Les agriculteurs du district de Dien Chau ont connu un grand succès avec la récolte de piments forts à l'exportation.

La saison de récolte du piment fort pour l'exportation touche à sa fin dans la commune de Dien Phong (Dien Chau). Tous les producteurs de piments sont enthousiastes, car leur productivité est exceptionnelle. Chaque hectare atteint 35 à 40 tonnes, soit environ 5 tonnes/ha de plus qu'en 2024 et 10 tonnes/ha de plus qu'en 2023.

M. Que Van Son, du hameau de Dong Ho, commune de Dien Phong, cultive 3 sao de piment. C'est la troisième année qu'il cultive cette variété locale ; il maîtrise donc parfaitement les techniques de plantation, d'entretien et de gestion des maladies. Son rendement atteint ainsi près de 2 tonnes par sao. En début de saison, le prix du piment fluctuait entre 13 000 et 15 000 VND/kg, atteignant parfois 20 000 VND/kg. Après déduction de tous les frais, il a tout de même réalisé un bénéfice de 20 millions de VND/sao.

Pour cette récolte de piments d'hiver-printemps, la famille de Mme Nguyen Thi Dien, dans le hameau de Nha Nghi, a planté près de 3 sao de piments dans le cadre d'un partenariat entre la coopérative agricole de Dien Phong et des entreprises. Grâce aux conditions météorologiques favorables, les plants de piments ont bien poussé ; les piments étaient gros, rouges et magnifiques. Depuis le début de la saison, sa famille a récolté environ 2 tonnes de piments forts sur cette superficie. Si la récolte est complète, la production devrait atteindre 1,8 tonne/sao.

Au début de la saison, lors de la récolte du piment vert, la coopérative l'achetait entre 12 000 et 13 000 VND/kg. En pleine saison, lorsque le piment est mûr, son prix grimpe, oscillant entre 15 000 et 20 000 VND/kg. « Grâce à une productivité élevée, le prix du piment augmente considérablement, permettant à chaque sao de réaliser un bénéfice de 20 millions de VND ou plus. Maintenant que la saison des récoltes touche à sa fin, le prix du piment a baissé, mais les producteurs réalisent encore de bons bénéfices grâce aux récoltes précédentes, qui restent chères », explique Mme Dien.

Pour la campagne hiver-printemps 2024-2025, la commune de Dien Phong compte plus de 10 hectares de piments destinés à l'exportation. C'est la troisième année que les agriculteurs de la commune introduisent cette variété locale de piments pour l'exportation. Ils maîtrisent ainsi les techniques de bâche plastique, d'arrosage des sillons, de taille des branches, de treillage et d'utilisation d'engrais dosés. Résultat : les plants de piments poussent et se développent bien, et leurs rendements ont considérablement augmenté.

M. Que Van Duyen, directeur de la Coopérative de services agricoles de la commune de Dien Phong, a déclaré : « Pour chaque sao de piment, les agriculteurs investissent 3 millions de VND et consacrent environ 2,5 mois de soins à sa récolte. Grâce à une bonne gestion des maladies, les plants de piment sont indemnes de maladies et offrent des rendements élevés. Le rendement atteint 35 à 40 tonnes/ha. De plus, le piment est acheté par l'entreprise à un prix supérieur de 5 000 VND/kg à celui de l'année dernière. Le prix d'achat est stable, ce qui permet aux producteurs de réaliser de bons bénéfices et à l'enthousiasme général. Chaque hectare génère un bénéfice de 200 millions de VND ou plus. »

Fort de ses nombreuses années d'expérience dans la culture de piments selon le modèle commun, M. Duyen a expliqué qu'outre la plantation conforme aux procédés techniques et la récolte conformes aux normes de l'entreprise, les agriculteurs de la commune de Dien Phong bénéficient de conditions favorables : un sol et un climat propices à la variété de piment Chi Dia, dont le prix est plus élevé que celui du piment Chi Thien. De plus, grâce à une culture précoce, semée dès novembre dernier et récoltée en janvier suivant, la période de récolte a été évitée dans d'autres régions productrices de piments du pays.

Parallèlement, le froid accroît la demande de piments importés des marchés chinois et coréen. Ainsi, lorsque l'offre est limitée et que le pouvoir d'achat augmente, le prix du piment augmente. Durant la haute saison, d'avril à juillet, le prix du piment baisse grâce à l'abondance de l'offre.

De plus, cette année, les régions productrices de piments du Centre-Nord et du Centre-Sud ont connu des conditions météorologiques défavorables en raison d'orages et de pluies, réduisant le rendement et la qualité des piments. Cela a entraîné une baisse de l'offre et une hausse des prix.