Des repas gourmands pour les enfants des hautes terres de Nghe An
(Baonghean.vn) - Afin que les élèves puissent aller régulièrement à l'école et avoir des repas délicieux et nutritifs, de nombreux enseignants de Nghe An tentent de collecter des fonds pour les repas de leurs élèves.
« Bouillie d'amour » pour les étudiants souffrant de malnutrition
Lanh Thi Phuong Thao, du village de Bua Lau, commune de Chau Tien (Quy Chau), est scolarisée en maternelle pour les enfants de 3 ans, mais son corps est aussi petit qu'un enfant de 2 ans. Sa situation est déplorable : sa mère est décédée alors qu'elle n'avait que 6 mois ; son père, sans emploi stable, travaille loin de chez lui, et elle vit donc chez ses grands-parents. Du fait de leur âge, ses grands-parents sont âgés et il lui est difficile de recevoir des soins appropriés.
Thao est l'une des premières élèves de l'école maternelle Chau Tien à bénéficier du programme « Love Porridge ». L'école compte près de 300 élèves, mais auparavant, selon une enquête réalisée en début d'année, l'école accueillait chaque année environ 10,5 % d'enfants souffrant de malnutrition, principalement en sous-poids et présentant un retard de croissance. Ces enfants sont souvent issus de familles défavorisées, pauvres ou quasi-pauvres, dont les parents travaillent loin et vivent souvent chez leurs grands-parents. Leurs connaissances et compétences en matière de garde d'enfants sont donc limitées.
Fort de ce constat, pour aider les enfants à avoir un corps sain, le conseil scolaire a mobilisé tous les enseignants de l'école. Chacun contribue financièrement à l'organisation de repas hebdomadaires de porridge. Les enseignants organisent même de nombreuses activités, comme le lavage de voitures, pour financer le programme.
Afin d'assurer une alimentation adéquate aux élèves, le menu du « porridge d'amour » est régulièrement modifié : certains jours, on y trouve du porridge au maquereau, d'autres au porc, d'autres encore du porridge aux œufs ou au poulet. Ce porridge, composé de légumes verts, de tubercules et de fruits, est appétissant et stimulant pour les enfants. Bien que la quantité de porridge distribuée chaque jour soit limitée (un peu plus de 30 portions), elle a contribué significativement à améliorer l'alimentation des enfants.
Tran Thi Cuc, enseignante et directrice de l'école maternelle Chau Tien, a ajouté : « Non seulement les élèves, mais aussi de nombreux enseignants de notre école, sont en situation difficile. Par conséquent, dans la limite de nos moyens, nous n'avons pu aider qu'un petit nombre d'élèves. La valeur de ces repas est modeste, mais nous espérons qu'ils contribueront à améliorer la santé des enfants. De plus, nous espérons que ces repas sensibiliseront les parents, les sensibiliseront et collaboreront avec les enseignants pour prendre soin de leurs enfants. La bonne nouvelle pour nous, c'est qu'après plus d'un an de mise en œuvre du programme, de nombreux enfants ne souffrent plus de malnutrition et que leur taille et leur poids ont évolué positivement. »
Extrait de lettres ouvertes
L'école maternelle de Mai Son est située dans une commune frontalière, une zone reculée et extrêmement défavorisée du district de Tuong Duong. La majorité des élèves sont des Mongs, et de nombreuses écoles comptent plus de 90 % d'élèves issus de familles pauvres ou quasi-pauvres. La vie y est très difficile.
Actuellement, 100 % des élèves de l'école bénéficient d'une aide de l'État. Cependant, avec un montant de seulement 150 000 VND par enfant, et généralement versé à la fin du semestre, il est très difficile de maintenir les repas à l'école. Les années précédentes, l'école avait organiséembarquementLes parents apportent chaque jour à manger à leurs enfants à l'école, et l'école fournit de la soupe supplémentaire. Mais les repas simples que les parents préparent eux-mêmes ne suffisent pas à nourrir leurs enfants.
L'enseignante Hoang Thi Lan, directrice adjointe de l'école maternelle de Mai Son, a déclaré que dans les premiers jours où elle a pris ses fonctions à l'école, lorsqu'elle a vérifié la santé des enfants, 40 % d'entre eux souffraient de malnutrition - le taux le plus élevé du district et deux fois plus élevé que dans les écoles situées en dehors de la route nationale 7.
Face à cette réalité, elle a contacté de nombreuses organisations et sponsors afin de « quémander du riz » pour ses élèves. Dans ses lettres ouvertes demandant un soutien financier pour les repas des élèves des écoles de Pha Khao, Huoi To, Pieng Coc et Cha Lo, l'enseignante Hoang Thi Lan les a personnellement envoyées au projet de garde d'enfants de Nghe An et à des organisations caritatives, avec le simple souhait d'offrir des repas nutritifs à ses élèves.
L'école maternelle de Pha Khao compte 22 enfants en âge scolaire, mais n'en a recruté que 14. Leur situation est très précaire : leurs parents travaillent pour l'entreprise, ils vivent chez leurs grands-parents et leur principale source de revenus provient de l'agriculture. En tant qu'enseignants, voyant les repas « apportés de la maison » des enfants, nous n'avons pas pu retenir nos larmes et nous sommes sentis tristes. Leur nourriture principale se composait principalement de nouilles instantanées et de soupe de nouilles instantanées. Certains enfants plus aisés se contentaient d'œufs au plat, de nouilles instantanées sautées aux œufs, de viande de rat, de viande de grenouille…
Après les lettres ouvertes, les élèves de l'école maternelle Mai Son ont été ravis de recevoir récemment une réponse du projet Raising Children et d'une association caritative de Hô-Chi-Minh-Ville. Grâce à cela, 84 élèves ont reçu une aide financière, chaque repas coûtant entre 7 000 et 10 000 VND par enfant et par jour. Les enseignants utiliseront cet argent pour acheter des aliments salés. Le reste du riz, des légumes, des tubercules et des fruits sera fourni par l'école à d'autres donateurs ou par les parents. Plus de trois mois après la mise en place des repas nutritifs, les changements étaient visibles : la prise de poids des enfants était visible. Récemment, de nombreux enseignants ont même suggéré de réduire les portions de nourriture des enfants, certains étant en surpoids.
« Les élèves de maternelle des régions reculées sont confrontés à de nombreuses difficultés. C'est pourquoi, en écrivant cette lettre, nous souhaitions leur offrir des repas nutritifs, afin qu'ils puissent aller à l'école l'esprit tranquille, sans craindre la faim. Outre la mobilisation pour que les enfants aient des repas complets, nous appelons également les donateurs à contribuer financièrement à l'achat d'ustensiles de cuisine et de matériel de vie, ainsi qu'à la réparation des installations scolaires », a expliqué Hoang Thi Lan, enseignante.
Au fil des ans, des centaines de lettres ouvertes ont été adressées par des enseignants et des directeurs d'école à des philanthropes, souhaitant partager les difficultés des élèves des régions montagneuses. Parallèlement, des milliers d'élèves ont reçu de l'aide, désireux de s'unir pour fournir des repas aux élèves défavorisés.
Selon Mme Do Thi Nga, responsable du Comité permanent du Réseau national des bénévoles de la région Centre et du Centre national des bénévoles, en charge du projet d'alimentation infantile de Nghe An, après cinq ans de mise en œuvre du programme, plus de 5 000 élèves de 80 écoles de Nghe An ont bénéficié et bénéficient encore de repas réguliers, pour un montant de 150 000 VND par mois. « Nous avons répondu concrètement à toutes les lettres ouvertes envoyées par les écoles et sommes très heureux d'avoir contribué, à notre petite échelle, à fournir des repas nutritifs aux élèves. »
Outre la fourniture de repas délicieux, le soutien des programmes de bénévolat contribue également à améliorer la qualité de l'éducation dans les zones montagneuses et à maintenir la stabilité et l'assiduité des écoles. À l'internat primaire de Muong Ai (Ky Son), le directeur de l'école, Nguyen Sy Dong, s'est réjoui qu'après un an de soutien de la part de donateurs, notamment du projet Raising Children, les élèves ont pu manger et dormir à l'école, recevoir des fournitures scolaires, des vêtements et savourer de délicieux plats « inimaginables ». Grâce à cela, la qualité de l'enseignement s'est également améliorée, les classes ont maintenu leurs effectifs, les enfants sont assidus et se développent pleinement.
Parallèlement, à l'école primaire Bao Nam (Ky Son), les repas offerts par les sponsors ont eu pour effet le plus visible une amélioration de la taille et du poids des élèves. « L'école a également instauré une confiance particulière chez les parents qui envoient leurs enfants étudier à l'école, et la qualité de l'enseignement s'est considérablement améliorée », a déclaré Pham Ba Duong, directeur de l'école.
La gentillesse des enseignants et le partage des bénévoles contribuent également à ce que Nghe An améliore progressivement le taux d’enfants malnutris, réduisant ainsi l’écart de l’indice de malnutrition entre les régions, en particulier dans les districts montagneux.
