Des maladies dangereuses « attendent » de vous attaquer si vous êtes paresseux pour manger des légumes

Selon les experts, un régime alimentaire de plus de 200 grammes de viande par jour est considéré comme une consommation excessive de viande et un manque de légumes, ce qui est extrêmement nocif pour la santé.

La peau vieillit vite, devient rugueuse, les rides apparaissent tôt

D'après les résultats d'une étude menée auprès de plus de 100 volontaires à l'Université de St Andrews, en Écosse, la moitié des participants ont suivi une alimentation normale, tandis que les autres ont doublé leur consommation de légumes. Les résultats ont montré que les personnes consommant beaucoup de légumes avaient une peau plus lisse et plus éclatante. À l'inverse, celles qui consommaient beaucoup de viande sans légumes présentaient des rides prématurées et une perte d'élasticité. Manger trop peu de légumes entraîne une carence importante en nutriments. Les caroténoïdes, en particulier, contribuent à maintenir une peau saine et rosée, prévenant ainsi le vieillissement et le cancer de la peau.

Beaucoup de gens ont l’habitude d’aimer manger de la viande mais d’être paresseux pour manger des légumes, ce qui n’est pas bon pour la santé.

Sujet à la constipation et aux maladies du côlon en raison d'une mauvaise excrétion

Les légumes riches en fibres sont très bénéfiques pour le système digestif, car ils facilitent et accélèrent le transit intestinal et facilitent l'élimination des aliments. Éliminer les légumes de votre alimentation ou en consommer moins que nécessaire peut être un véritable désastre pour votre système digestif. La constipation sera fréquente et ils constituent également un facteur de risque de cancer du côlon.

Risque d'hypoglycémie, d'anémie, de fragilité osseuse

Si nous ne mangeons pas de légumes, notre corps sera certainement un peu différent, car les légumes, les tubercules et les fruits sont une source de nombreuses vitamines, telles que les vitamines A, B, C, E et K, ainsi que de minéraux. Ces vitamines régulent la physiologie (vitamine E), soutiennent la vision (vitamine A), accélèrent la cicatrisation (vitamine C), préviennent le vieillissement (vitamine B) et même le cancer (vitamine K). Par conséquent, une carence en vitamines peut entraîner de nombreux problèmes de santé, tant au niveau osseux que psychologique. De plus, la plupart des légumes verts sont riches en fer, l'un des facteurs de formation du sang. Par conséquent, ne pas consommer de légumes peut entraîner de nombreuses maladies telles que l'anémie, l'hypoglycémie, des évanouissements et même mettre la vie en danger.

Risque de crise cardiaque, d'athérosclérose, d'accident vasculaire cérébral

Plus précisément, selon une étude de 2011 publiée dans la revue Circulation sur le lien entre une consommation réduite de légumes et les maladies cardiaques, les résultats ont montré que les personnes ayant consommé peu de légumes durant l'enfance présentent un risque d'athérosclérose à un âge avancé. De plus, l'étude a également montré que les personnes consommant beaucoup de légumes présentent un faible taux de maladies cardiovasculaires et apparentées. À l'inverse, les personnes ne consommant pas de légumes et consommant beaucoup de matières grasses sont plus susceptibles de souffrir d'obstruction des vaisseaux sanguins, pouvant entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Quelle quantité de légumes dois-je manger chaque jour ?

Les fibres contenues dans les légumes aident non seulement à lutter contre la constipation, mais aussi à éliminer les substances nocives de l'organisme, améliorant ainsi le fonctionnement du système digestif et réduisant ainsi le risque de nombreuses maladies graves. En effet, la teneur en fibres des légumes est importante (1 à 3 grammes pour 100 grammes de légumes), tandis que celle des fruits n'est que de 0,5 à 2 grammes pour 100 grammes. De plus, les fruits mûrs contiennent beaucoup de sucre, ce qui peut facilement entraîner un surpoids. Par conséquent, selon les médecins de l'Institut de nutrition, les besoins minimaux en fibres pour un adulte sont de 18 à 20 grammes par jour, soit environ 300 grammes de légumes par jour, hors fruits. Parmi les légumes riches en fibres à consommer régulièrement, on peut citer l'épinard de Malabar, le chou chinois, l'amarante, etc.

Selon Vietq