gagner du temps. »

On constate que le marché conserve certains atouts pour fidéliser sa clientèle : de nombreux produits moins chers qu'en supermarché, des produits variés et abondants, des produits propres et rustiques, répondant aux besoins variés de chaque clientèle, des plus modestes aux plus aisés. Faire ses courses est rapide, sans faire la queue comme au supermarché… En matière d'alimentation, l'offre est toujours diversifiée, abondante et toujours fraîche, ce qui explique pourquoi les supermarchés ne sont pas aussi performants que les marchés.

Pour certains produits essentiels du quotidien, comme l'alimentation, les produits d'épicerie, etc., la plupart des habitants de la province ont encore l'habitude de s'approvisionner sur les marchés traditionnels. En particulier dans les zones urbaines, pour l'électricité, l'électronique, la réfrigération, les appareils électroménagers, etc., les consommateurs choisissent généralement des supermarchés réputés situés dans la région. Dans les districts, la plupart disposent de supérettes ou de magasins suffisamment grands et bien approvisionnés en plein centre-ville. C'est aussi une raison pour laquelle les supermarchés de la ville de Vinh peinent à attirer la clientèle rurale.

Actuellement, avec l'augmentation des revenus et du niveau de vie des habitants de la province, la demande de consommation et d'achat de biens va également augmenter. Il s'agit d'une formidable opportunité pour tous les types de commerce de détail à l'avenir. Les marchés doivent donc être modernisés, réparés et rénovés, assurer l'hygiène, la prévention et la lutte contre les incendies, et remédier aux faiblesses des infrastructures. Les commerçants doivent sensibiliser les commerçants, s'engager à vendre des produits d'origine garantie, conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à promouvoir une approche culturelle afin d'améliorer la compétitivité du marché et de fidéliser la clientèle.

Si les supermarchés ne se renouvellent pas, ne rivalisent pas avec persistance et ne proposent pas de produits nouveaux et attrayants, ils craignent de « perdre de plus en plus de points » aux yeux des consommateurs.

Perle - Cao Tam