Les parties de poisson, de crevettes, de crabe, d'escargots et de palourdes ne doivent pas être consommées.

- Intestins de poisson :Les poissons sont omnivores. Ces aliments passent par la bouche et restent dans leurs intestins. De plus, ces intestins sont sensibles aux parasites, aux œufs de ténias, aux œufs de vers et aux ascaris.

- Bile de poisson :C'est un endroit qui fournit des enzymes et qui contient également beaucoup de toxines. L'ingestion de bile de poisson peut provoquer une intoxication, un choc septique, des hémorragies aiguës, voire la mort.

- Tête de crevette :c'est là que se trouvent les organes internes : intestins, nourriture, branchies, organes respiratoires, il abrite donc potentiellement de nombreuses bactéries et parasites pathogènes ; c'est la première partie à se décomposer lorsque la crevette meurt ; présente un risque élevé de contamination bactérienne et toxique si elle n'est pas cuite.

- Carapace de crevette :Seule la chitine (un polymère) constitue la carapace des crustacés. Cette substance est difficile à digérer.

- Crabe:Lorsque le crabe remonte sur la terre ferme, une partie de l'eau est stockée dans ses branchies pour lui permettre de continuer à respirer. Par conséquent, les saletés et les bactéries présentes dans l'eau peuvent adhérer à ses branchies.

- Intestins de crabe :Les intestins du crabe contiennent des déchets et des toxines et ne doivent pas être consommés.

- Intestins d'escargot :Cette partie se situe à la queue de la vis, au plus petit tour, et contient beaucoup de saletés.

- Cerveau d'escargot :Il s'agit de la partie située à la tête de l'escargot qui contient des substances toxiques, provoquant facilement des étourdissements et des intoxications alimentaires si elle est consommée en grande quantité.