Les agriculteurs de montagne sont « amers » parce qu’ils ne peuvent pas vendre de piment

(Baonghean.vn) - Le modèle de légumes sûrs de la commune de Tam Thai (Tuong Duong - Nghe An) dispose actuellement d'un hectare de piment prêt à être récolté mais personne ne l'achète, les gens doivent donc le sécher.

Le jardin de piments des agriculteurs participant au modèle de légumes sains du village de Na Tong, commune de Tam Thai, s'étend sur un hectare. Les piments sont mûrs, mais les agriculteurs ne parviennent toujours pas à les vendre. Photo : Huu Vi

Mme Loc Thi Loi, habitante du village de Na Tong, commune de Tam Thai (Tuong Duong), fait partie des 14 ménages qui cultivent des piments selon le modèle de légumes sains de cette commune. Elle explique qu'elle et sa belle-fille cultivent actuellement plus de 400 m².² Piments forts. Les piments sont mûrs dans le jardin, mais je ne veux pas les récolter, car je ne sais pas à qui les vendre, car il y a trop peu d'acheteurs pour ce produit.

Le modèle de légumes sains est une ferme maraîchère destinée à cultiver des légumes sains tels que des courges, des épinards Malabar, des aubergines, des feuilles de moutarde, etc. Toutes les étapes de la production sont réalisées selon le processus de production de légumes sains. Le piment est également cultivé par 14 ménages participant au modèle depuis 2014, année de démarrage de l'exploitation. Ce projet vise également à aider la commune de Tam Thai à atteindre son nouvel objectif rural.

Les piments mûrs tombent faute d'acheteurs. Photo : Dao Tho

Mme Vi Thi Thang, responsable de l'équipe de production du projet de légumes sains, a déclaré : « Outre les piments forts, d'autres produits se vendent bien. Les gens ramassent souvent des produits agricoles pour participer au marché, qui a lieu une fois par semaine. Le marché se trouve à moins de 300 mètres du potager sain. »

À son apogée, chaque kilo de piment produit selon le procédé sécurisé du modèle coûtait environ 30 000 VND. « Aujourd'hui, même si le kilo coûte 20 000 VND, personne ne l'achètera », a ajouté Mme Thang.

Selon les producteurs de piments du modèle Tam Thai Safe Vegetable, il y avait autrefois une entreprise qui achetait tous les piments à 15 000 VND/kg. Mais cette année, ils ne sont plus venus en acheter, a déclaré Mme Loc Thi Loi.

Sécher, moudre et conserver dans des bocaux, voilà comment les agriculteurs de la commune de Tam Thai « sauvent » leurs piments. Photo : Huu Vi

Pour éviter que les piments mûrs ne tombent dans le jardin, les agriculteurs les cueillent, les sèchent, puis les broient pour les vendre progressivement. Il s'agit d'une pratique traditionnelle des montagnards. Cependant, il ne s'agit que d'une solution temporaire, car les piments séchés moulus ne sont généralement consommés qu'en hiver.

M. Vi Viet Kieu, vice-président du Comité populaire de la commune de Tam Thai, a déclaré : « Actuellement, le gouvernement local a pris conscience de la difficulté de la consommation de piment. Il mobilise tous les niveaux de la localité et appelle les entreprises à acheter du piment pour soutenir la population. »

Huu Vi - Dao Tho