Certaines parties du porc sont à la fois pauvres en nutriments et riches en toxines.
Consommer ces parties du porc de manière incorrecte ou en excès aura des effets néfastes sur la santé.
Le porc est un aliment courant dans de nombreuses familles. Il contient de nombreuses vitamines et certains minéraux, comme le calcium, le potassium et le fer, sous une forme facilement assimilable. Cependant, toutes les parties du porc ne sont pas bonnes pour la santé ; certaines, que nous consommons, sont non seulement pauvres en nutriments, mais contiennent aussi de nombreuses toxines nocives pour la santé.
1. Cerveau
Bien que la cervelle de porc soit considérée comme un aliment nutritif, car elle contient du calcium, du phosphore, du fer et d'autres nutriments, sa teneur en cholestérol est en revanche très élevée. En effet, 100 g de cervelle de porc contiennent environ 3 000 mg de cholestérol, soit l'apport quotidien recommandé pour 10 jours.
De plus, si nous consommons trop de cervelle de porc, nous serons empoisonnés par des métaux lourds.
2. Intestins
Les intestins, notamment ceux de porc, sont riches en cholestérol, ce qui peut engendrer de nombreux problèmes de santé chez les personnes diabétiques ou atteintes de maladies cardiovasculaires ou métaboliques. Une consommation excessive d'intestins de porc peut également provoquer la goutte, une stéatose hépatique, une pancréatite et une augmentation du taux de lipides dans le sang.
Le gros intestin constitue le système digestif du porc. C'est dans cette partie que les aliments sont digérés et absorbés. De ce fait, il devient un lieu d'accumulation de nombreuses bactéries et matières fécales. Si les intestins du porc ne sont pas traités de manière hygiénique, ils peuvent être infectés par divers types de vers, de bactéries et de virus dangereux pour l'homme.
De plus, l'utilisation de produits chimiques pour désodoriser et blanchir les intestins de porc augmente le risque d'accumulation de substances chimiques dans l'organisme du consommateur.
3. Sang de porc
De nombreux plats délicieux et réputés utilisent du sang de porc. Une consommation appropriée de sang de porc contribue à l'élimination des toxines de l'organisme. Cependant, si l'on consomme du sang de porc mort ou malade, celui-ci contient de nombreuses bactéries. La cuisson classique ne permet pas de les détruire.
4. Poumons
Chez le porc, les poumons sont l'organe qui accumule le plus de toxines. Organes respiratoires par excellence, ils possèdent de nombreux alvéoles, lieux privilégiés pour l'accumulation et le dépôt de poussières dans la plèvre.
En respirant, une certaine quantité de poussière et de métaux lourds est inhalée profondément dans les poumons et y reste. En mangeant, on ingère involontairement de la poussière, des métaux lourds, voire des virus pathogènes, ce qui nuit gravement à l'organisme.
5. Foie
Le foie de porc est un organe riche en cholestérol et en métaux lourds. Tous les aliments ingérés par les porcs transitent par le foie pour être détoxifiés. Si ce processus de détoxification est incomplet, le foie peut retenir des résidus toxiques. Il est donc conseillé de consommer du foie de porc avec modération afin d'éviter un excès de cholestérol, de toxines et de métaux lourds.
