Erreurs lors de la supplémentation en calcium

Ces derniers temps, certaines maladies causées par une carence en calcium et la nécessité d'une supplémentation en calcium sont mieux reconnues. Cependant, de nombreuses personnes ne connaissent toujours pas pleinement les méthodes de supplémentation en calcium, ce qui entraîne une faible absorption et des conséquences fâcheuses.

Comptez uniquement sur le calcium naturel

Beaucoup de gens pensent qu’il suffit de compter sur les sources naturelles de calcium du corps, et beaucoup considèrent le lait comme un médicament miracle lorsque le corps manque de calcium.

En fait, les experts en nutrition ont démontré que l’alimentation quotidienne ne fournit que 20 à 30 % des besoins en calcium de l’organisme.

Lors de l'atelier « Supplémentation efficace et sûre en calcium » organisé à l'Institut de Nutrition le 29 mai 2014, des experts japonais ont constaté que l'absorption du calcium par l'organisme diminue avec l'âge. Ainsi, chez les personnes de 20 à 30 ans, l'absorption du calcium représente 30 % du calcium apporté par l'alimentation, contre 20 % chez les personnes de 40 à 50 ans et seulement 10 % chez les personnes de plus de 60 ans. Ceci explique pourquoi, malgré une alimentation équilibrée, nous manquons de calcium et que l'ostéoporose augmente significativement chez les personnes âgées.

Idées fausses

De nombreuses personnes ont des idées fausses sur les aliments contenant du calcium, comme la consommation de carapaces de crevettes, car elles pensent qu'elles sont riches en calcium. En réalité, les carapaces de crevettes sont composées de chitine [U1] et non de calcium ; en consommer trop peut donc provoquer de la constipation. On peut également combiner des aliments riches en calcium, comme les fruits de mer, avec du tofu, des patates douces et des épinards. Par conséquent, l'acide phytique présent dans ces aliments précipite le calcium en sel, le rendant impossible à absorber par l'organisme.

N'ajoutez du calcium qu'en cas de carence.

La plupart des gens pensent à tort qu'il faut se supplémenter en calcium uniquement en cas de carence. En général, beaucoup accordent une grande importance aux compléments en protéines et en vitamines, mais hésitent à en prendre et ne commencent à l'utiliser que lorsque l'organisme proteste. Par exemple, les enfants grandissent avec des os fragiles en raison d'une carence en calcium, les personnes âgées atteintes d'ostéoporose en prennent, ou les femmes enceintes ne prennent du calcium que sur prescription médicale.

Parallèlement, 95 % de nos os, dents et ongles sont constitués de calcium et sont éliminés quotidiennement par la transpiration et l'urine. Avec l'âge, la perte de calcium se produit sans compensation, entraînant ostéoporose, ostéopénie et perte osseuse.

Surdose de suppléments

Choisir le mauvais calcium, prendre trop de calcium entraînant une constipation que le corps ne peut pas absorber est également une erreur courante.

De nombreuses mères, désireuses de voir leurs enfants grandir, abusent des suppléments de calcium sans savoir que cela est nocif pour eux. Selon l'excès de calcium, cela peut entraîner des complications plus ou moins graves, telles que perte d'appétit, constipation, nausées, fatigue, douleurs musculaires, douleurs osseuses, mictions fréquentes et déshydratation. En cas d'excès, le calcium incomplètement absorbé peut s'accumuler, provoquant calcifications rénales, calculs biliaires, altération de la fonction rénale, diminution de l'absorption d'autres minéraux comme le fer, le zinc, le magnésium et le phosphore, augmentant ainsi le taux de calcium dans le sang.

Par conséquent, reconnaître les bons signes et compléter correctement le calcium aidera le corps à rester en bonne santé.