Des repas réconfortants pendant les inondations...

« Mieux vaut une petite quantité quand on a faim qu'une grande quantité quand on est rassasié. »

Depuis deux jours, la cuisine de Mme Nga Hung, propriétaire de l'entreprise de transport Hung Thuc dans la commune de Bach Ngoc, est en pleine effervescence. On y prépare sans cesse des marmites de riz blanc et des plats mijotés, emballés dans des cartons et expédiés aux victimes des inondations dans les districts de Tan An, Tan Phu et Nghia Hanh.

Mme Nga a partagé son désarroi : « Travaillant dans le secteur des transports et voyageant beaucoup, je sais que la vie des gens reste très difficile. Avec les inondations, ces difficultés se sont multipliées. Rien que de penser à ces personnes entourées d’eau, affamées et transies de froid, je n’arrive pas à dormir. » Dans la nuit du 30 septembre, après avoir vu sur les réseaux sociaux des images de personnes isolées par les inondations, Mme Nga a décidé d’annoncer qu’elle préparerait 300 repas gratuits. À sa grande surprise, l’information s’est répandue comme une traînée de poudre. Des dons ont afflué : riz, bananes, légumes, œufs… Les chauffeurs de son équipe ont aidé pour le transport. De ces 300 repas initiaux, en seulement deux jours, Mme Nga a préparé 2 000 repas chauds et effectué 10 voyages, livrant de la nourriture rapidement aux zones sinistrées.

En plus de fournir du riz et de la soupe en abondance, elle préparait également des aliments secs, du pain, du lait et de l'eau en bouteille… « Aider les personnes dans le besoin est une grande joie. Quand j'ai vu les gens recevoir chaque repas avec les larmes aux yeux, j'ai réalisé à quel point ce que je faisais était vraiment important », a confié Mme Nga, les yeux brillants de joie et d'émotion.

Dans un esprit de solidarité, le groupe de bénévoles Anh Son Online s'est rapidement associé au Club des Cœurs Solidaires de la ville de Hanoï pour lancer le programme « Repas chauds pendant la saison des inondations ». Outre leurs propres fonds, les membres ont activement sollicité l'aide de nombreuses organisations, associations et particuliers généreux, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du district. Quelques heures seulement après l'appel, viande, riz, légumes, gaz, bois de chauffage et autres provisions ont été livrés, transformant la cuisine collective en un lieu où le feu brûlait jour et nuit.

Une trentaine de membres du groupe – acheteurs, préparateurs, cuisiniers, chauffeurs – étaient tous mobilisés et dévoués. Certains ont veillé toute la nuit pour cuisiner, d'autres ont bravé les eaux profondes pour livrer des repas aux familles, tous animés par un même objectif : veiller à ce que personne dans les zones sinistrées ne souffre de la faim ou ne soit laissé pour compte.

M. Bui Cong Chinh, chef adjoint du groupe de bénévoles, a déclaré : « Depuis cinq ans, notre groupe apporte son aide dans différentes régions, de Quang Tri à Lao Cai. Cette fois-ci, la population du district a subi de lourdes pertes. Faute de ressources extérieures, nous avons décidé de préparer nous-mêmes 3 000 repas pour venir en aide aux zones les plus touchées par les inondations. Chacun a contribué : certains ont découpé la viande, d’autres ont cueilli les légumes, lavé le riz et allumé le fourneau. »

Il y avait des jours où nous passions la nuit à abattre des cochons pour préparer le déjeuner des villageois ; d’autres jours, nous devions patauger dans les eaux de crue pour distribuer les repas jusque tard dans la nuit. Même lorsque le riz était cuit tard, nous faisions de notre mieux, pataugeant dans l’eau et ramant pour livrer chaque boîte de riz à chaque maison. En voyant les villageois le recevoir avec tant d’émotion, toutes les difficultés s’envolaient.

Non seulement les personnes déjà engagées dans le bénévolat, mais aussi les habitants des zones inondées ont apporté leur contribution. Par exemple, M. Tran Quyet Thang, du groupe résidentiel n° 7 de la commune d’Anh Son, bien que sa propre maison ait été inondée et qu’il n’ait pas eu le temps de nettoyer ses affaires, a rejoint le groupe de bénévoles pour préparer, portionner et distribuer des repas aux sinistrés. M. Thang a confié : « En ces temps difficiles, la solidarité est le moteur de la reconstruction après les inondations. Pouvoir contribuer, même modestement, est une source de joie. »

De la cuisine de Mme Nga au pot à riz communautaire du groupe Anh Son Online, ces repas chauds ont témoigné de la solidarité des habitants de la province de Nghe An. Ils ont non seulement réchauffé les cœurs, mais aussi ravivé l'espoir, aidant chacun à surmonter les inondations.

Le gouvernement est solidaire et partage cette compassion.

Dans la nuit du 1er octobre, alors que les eaux de crue continuaient de se retirer lentement dans la commune de Nghia Dong, isolant de nombreux villages, les autorités locales ont rapidement organisé des liaisons maritimes pour acheminer des produits de première nécessité, tels que des repas préparés, des nouilles instantanées et de l'eau potable, à chaque foyer. Mme Le Thi Diem Huong, présidente du Comité du Front de la Patrie de la commune de Nghia Dong, a affirmé : « Nous poursuivrons cet effort de soutien afin qu'aucun foyer ne manque de produits de première nécessité durant cette période difficile. »

Ces repas simples mais opportuns ont redonné espoir et motivation à la population. M. Nguyen Trong Tinh, habitant de la commune de Nghia Dong, a déclaré avec émotion : « Ma maison était inondée jusqu’au toit et ma famille de cinq personnes a été évacuée par les autorités vers un lieu sûr. Pendant deux jours, nous avons trouvé refuge contre les inondations, et recevoir des repas chauds trois fois par jour a été un véritable réconfort. »

Non seulement dans la commune de Nghia Dong, mais aussi dans de nombreuses autres communes de la province, l'esprit de solidarité et de compassion est encouragé par l'organisation de cuisines collectives. À Van Du, en réponse à la directive du Comité du Parti, l'Union des femmes a pris l'initiative de préparer des repas pour les familles relogées au quartier général du commandement militaire communal. Les habitants ont ainsi pu se réunir et partager un repas chaud en ces temps difficiles, témoignant du soutien indéfectible du Comité du Parti, du gouvernement et des organisations de masse.

Dans la commune de Lam Thanh, les membres de l'union de jeunesse ont installé des cuisines au sein même du commandement militaire communal afin de servir les forces armées et les volontaires qui travaillent jour et nuit pour soutenir la population. Ces repas simples mais chauds ont apporté énergie et réconfort à ceux qui sont en première ligne pour faire face aux conséquences de la tempête et des inondations.

On peut dire que les autorités et organisations locales ne se soucient pas seulement du bien-être matériel de la population, mais la soutiennent également sur le plan spirituel. Dans les moments les plus difficiles, cette solidarité a permis aux gens de se sentir moins seuls, de sentir que toute la communauté est à leurs côtés.

Les inondations de cette année ont durement frappé la province de Nghệ An et de nombreuses autres provinces du centre du pays. Maisons, récoltes et bétail ont été emportés, et des vies ont été bouleversées. Mais au milieu de cette catastrophe, un élan de solidarité et de compassion a brillé de mille feux. Les repas chauds et l'aide humanitaire distribuée en temps opportun témoignent de la force du partage. Des particuliers comme Mme Nga Hung, des organisations caritatives comme Anh Son Online, et l'engagement responsable du gouvernement et des organisations, tous se sont mobilisés pour soutenir les victimes des inondations. Et dans la mémoire de ceux qui ont vécu cette catastrophe naturelle, resteront à jamais gravés non seulement les pertes, mais aussi les souvenirs chaleureux de la bonté humaine et des repas partagés avec amour.