De nombreux supermarchés et marchés sont encore animés.

(Baonghean) - Nghe An compte actuellement 42 supermarchés, dont 20 spécialisés et 22 généralistes. Cependant, malgré leur nombre important, les marchés restent attractifs pour les consommateurs.

Beaucoup de supermarchés mais pas très puissants

Les supermarchés de Nghe An sont nombreux et proposent une grande variété de produits. On peut citer des supermarchés comme BigC, Metro, Maximark, etc., ainsi que des supermarchés spécialisés dans l'électronique, les livres et la verrerie. Leur force réside dans la commodité de leurs services et la fidélisation progressive de leurs clients. De nos jours, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la sécurité et de la qualité des aliments et privilégient les prix bas, tout en garantissant la qualité. C'est pourquoi les supermarchés, qui proposent des produits de qualité, affichent une origine claire et proposent souvent des promotions, se rapprochent de leurs clients.

Des clients choisissent leurs produits au supermarché BigC. Photo : Chau Lan

Restaurants, cuisines collectives d'écoles, entreprises, usines de zones industrielles… ont signé des contrats d'approvisionnement auprès du supermarché Metro Vinh. En venant au supermarché, les consommateurs peuvent choisir librement leurs produits. Le supermarché le plus abondant est le Big C, qui propose principalement des produits vietnamiens, avec une gamme complète allant des produits technologiques aux produits transformés, en passant par les aliments frais et crus. Big C met également en place de nombreux programmes promotionnels pour les marques vietnamiennes afin d'attirer les consommateurs. Cependant, trouver un cadeau qui vous plaise chez Big C Vinh est un véritable jeu d'enfant.

Oignons coréens au supermarché BigC.

Quant au supermarché Intimex, les produits se font de plus en plus rares, les rayons sont vides et de nombreux services, tels que les produits transformés, l'alimentation, les légumes et les fruits, ne sont plus disponibles. De nombreux stands doivent être liquidés, et on peut dire qu'Intimex est en voie de disparition. Maximark, rue Nguyen Thai Hoc, est un autre supermarché. Bien que petit autrefois, il propose des produits de bonne qualité, notamment des produits importés et des produits locaux sélectionnés. Aujourd'hui, ce supermarché ressemble à un magasin, rien de plus, rien de moins. Un légume vert produit à Nghia Dan attire les clients. Trouver une délicieuse confiserie ou une spécialité vietnamienne est ici tout simplement impossible. Les produits sont de plus en plus rares et moins compétitifs.

Dans une ville où la consommation est faible, les supermarchés d'électronique et de réfrigération ont poussé comme des champignons, mais « fleurissent tôt et disparaissent vite ». Le nombre de consommateurs a atteint une certaine saturation, si bien qu'après la période de promotion et d'ouverture, la plupart des supermarchés sont en panne d'activité. Un supermarché célèbre de la rue Le Loi, HH Electronics Supermarket, a également déménagé. Mme Tran Thi Thuong, une cliente ayant acheté un iPhone 5 dans ce supermarché, a déclaré : « Lorsque mon téléphone est tombé en panne, je suis allée au supermarché pour demander une réparation, mais le service technique m'a dit qu'il faudrait au moins une semaine pour le recevoir. Je trouve ce genre de service client inacceptable. »

Certains supermarchés provoquent également des scandales lorsqu'ils vendent des produits périmés et de mauvaise qualité, louent des stands extérieurs pour exposer, provoquant une confusion avec les stands des supermarchés, et ces magasins ont des panneaux de démarchage pour les clients, faisant perdre aux clients leur sympathie pour les aliments fonctionnels, les parfums, les mixeurs, les appareils de soins de santé... D'autres supermarchés ouvrent avec de nombreuses astuces de "paiement échelonné", de paiement lent... cependant, au moment d'acheter, on se rend compte à quel point c'est gênant et compliqué, pas différent du prêt usuraire.

Le marché freine les consommateurs

Il existe également 397 marchés traditionnels en activité dans la région, couvrant tous les quartiers, communes, villages et hameaux.

Après des années d'observation, le système de marché détient toujours la plus grande part de marché. Cela s'explique par de nombreuses raisons : les revenus étant faibles, aller au marché pour acheter les produits de première nécessité suffit. Pour un fonctionnaire gagnant 4 à 5 millions de VND par mois, cet argent suffit à peine à couvrir les dépenses quotidiennes. Les commerçants vivant à proximité les uns des autres ont l'habitude de s'acheter mutuellement des choses : je t'achète du riz, tu m'achètes de la viande…

En outre, de nombreux travailleurs n’ont pas l’habitude d’aller au supermarché pour acheter des produits alimentaires quotidiens, mais les ménages conservent encore l’habitude d’aller au marché le matin pour acheter de la nourriture et d’y aller tous les jours.

Achetez du poisson frais sur les marchés traditionnels de la ville de Vinh.

Mme Hong, du district de Nghi Loc, a déclaré : « Je vais souvent au marché pour acheter les produits de première nécessité pour ma famille. Ça ne nécessite pas de s'éloigner trop de chez moi. Parfois, quand je vais au supermarché, j'achète des articles promotionnels, mais je ne les utilise pas une fois rentrée. Aller au marché me fait aussi gagner du temps qu'au supermarché. »

On constate que le marché conserve des atouts pour fidéliser sa clientèle : des produits plus abordables qu'en supermarché, une offre diversifiée et abondante, des produits propres et de qualité, répondant aux besoins variés de chaque clientèle, des plus modestes aux plus aisés. Faire ses courses est rapide, sans faire la queue comme au supermarché… En matière d'alimentation, l'offre est toujours diversifiée, abondante et toujours fraîche, ce qui explique pourquoi les supermarchés ne sont pas aussi performants que les marchés.

Pour certains produits de première nécessité comme l'alimentation, la plupart des habitants de la province ont encore l'habitude de s'approvisionner sur les marchés traditionnels. En particulier dans les zones urbaines, pour des articles comme l'électricité, l'électronique, la réfrigération, l'électroménager, etc., la plupart des consommateurs choisissent encore les supermarchés réputés situés dans la région. Dans la plupart des districts, on trouve des supérettes ou des magasins suffisamment grands et bien approvisionnés en plein centre-ville. C'est aussi une des raisons pour lesquelles les supermarchés de la ville de Vinh peinent à attirer la clientèle rurale.

Actuellement, avec l'augmentation des revenus et du niveau de vie des habitants de la province, la demande de consommation et d'achat de biens va également augmenter. Il s'agit d'une formidable opportunité pour tous les types de commerce de détail à l'avenir. Les marchés doivent donc être modernisés, réparés et rénovés, assurer l'hygiène, la prévention et la lutte contre les incendies, et remédier aux faiblesses des infrastructures. Les commerçants doivent sensibiliser les commerçants, s'engager à vendre des produits d'origine garantie, conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et à promouvoir une approche culturelle afin d'améliorer la compétitivité du marché et de fidéliser la clientèle.

Si les supermarchés ne se renouvellent pas, ne rivalisent pas avec persévérance et ne proposent pas de produits nouveaux et attrayants, ils craignent de « perdre de plus en plus de points » aux yeux des consommateurs.

Perle - Cao Tam