Les aliments qui prolongent la vie

Chaque année, de nouvelles tendances culinaires apparaissent dans le monde, mais les scientifiques conseillent de continuer à conserver certains plats si vous souhaitez prolonger votre vie.

Les myrtilles et le chocolat sont tous deux bons pour la santé. Photo : Shutterstock

Du thé vert aux piments, en passant par le vin et le chocolat, voici des aliments et boissons qui peuvent aider à vivre plus longtemps. Ils sont également relativement faciles à intégrer à votre alimentation quotidienne.

Piment

Les piments forts sont parmi les meilleurs aliments à intégrer à votre alimentation quotidienne. Selon Stuff, ils sont particulièrement bénéfiques pour le cœur, car la capsaïcine qu'ils contiennent améliore la circulation sanguine et protège l'organisme contre les bactéries responsables d'inflammations et de maladies. De plus, ils stimulent le métabolisme. Les experts apprécient tous les types de piments, à condition qu'ils soient bien relevés et épicés.

Myrtille

Toutes les baies sont bonnes pour la santé, mais les myrtilles, en particulier, peuvent faire des merveilles pour l'homme grâce à leur capacité à lutter contre des maladies allant de l'obésité aux maladies cardiaques. Les baies sont riches en polyphénols, un groupe d'antioxydants qui protègent les cellules cardiaques et contribuent à réduire la tension artérielle.

Cela signifie qu'elles peuvent réduire les dommages aux parois des vaisseaux sanguins et combattre la résistance au glucose, causée par un excès de sucre dans le sang et pouvant conduire au diabète. Les experts affirment que la meilleure façon d'en consommer est de consommer les myrtilles fraîches, tandis que d'autres méthodes de transformation, comme la cuisson au four, peuvent détruire un cinquième de leur teneur en polyphénols.

Lentilles

Les lentilles sont une riche source de fibres, essentielles à l'organisme. Consommées quotidiennement, elles permettent de réduire le risque d'AVC jusqu'à 7 %. De plus, selon le livre à succès du Dr Michael Greger, « Comment ne pas mourir », consommer 5 tasses de lentilles, de pois chiches (aussi appelés féveroles) ou de haricots blancs chaque semaine peut également favoriser la perte de poids. Ces légumineuses ont également pour avantage de protéger l'organisme contre le risque de diabète.

Poisson

Tous les poissons, et particulièrement le saumon, sont bons pour le cœur grâce à leur teneur élevée en acides gras. Selon Stuff, il est conseillé de consommer 225 g de poisson bio ou sauvage chaque semaine, comme le maquereau, les sardines, les lépismes argentés ou le saumon sauvage. Le poisson ralentit également le vieillissement grâce à sa capacité à préserver les télomères, ces extrémités des chromosomes qui raccourcissent avec le temps.

Pain complet

Bien que le pain blanc ne soit pas une consommation régulière, le pain complet est recommandé car il est bon pour le cœur et regorge de nutriments, de protéines, de vitamines et d'antioxydants essentiels à la santé de l'organisme. Les céréales complètes réduisent également le risque de maladies cardiaques et de deux types de diabète. De plus, cet aliment favorise la digestion grâce à sa richesse en fibres, prévient le risque d'appendicite et renforce le système immunitaire.

Chocolat

Manger trop de chocolat peut faire grossir, mais en manger peu est bénéfique. De nombreuses études ont depuis longtemps prouvé que le chocolat est excellent pour la santé, en particulier le chocolat noir. Le cacao contenu dans le chocolat est non seulement riche en nutriments, mais aussi source d'antioxydants, améliorant la tension artérielle et la circulation sanguine grâce à la présence de nombreux flavonoïdes. Consommer une petite quantité de chocolat noir chaque jour peut également contribuer à réduire l'indice de masse corporelle, selon Men's Fitness.

Vin rouge

L'abus d'alcool est mauvais pour la santé, mais un peu de vin chaque jour peut contribuer à prolonger la vie. Des scientifiques de l'École polytechnique de Lausanne (France) ont démontré que le resvératrol, le « médicament miracle » du vin rouge, est particulièrement bénéfique pour la santé. En effet, la molécule de resvératrol appartient à un groupe de composés appelés polyphénols, présents dans le vin rouge, les fruits, les légumes et l'huile d'olive. Les polyphénols sont également réputés pour leur pouvoir antioxydant.

Thé vert

Le thé vert regorge d'antioxydants et de nutriments associés à une meilleure fonction cérébrale, une réduction des graisses et du risque de cancer. Boire du thé vert aide également à détendre l'esprit, à chasser les soucis du quotidien et à réduire significativement le taux de mauvais cholestérol. Cette boisson améliore même l'hygiène bucco-dentaire grâce à des ingrédients qui protègent les gencives des infections.

Selon TNO