Expériences intéressantes à Cua Lo à l'aube

Marché de l'aube au village de pêcheurs de Nghi Thuy

À 5 heures du matin, la lumière n'était pas encore claire, le soleil n'était pas encore levé et les bateaux de pêche du large et des côtes venaient d'arriver. Ils transportaient du poisson frais, des crabes, des calamars, des crevettes et d'autres langoustines. Au quai, des centaines de personnes attendaient avec des paniers, des plateaux, des caisses en plastique, des perches et des charrettes.

Dès que le moteur du bateau s'arrêta, ils se précipitèrent vers le port. Chacun vaqua à ses occupations. L'échelle de fer servant de treuil fut retirée, quelques personnes montèrent rapidement à bord, trièrent les fruits de mer dans des paniers, puis les déposèrent sur le treuil. En bas, d'autres transférèrent rapidement les fruits de mer jusqu'au rivage. Des paniers de maquereaux frais et étincelants, de chinchards, de castagnoles argentées, de crevettes-mantes serpentines, de crevettes rayées et de crevettes ferreuses aux yeux encore clignotants… venaient d'être déposés lorsque des dizaines de personnes les encerclèrent, choisissant, marchandant et suivant les marchands jusqu'au marché.

En ressentant le rythme de travail des pêcheurs, les touristes semblent s'immerger dans l'atmosphère urgente et animée, dynamisés par leurs rires vifs et leurs yeux pétillants de joie après chaque voyage à terre.

Le marché du quai de pêche de Nghi Thuy ouvre avant l'aube, et le soleil est déjà couché. Les touristes qui souhaitent en profiter doivent arriver assez tôt. Malgré le léger décalage horaire, la saison touristique, de fin mars à juillet, attire chaque matin de nombreux touristes.

Mme Nguyen Bao Tram, guide touristique d'une agence de voyages de Phu Tho, a déclaré : « Nous présentons à chaque groupe de touristes venant à Cua Lo des activités telles que le quai de pêche et son marché. La plupart des touristes sont très enthousiastes et, pendant leur séjour à Cua Lo, prévoient de visiter le marché. Grâce à ces destinations, en plus de se détendre, de se baigner et de déguster des fruits de mer, les touristes vivent des expériences plus intéressantes. »

Pour servir les touristes, ces dernières années, la ville de Cua Lo ainsi que le quartier de Nghi Thuy ont investi dans la modernisation des éléments du port de pêche et du marché aux poissons : système de drainage, construction de plus de kiosques et d'étals ; installation de poubelles, éclairage...

En particulier, les pêcheurs et les commerçants du marché du quai aux poissons, tout en préservant la simplicité et la sincérité des habitants du village côtier, sont également formés à la civilité et à la politesse dans l'accueil des touristes. Autrement dit, ils évitent de crier sur les prix, de démarcher les clients, de vendre des fruits de mer frais et de servir les clients avec enthousiasme et attention… Grâce à cela, le nombre de touristes qui viennent explorer le marché du quai aux poissons est en augmentation.

M. Nguyen Cuong, directeur du conseil d'administration du marché du quai aux poissons, a déclaré : « Le marché est ouvert tous les jours de l'année, mais il est particulièrement fréquenté pendant la haute saison touristique. Les visiteurs viennent ici non seulement pour déguster des fruits de mer frais et les offrir à leurs proches, mais aussi pour découvrir le rythme de vie d'un village de pêcheurs. Chaque jour, le marché accueille des centaines de visiteurs venus le découvrir et en profiter. »

Grâce à cela, les pêcheurs et les commerçants du marché du quai aux poissons bénéficient d'une source de revenus supplémentaire. « Ils viennent pour visiter, jouer, prendre des photos. Voyant les fruits de mer frais à des prix raisonnables, ils en achètent beaucoup pour offrir. Outre la vente de fruits de mer, des services comme la vente de glace, de boîtes en polystyrène, d'emballages, de transport, de voitures électriques, etc., ont créé des emplois et des revenus stables pour de nombreux travailleurs locaux », a déclaré M. Nguyen Tien Loi, président de l'Association des agriculteurs du quartier de Nghi Thuy.

Tirez le filet et retirez le filet ensemble.pêcheurs

Après avoir rejoint les pêcheurs pour retirer les filets lors de la première sortie de la journée, Mme Phan Kim Lien, une touriste de Hué, a diffusé la vidéo en direct sur son téléphone. « Lien est actuellement sur la plage de Cua Lo, sur l'île de Lan Chau. Les pêcheurs viennent de rentrer d'une nuit en mer sur ce sampan. Crevettes, poissons, crabes et autres crabes sont pris dans les filets. Les pêcheurs les retirent, les mettent dans des casiers et les vendent aux touristes directement sur la plage. »

Bien que j'aie visité de nombreux endroits, vécu de nombreuses expériences et découvert de nombreuses choses, travailler avec les pêcheurs pour retirer les filets, choisir mes crevettes et poissons préférés, marchander avec eux, les apporter au restaurant pour les préparer et les déguster est vraiment passionnant. La voix douce et tranquille d'une jeune fille de Hué captive l'attention des passants. Grâce à des personnes comme Mme Lien, qui viennent découvrir et faire connaître le métier de pêcheur dans les quartiers de Nghi Thu, Thu Thuy et Nghi Thuy, de plus en plus de personnes connaissent le métier de pêcheur.

Inutile de se lever tôt pour se rendre au marché aux poissons : vers 8 h, les bateaux des pêcheurs des quartiers reviennent après une partie de pêche nocturne. Les touristes peuvent les accompagner pour retirer les filets et acheter des fruits de mer frais. « Pêcher près du rivage, c'est aller et revenir vite. En partant vers 2 h ou 3 h du matin, on arrive sur le rivage vers 7 h ou 8 h. Les fruits de mer sont encore frais, ni glacés ni congelés, ce qui fait le bonheur des touristes », explique M. Nguyen Huu Sang, un vieux pêcheur du quartier de Thu Thuy.

Selon les statistiques du Département économique de la ville de Cua Lo, la ville compte actuellement environ 300 bateaux enregistrés en activité. Ils sont principalement concentrés dans les quartiers de Thu Thuy (139 bateaux), Nghi Thuy (70 bateaux) et Nghi Tan (30 bateaux).

Bien que les revenus de la pêche au panier de bambou soient moins élevés que ceux de la pêche hauturière, l'investissement est faible et l'aller-retour se fait le même jour. C'est donc le gagne-pain de nombreux habitants de Cua Lo. Outre la pêche aux fruits de mer, la pêche au panier de bambou enrichit la culture du village de pêcheurs. Les touristes adorent se rendre à la plage chaque matin pour observer les pêcheurs décharger leurs filets et acheter des fruits de mer frais dès l'arrivée des bateaux.

En arrivant à Cua Lo, les touristes sont également ravis d'assister chaque matin à la scène du lever du filet sur la plage. Cette pratique est pratiquée de janvier à septembre (selon le calendrier lunaire), lorsque la mer est calme. Chaque groupe de levage compte environ 13 à 15 personnes. Après avoir largué le filet, des dizaines de personnes courbent le dos, s'enfoncent profondément dans le sable et marchent à reculons pour tirer les deux extrémités du filet de la mer jusqu'au rivage. Les touristes qui se baignent ou se promènent le long de la plage aiment se donner la main pour tirer et retirer le filet, et poussent des cris de joie lorsque les filets sont chargés de poissons et de crevettes.

« À ma connaissance, la pêche au chalut exige force collective, solidarité et compréhension mutuelle. C'est pourquoi les touristes comme nous sont très enthousiastes à l'idée de cette expérience. Actuellement, seules quelques localités côtières perpétuent cette forme d'exploitation. À mon avis, si nous parvenons à exploiter le chalutage pour en faire un service d'expérience, les pêcheurs gagneront davantage de revenus et le métier traditionnel de nos ancêtres sera préservé… », a déclaré M. Hoang Ngoc Hoa, un touriste de Thanh Hoa.