Les agriculteurs des régions montagneuses échappent à la pauvreté en élevant des buffles et des vaches engraissés

L'élevage bovin de boucherie de la commune de Tam Quang, à Tuong Duong, génère un bénéfice de 150 millions de VND par an. Photo : Van Truong.

Commune de Tam Quang, districtXiangyangActuellement, de nombreux éleveurs de buffles et de vaches engraissés sont actifs, ce qui leur assure une rentabilité économique et des revenus stables. M. Nguyen Ngoc, du village de Bai So, commune de Tam Quang (Tuong Duong), nourrit ses vaches à l'herbe et explique : « Chaque année, la famille vend deux ou trois lots de six à sept vaches engraissées, générant un bénéfice annuel de 120 à 150 millions de dongs. »

Élever des buffles et des vaches pour l'engraissement n'est pas trop difficile. Profitez du flanc de la colline pour planter 6 sao d'herbe à éléphant et des bananes pour l'alimentation. En hiver, stockez davantage de paille, d'herbe, de feuilles de maïs et d'ensilage pour nourrir les buffles et les vaches. Les déchets d'élevage servent à composter des engrais organiques pour les cultures maraîchères et montagnardes, augmentant ainsi les revenus.

Les agriculteurs du district de Tuong Duong utilisent l'herbe à éléphant cultivée à flanc de colline pour nourrir les buffles et les vaches. Photo : Van Truong

Des ménages élevant des buffles et des vaches d'engraissement partagent leur expérience : l'étape la plus importante consiste à sélectionner les races, à choisir des buffles et des vaches maigres, mais dotés d'une ossature robuste et d'une forte stature. Ensuite, il faut les engraisser avec de l'herbe, des bananiers, du maïs haché mélangé à du manioc, nettoyer régulièrement l'étable et vacciner complètement les animaux pour minimiser les maladies. Avec un engraissement correct, le poids peut augmenter de 10 à 15 kg par mois, et après 2,5 à 3 mois, ils peuvent être vendus.

Le village de Bai So compte actuellement plus de 70 foyers.élevage de buffles et de vaches en enclos, engraissement,Les petits ménages élèvent 2 à 3 vaches, les grands 8 à 10. Ce modèle a permis aux ménages de gagner entre 120 et 150 millions de VND par an. Par exemple, le ménage de M. Nguyen Ngoc possède 10 vaches et des buffles, tandis que celui de M. Tran Van Do en possède 8.

L'engraissement des buffles et des vaches se développe fortement dans la commune de Tam Quang (Tuong Duong). Photo : Van Truong

Mme Kha Thi Hien, présidente du Comité populaire de la commune de Tam Quang, a ajouté : « Actuellement, la commune de Tam Quang compte 4 500 buffles et vaches, dont environ 120 ménages élèvent des buffles et des vaches en cage pour l'engraissement. Afin de garantir l'alimentation de ces animaux, la commune a prévu de planter plus de 49 hectares d'herbe à éléphant dans les champs et le long des ruisseaux. De fait, l'élevage en cage de buffles et de vaches pour l'engraissement à Tam Quang est économiquement rentable et est devenu un métier pour les habitants. »

Grâce à l'embouche de buffles et de vaches, de nombreux ménages ont échappé à la pauvreté et sont même devenus riches. L'élevage et l'embouche de buffles et de vaches, pratiqués à l'échelle de nombreux ménages, génèrent des rendements très intéressants. Outre la vente au district, des commerçants viennent également acheter des buffles et des vaches et les acheminent vers les plaines pour leur consommation.

À l'avenir, la commune de Tam Quang continuera de promouvoir et de mobiliser la population pour reproduire le modèle d'élevage bovin d'engraissement. Elle tirera profit des fonds issus de programmes et de projets pour soutenir les investissements dans l'agrandissement des étables, l'augmentation du cheptel et la reproduction du modèle d'élevage bovin d'engraissement afin de devenir un moteur économique local. Elle s'attachera à appliquer les avancées scientifiques et techniques pour aider la population à améliorer l'efficacité de l'élevage, notamment la qualité des animaux reproducteurs, et ainsi contribuer à la prospérité de la population locale.

L'élevage de buffles et de vaches engraissés dans le district de Tuong Duong est une activité économiquement très rentable. Photo : Van Truong

L'élevage en stabulation pour l'engraissement dans la commune de Tam Thai a également permis d'accroître l'efficacité. Par exemple, la famille de M. Vang Van Muon, du village de Can (commune de Tam Thai), a investi plus de 100 millions de VND entre 2020 et aujourd'hui pour construire une étable permettant d'élever 15 bovins, générant un revenu annuel supérieur à 150 millions de VND. Selon M. Lang Van Muon, auparavant, la famille élevait exclusivement du bétail en liberté, ce qui la rendait souvent sujette aux maladies. Aujourd'hui, l'élevage en stabulation est très rentable. L'alimentation des buffles et des vaches est très pratique, notamment grâce à l'herbe et aux bananiers qui poussent le long des ruisseaux, des rivières et des collines.

Le représentant du Comité populaire de la commune de Tam Thai a déclaré : « Le modèle d'engraissement des bovins a été développé au cours des cinq dernières années. Initialement, seuls deux ou trois ménages en élevaient. Après avoir constaté son efficacité, de nombreuses personnes ont suivi et reproduit le modèle. À ce jour, la commune compte plus de 50 élevages de buffles et de vaches, à grande échelle avec 10 à 15 vaches et à petite échelle avec 3 à 5 vaches. À long terme, la commune encourage la population à développer l'engraissement des buffles et des vaches, en exploitant les terres bordant la rivière pour cultiver de l'herbe à éléphant et en exploitant 91 hectares de rizières à double récolte pour produire de la paille destinée à nourrir les buffles et les vaches élevés en captivité. »

M. Lo Kham Kha, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tuong Duong, a ajouté : Jusqu'à présent, l'ensemble du district compte plus de 55 000 buffles et vaches, dont plus de 400 ménages élèvent efficacement des vaches d'engraissement, comme les communes de Tam Quang, Tam Thai, Tam Dinh, Yen Thang, Nga My... Sans oublier qu'il existe des dizaines de ménages Mong dans le village de Luu Thong, commune de Luu Kien et Huoi Co, village de Huoi Man, commune de Nhon Mai, qui investissent également dans l'élevage de buffles et de vaches d'engraissement, avec de bons résultats initiaux.

Les agriculteurs du district de Tuong Duong construisent des clôtures pour délimiter les zones d'engraissement des buffles. Photo : Van Truong

Convaincu de la nécessité de développer l'élevage intensif, notamment l'élevage de buffles et de vaches, le district de Tuong Duong a mis en œuvre ces dernières années des solutions telles que : la conversion de certaines zones agricoles et forestières peu productives, de terres riches et de terres infertiles ; la réhabilitation et l'amélioration des terres le long des rivières et des ruisseaux pour y cultiver intensivement de l'herbe à éléphant destinée à l'élevage. Actuellement, le district compte environ 200 hectares d'herbe à éléphant, source d'alimentation active pour les buffles et les vaches ; la construction d'étables adaptées à l'engraissement des buffles et des vaches, en privilégiant les débouchés pour les produits.