Les agriculteurs du district de Dien Chau font fortune grâce aux piments destinés à l'exportation.

La récolte des piments destinés à l'exportation touche à sa fin dans la commune de Dien Phong (district de Dien Chau). Les agriculteurs se réjouissent de l'excellent rendement de cette saison. Chaque hectare a produit entre 35 et 40 tonnes, soit environ 5 tonnes de plus qu'en 2024 et 10 tonnes de plus qu'en 2023.

M. Que Van Son, habitant du hameau de Dong Ho, commune de Dien Phong, cultive 3 sao (environ 0,3 hectare) de piments. Cultivant cette variété locale depuis trois ans, il maîtrise parfaitement la plantation, l'entretien et la gestion des ravageurs et des maladies. Grâce à cela, son rendement atteint près de 2 tonnes de piments par sao. En début de saison, le prix du piment oscillait entre 13 000 et 15 000 VND/kg, atteignant parfois 20 000 VND/kg. Après déduction de toutes ses charges, il réalise un bénéfice de 20 millions de VND par sao.

Cette année, pour la culture de piments d'hiver-printemps, la famille de Mme Nguyen Thi Dien, dans le hameau de Nha Nghi, a planté près de 3 sao (environ 3 000 mètres carrés) de piments dans le cadre d'un contrat de culture entre la coopérative agricole Dien Phong et une entreprise. Les conditions météorologiques favorables ont permis une bonne croissance des piments, qui sont gros, uniformes, rouges et magnifiques. Sur cette parcelle, sa famille a déjà récolté environ 2 tonnes de piments cette saison ; si tous les piments sont récoltés, le rendement total est estimé à 1,8 tonne par sao.

Au début de la saison, lors de la récolte des piments verts, la coopérative les achetait entre 12 000 et 13 000 VND/kg. En pleine saison, à maturité, le prix a fortement augmenté, oscillant entre 15 000 et 20 000 VND/kg. « Grâce aux rendements élevés et à la forte hausse des prix, chaque parcelle a généré un bénéfice de 20 millions de VND, voire plus. Maintenant que la saison des récoltes est terminée et que les prix ont baissé, les agriculteurs continuent de réaliser de bons bénéfices grâce aux prix élevés des récoltes précédentes », a déclaré Mme Dien.

Pour la campagne agricole hiver-printemps 2024-2025, la commune de Dien Phong dispose de plus de 10 hectares de piments destinés à l'exportation. Cultivant cette variété de piment de qualité export depuis trois ans, les agriculteurs de Dien Phong maîtrisent parfaitement les techniques culturales telles que le paillage plastique, l'irrigation par sillons, la taille, la construction de treillis et la fertilisation. Grâce à ces méthodes, les plants de piment se développent bien et les rendements ont considérablement augmenté.

M. Que Van Duyen, directeur de la Coopérative de services agricoles de Dien Phong, a déclaré : « Pour chaque parcelle de piments, les agriculteurs investissent 3 millions de VND et consacrent environ deux mois et demi à leur entretien avant la récolte. Grâce à une bonne gestion des maladies, les plants de piments sont sains et offrent un rendement élevé. Le rendement atteint 35 à 40 tonnes par hectare. De plus, la coopérative achète les piments à un prix supérieur à celui de l’année dernière, à partir de 5 000 VND/kg, et ce prix d’achat est stable. Les producteurs de piments réalisent donc un bon profit, ce qui satisfait tout le monde. Chaque hectare génère un bénéfice de 200 millions de VND ou plus. »

Fort de ses années d'expérience dans la culture du piment en coopérative, M. Duyen estime que, outre le respect des procédures techniques convenues avec l'entreprise et la récolte selon ses normes, les agriculteurs de la commune de Dien Phong bénéficient de conditions favorables : un sol et un climat adaptés à la variété « piment » – plus rentable que la variété « piment oiseau ». De plus, en semant tôt, dès novembre de l'année précédente et en récoltant en janvier de l'année suivante, ils évitent les décalages temporels avec les autres régions productrices de piment du pays.

Par ailleurs, le froid de cette période de l'année accroît la demande de piments importés de Chine et de Corée du Sud. Ainsi, lorsque l'offre est limitée et la demande augmente, les prix des piments grimpent. En pleine saison, d'avril à juillet, les prix baissent en raison de l'abondance de l'offre.

Par ailleurs, cette année, la récolte de piments dans le nord et le centre-sud du Vietnam a été affectée par des conditions météorologiques défavorables, notamment des orages et de fortes pluies, ce qui a entraîné une baisse des rendements et de la qualité. Cette situation a provoqué une diminution de l'offre et, par conséquent, une hausse des prix.