Qui ne devrait pas manger de gombo ?

Bienfaits uniques du gombo pour la santé

SelonActualités médicales aujourd'huiLe gombo est une riche source de minéraux, de vitamines, d'antioxydants et de fibres. Il a une saveur douce et une texture unique, avec une texture duveteuse semblable à celle d'une pêche. À l'intérieur du fruit se trouvent de petites graines comestibles.

100 g de gombo apportent 33 calories, 1,9 g de protéines, 0,2 g de matières grasses, 7,5 g de glucides, 3,2 g de fibres, 31,3 mg de vitamine K, 299 mg de potassium, 7 mg de sodium, 23 mg de vitamine C, 0,2 mg de thiamine, 57 mg de magnésium, 82 mg de calcium... Le gombo fournit également de la vitamine B6, A, de l'acide folique et du fer, de la niacine, du phosphore et du cuivre.

Le gombo, ses gousses et ses graines contiennent de nombreux composés antioxydants, notamment des composés phénoliques et des dérivés flavonoïdes, comme les catéchines et la quercétine. Les scientifiques pensent que ces composés pourraient contribuer à réduire le risque de cancer. Ils auraient également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

Une alimentation riche en fruits et légumes peut réduire le risque de divers problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques.

Le mucilage du gombo peut également contribuer à éliminer les toxines de l'organisme. Les nutriments qu'il contient peuvent contribuer à prévenir de nombreux problèmes de santé tels que le cancer, le diabète, les maladies cardiaques, l'ostéoporose, etc.

Selon les médecins de l'hôpital général international Vinmec, le gombo apporte de nombreux bienfaits à l'organisme :

-Anémie:Boire régulièrement du jus de gombo peut également prévenir les risques d'anémie car le gombo a également une teneur élevée en fer, potassium, zinc... qui aident à compléter les nutriments pour régénérer le sang.

-Système digestif:Le gombo est très bon pour le système digestif, peut aider à améliorer la fonction digestive.

En fait, le mucus collant du gombo est composé de polysaccharides tels que le collagène et les mucopolysaccharides, qui contribuent à améliorer la nutrition des micro-organismes bénéfiques dans les intestins. Son principal effet est laxatif, soulageant ainsi les troubles digestifs.

Le gombo contient également beaucoup de fibres et de mucus qui peuvent réguler l'absorption par l'intestin grêle, contribuant ainsi à réguler la glycémie. Ce mucus favorise également la croissance des bactéries intestinales, ce qui a pour effet de lubrifier les intestins.

-ConstipationLa quantité de fibres contenue dans le gombo permet d'absorber l'eau pour former des selles volumineuses et de contrôler le taux de cholestérol sanguin afin de prévenir la constipation. Le gombo peut également agir comme laxatif, car ses fibres se lient aux toxines pour réduire la motilité intestinale.

-Ostéoporose:Le mucus présent dans le gombo, ainsi que la vitamine K et l’acide folique, peuvent prévenir la perte de calcium, prévenir l’ostéoporose et aider les os à devenir plus forts.

-Soins de la peauLa pectine du gombo améliore l'élasticité de la peau. Sa consommation régulière améliore la santé de la peau. Ses antioxydants contribuent à purifier le sang, à éliminer les impuretés et à lutter contre l'acné.

En plus de le manger, vous pouvez également écraser le gombo et l'utiliser comme masque facial pour rendre votre peau plus lumineuse et plus lisse.

-Perdre du poidsLe gombo est extrêmement riche en fibres, solubles et insolubles. Ces fibres favorisent la perte de poids. De plus, il est faible en calories, ce qui en fait un aliment idéal pour contrôler son poids.

Risques et effets secondaires de la consommation de gombo

Cependant, manger trop de gombo peut avoir des effets néfastes sur certaines personnes.

-Avoir des problèmes digestifsLe gombo contient des fructanes, un type de glucide. Les fructanes peuvent provoquer diarrhées, gaz, crampes et ballonnements chez les personnes souffrant de troubles intestinaux.

De même, selonMedicine.net, les fructanes, un type de glucide présent dans le gombo, peuvent augmenter les problèmes intestinaux chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.

-calculs rénauxLe gombo est riche en oxalates. Le type de calcul rénal le plus courant est l'oxalate de calcium. Les aliments riches en oxalates, comme le gombo et les épinards, peuvent augmenter le risque de calculs rénaux chez les personnes ayant déjà souffert de calculs rénaux.

-Douleurs articulairesLe gombo contient de la solanine, un composé toxique pouvant provoquer des douleurs articulaires, de l'arthrite et une inflammation chronique chez certaines personnes. Les pommes de terre, les tomates, les aubergines, les myrtilles et les artichauts en contiennent également.

-Coagulation du sangLa vitamine K favorise la coagulation sanguine, et la forte teneur en vitamine K du gombo peut affecter les personnes prenant des anticoagulants. Ces derniers aident à prévenir la formation de caillots sanguins (risque d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque).

Les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants ou qui risquent de développer des caillots sanguins doivent maintenir un régime alimentaire régulier riche en aliments riches en vitamine K.

Lors de la préparation du gombo, il est conseillé de ne pas trop le cuire afin d'éviter la perte de son mucus et de préserver ses nutriments. C'est aussi un légume froid ; les personnes en mauvaise santé ou souffrant de maux d'estomac devraient donc éviter d'en consommer trop, car cela aurait l'effet inverse.