Notes pour la préparation de la médecine orientale
La décoction est une méthode de traitement en médecine traditionnelle. Le procédé de décoction influence considérablement les propriétés médicinales du médicament, affectant ainsi son efficacité. Que faut-il donc prendre en compte lors de la décoction d'un médicament ?
Selon l'expérience rapportée dans le livre « Essentiels de la médecine » du célèbre médecin Hai Thuong Lan Ong, la manière de préparer le médicament a un grand impact sur les propriétés médicinales du médicament.
La méthode habituelle pour faire bouillir un médicament consiste à le placer dans une casserole et à le recouvrir d'eau. Lorsque l'eau bout, laissez mijoter à feu doux, sans déborder. Couvrez hermétiquement la casserole et ne l'ouvrez pas, car l'eau s'évaporerait facilement et perdrait les principes actifs du médicament. En général, ajoutez 3 volumes d'eau et faites bouillir jusqu'à obtenir une concentration d'eau de 1 volume.
Si le patient ou un membre de sa famille prépare le médicament à domicile, il doit prêter attention à certains points pour garantir la qualité médicinale du médicament :
1. Outils de décoction de médicaments
Il existe aujourd'hui sur le marché de nombreux modèles de pots à médicaments pratiques et faciles à utiliser, dont la capacité est adaptée aux cuisines modernes. Ces pots sont fabriqués dans divers matériaux, tels que le métal, l'acier inoxydable, l'argile, etc.
Le choix du matériau de l'outil de décoction de médicament joue un rôle très important, car le matériau du pot de décoction peut modifier les propriétés médicinales du médicament, entraînant une réduction de l'efficacité du traitement du médicament.
N'utilisez jamais de récipient en métal pour faire bouillir des médicaments. Il est préférable d'utiliser un récipient en terre cuite. On peut citer comme exemples les bouilloires électriques en céramique produites au Vietnam, en Chine, en Corée, au Japon, etc.
2. Faites attention lorsque vous faites bouillir le médicament
2.1. Avant de décoctionner le médicament
La plupart d'entre nous omettons souvent l'étape du trempage et se contentons de faire bouillir le médicament. Pour les médicaments destinés au traitement de maladies aiguës telles que le rhume, les troubles digestifs, etc., si la maladie est récemment diagnostiquée, cette étape peut être omise.
Cependant, avec le médicament pour traiter les maladies chroniques, la maladie progresse depuis environ 3 mois ou plus, il est nécessaire de faire tremper le médicament avant la décoction.
Laissez tremper dans de l'eau propre pendant 15 à 20 minutes pour permettre à l'eau de pénétrer le médicament. Ainsi, une fois bouilli, il en extraira toutes les propriétés médicinales.
Ne laissez pas le médicament intact pour certains médicaments durs d'origine animale tels que le miếp giáp, le quy bản, le long cốt, le mẫu lê... ou les médicaments à base de plantes sous forme de graines ou de fruits durs et secs tels que les amandes, les noyaux de pêche, la cardamome, la noix de muscade...
Pour les plantes médicinales animales et végétales aux propriétés dures, comme mentionné précédemment, avant de les faire bouillir, il est nécessaire de les écraser et de les réduire en poudre fine, puis de les porter à ébullition. C'est seulement ainsi que les principes actifs seront mieux et plus rapidement absorbés.
En particulier, les petites herbes à poils fins… peuvent irriter la muqueuse de la gorge, provoquant allergies et inconfort chez la personne qui prend le médicament. Pour éviter ce problème, il est conseillé de les placer dans un sachet filtrant, de l'envelopper et de le faire bouillir avec d'autres herbes dans une casserole. Il est également conseillé de filtrer soigneusement le résidu du médicament après ébullition.
Certaines plantes médicinales utilisent de grandes feuilles ou des plantes entières, comme le ty qua lac, le kim tien thao et les feuilles de khôi. Ces feuilles prennent beaucoup de place dans le pot, ce qui affecte le rapport entre la décoction et la concentration du médicament. Il est donc nécessaire d'éliminer les résidus, puis de verser la décoction dans le pot pour faire bouillir le médicament, puis de la boire avec d'autres plantes.
Enfin, avant de faire bouillir le médicament, vous devez d'abord faire bouillir les herbes vénéneuses telles que l'aconit noir... dans la casserole, puis ajouter les herbes restantes.
2.2. Lors de la préparation du médicament
Les médicaments du groupe des expectorants et des herbes aromatiques ne doivent pas être bouillis trop longtemps à feu doux. Une cuisson prolongée risquerait de dissiper l'arôme, réduisant ainsi leurs propriétés médicinales.
Remarque : lorsque l'eau bout, versez le médicament dans la casserole et laissez bouillir 3 à 5 minutes, puis retirez la casserole. Vous pouvez également écraser le médicament et le mélanger à l'eau.
Pour les médicaments qui sont principalement des toniques tels que rehmannia glutinosa, atractylodes macrocephala, igname de Chine, longane, graines de lotus... vous devez faire bouillir le médicament à feu doux et le faire infuser lentement.
Une fois le médicament bouilli, pendant que l'eau bout encore, ajoutez les herbes collantes telles que le Di duong, le miel, le a giao... Attendez que ces herbes se dissolvent dans l'eau avant de boire.
Note:Les patients utilisant un médicament oriental doivent consulter un médecin ou un spécialiste pour obtenir des conseils./.
