Les effets nocifs du lait de soja – une boisson « controversée »

Le lait de soja est un choix populaire en Occident et constitue également une boisson traditionnelle en Chine, au Japon et dans d’autres pays asiatiques.

Alors que certaines personnes choisissent de boire du lait de soja parce qu’il est sans lactose ou « sans lactose », d’autres choisissent de boire du lait de soja pour des raisons éthiques telles que le bien-être animal ou pour aider à réduire la pollution de l’environnement.

Le lait de soja est riche en protéines et autres nutriments importants. Certaines études ont montré que les hommes qui boivent beaucoup de lait de soja ou consomment beaucoup de produits à base de soja peuvent réduire leur risque de cancer de la prostate plus tard dans la vie.

Mais le lait de soja est bien plus que cela. Même les nutritionnistes européens le considèrent comme l'une des boissons les plus controversées au monde !

Lait de soja. Illustration.

Le lait de soja peut provoquer des troubles endocriniens

Le lait de soja contient un grand nombre de composés biologiquement actifs, les isoflavones. Ces substances peuvent être considérées comme des perturbateurs endocriniens, c'est-à-dire des substances pouvant affecter le fonctionnement des hormones dans l'organisme, réduisant l'activité des œstrogènes (hormones féminines). En résumé, le lait de soja peut activer ou inhiber l'activité des hormones sexuelles féminines et provoquer un dysfonctionnement endocrinien.

Risque accru de cancer du sein chez les femmes

Les isoflavones pourraient contribuer à soulager les symptômes de la ménopause et à réduire le risque d'ostéoporose chez les femmes âgées. Cependant, cette hypothèse reste controversée et beaucoup pensent que le lait de soja est plus nocif que bénéfique.

Certaines études animales montrent que le lait de soja augmente le risque de cancer du sein. Des études humaines montrent également que le lait de soja peut stimuler la croissance et l'activité des cellules mammaires. Ces cellules ont un potentiel cancérigène très élevé.

De nombreuses études montrent également que le lait de soja peut provoquer un retard des règles ou une ménorragie chez les femmes.

Le lait de soja augmente le risque de cancer du sein. Illustration.

Peut nuire à la « virilité »

Des experts ont étudié 99 hommes ayant consulté une clinique spécialisée dans l'infertilité. Les hommes ayant consommé du lait de soja et utilisé des produits à base de soja pendant au moins trois ans présentaient le plus faible taux de spermatozoïdes.

Cependant, de nombreuses personnes croient également que le lait de soja peut réduire les niveaux d’hormones sexuelles mâles, mais ses effets sont très faibles et incohérents.

Entrave la fonction thyroïdienne

Les inflavones inhibent la fonction de l’enzyme peroxydase thyroïdienne, nécessaire à la production d’hormones thyroïdiennes.

Une étude menée sur 37 Japonais a révélé que la consommation de 30 grammes de soja pendant 3 mois augmentait les niveaux d’hormone stimulant la thyroïde, une cause d’altération de la fonction thyroïdienne.

De nombreuses personnes présentent des symptômes d'hypothyroïdie tels que fatigue, constipation, somnolence ou hypertrophie de la thyroïde. Ces symptômes disparaissent lorsque le patient cesse de consommer du lait de soja et des produits à base de soja.

Cependant, de nombreuses études montrent que le lait de soja peut avoir peu ou pas d’effet sur la fonction thyroïdienne.

Mauvaise influence sur les enfants

Dans une étude, les filles qui consommaient du lait maternisé à base de soja avaient plus de tissu mammaire à l’âge de 2 ans que les filles qui consommaient du lait maternel ou du lait maternisé.

Une autre étude a également montré que les filles consommant du lait de soja entraient souvent dans la puberté plus tôt que les filles normales. Par ailleurs, la consommation de lait de soja peut prolonger le cycle menstruel et augmenter les douleurs menstruelles à l'âge adulte.

Le lait maternel est clairement le meilleur choix pour les nourrissons et les nouveau-nés. Pour les femmes qui ne peuvent pas allaiter, les régimes laitiers sont préférables au lait de soja.

Recommandations pour l'utilisation du lait de soja

-Les femmes enceintes, qui envisagent de devenir enceintes ou qui allaitent ne doivent pas consommer de lait de soja ni de produits à base de soja.

- Limitez l'utilisation du lait de soja chez les jeunes enfants. Il ne doit être utilisé qu'en cas d'absolue nécessité.

Selon Famille et Société