Les agriculteurs de Nghe An laissent mourir le riz ; les experts déconseillent cette pratique.

Les agriculteurs laissent spontanément le riz mourir

En visitant les champs de la commune de Dien Lam (Dien Chau) ces jours-ci, outre quelques zones où le riz d'été-automne a été planté, il y a des champs de riz vert au stade de l'épiaison et de la floraison.

M. Ta Quang Huy, agent agricole de la commune de Dien Lam, a déclaré que pour la récolte d'été-automne, la commune entière s'occupe de 250 hectares de rizières mortes. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Chu The Mau, agriculteur du hameau 1 de la commune de Dien Lam, sa famille cultive de la paille de riz depuis de nombreuses années. Chaque récolte leur rapporte entre 1,2 et 1,5 quintal par sao (environ 1200 m²). Cette année, la famille cultive 5 sao (environ 220 m²) de paille de riz. Cette culture demande peu d'investissement et ne nécessite pas de labour. Après la récolte du riz de printemps, ils louent une machine pour couper les chaumes au ras du sol, drainent l'eau et épandent 8 à 10 kg d'engrais NPK par sao (environ 1200 m²). Lorsque la paille pousse, ils appliquent 2 kg d'urée par sao (environ 1200 m²) et 3 kg de potassium par sao (environ 1200 m²) juste avant la floraison. La récolte est prévue pour fin juillet. Si le rendement atteint 1,2 à 1,5 quintal par sao (environ 1200 m²), la culture sera rentable.

« Face à l'envolée des prix des engrais inorganiques, les agriculteurs sont souvent confrontés aux aléas climatiques, aux ravageurs et aux maladies lors des récoltes d'été et d'automne, ce qui peut facilement entraîner des pertes. La riziculture exige peu d'investissements, se limitant aux engrais pour favoriser une croissance rapide. L'an dernier, j'ai procédé de la même manière et, après avoir récolté chaque sao de riz sec, j'ai obtenu 1,5 quintal de riz sec, ce qui était rentable », a expliqué M. Chu The Mau.

Les rizières de la commune de Dien Lam sont en pleine formation d'épis ; la récolte est prévue pour fin juillet. Photo : Xuan Hoang

Selon le rapport du Comité populaire de la commune de Dien Lam, pour la campagne d'été-automne, la commune a cultivé 65 hectares de riz et 65 hectares de légumes divers. La superficie totale consacrée au décorticage du riz s'élève à 250 hectares. M. Ta Quang Huy, responsable agricole de la commune de Dien Lam, a indiqué qu'il y a 3 ou 4 ans, certains ménages de la commune avaient spontanément commencé à décortiquer et à récolter le riz, ce qui a entraîné une augmentation de la superficie consacrée au décorticage du riz pour la campagne d'été-automne.

Actuellement, la paille de riz est laissée en place de deux manières : soit en laissant les chaumes intacts après la récolte, soit en les coupant au ras des chaumes. Cette dernière méthode ralentit la récolte, mais facilite l’entretien et offre un meilleur rendement. Bien que les autorités locales ne l’encouragent pas, le coût élevé des intrants agricoles, de la préparation des terres et des semis incite les riziculteurs à continuer de laisser la paille, une pratique tolérée par la commune.

Selon M. Le The Hieu, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Dien Chau, et d'après les statistiques locales, environ 400 hectares de rizières sont laissés à l'abandon dans tout le district pour la récolte d'été-automne. Ces rizières sont réparties dans les communes de Dien Lam, Dien Nguyen, Dien Hoa et Dien Truong. Seule la commune de Dien Lam a laissé le riz en jachère sur des rizières sèches. Dans les autres communes, les rizières sont principalement profondes et ne peuvent être récoltées mécaniquement, ce qui facilite le recours à cette pratique. Durant cette période, les agriculteurs ont investi dans la fertilisation, ce qui leur a permis de récolter, même partiellement.

Le riz de la commune de Lang Thanh est maintenant en fleurs. Les habitants indiquent que les années précédentes, le rendement de cette culture était inférieur à un quintal de riz par sao. Photo : Xuan Hoang

Dans les districts de Yen Thanh, Quynh Luu, etc., de nombreuses rizières sont en pleine floraison et en phase de remplissage des grains. Les agriculteurs de la commune de Lang Thanh (Yen Thanh) ont indiqué que lors de la récolte d'été-automne de l'année dernière, de nombreuses familles avaient laissé leur riz sécher et récolté près de 100 kg de riz par sao.

Selon M. Tran Van Hien, directeur de la coopérative agricole de la commune de Lang Thanh, la récolte d'été-automne concerne environ 50 hectares de rizières, principalement situées en profondeur. Dès la récolte du riz de printemps, des piquets de protection ont été installés pour interdire le pâturage des buffles, des vaches et des canards. Parallèlement, la coopérative gère l'irrigation des rizières de manière raisonnée afin de favoriser la croissance du riz. Cependant, aucun engrais n'est utilisé ; par conséquent, si la récolte a lieu, elle est effectuée, sinon elle n'est pas faite.

M. Le Van Hong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Yen Thanh, a déclaré que le district n'autorise pas et ne cautionne pas le fait de laisser dépérir les rizières. Par conséquent, le fait que des agriculteurs de certaines communes laissent spontanément leurs cultures mourir n'est pas une source d'inquiétude pour le district.

Les organismes professionnels n'encouragent pas

Face à la situation actuelle où certaines localités de la province laissent le riz mourir sur place, M. Nguyen Tien Duc, chef du département de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré que la province n'encourage pas cette pratique, car aucune zone n'est prévue à cet effet. De plus, laisser le riz mourir sans discernement favorise la prolifération des ravageurs et la transmission de maladies aux rizières d'été et d'automne.

Rizières de la commune de Lang Thanh. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Nguyen Tien Duc, le décorticage du riz étant peu efficace, notamment avec la récolte mécanisée actuelle qui écrase une partie des chaumes, il est possible, dans les zones difficiles d'accès, de renoncer au décorticage. Ailleurs, les agriculteurs devraient privilégier une production agricole rentable, permettant de produire des denrées alimentaires et contribuant au développement de l'élevage. Dans le cas contraire, ils pourraient exploiter les rizières après la récolte pour y faire paître des buffles et des vaches à l'engraissement, élever des canards, ou pratiquer la pisciculture (riziculture-pisciculture en troisième saison). Dans les zones plus propices à la culture estivale et automnale, les ménages qui n'en ont pas les moyens devraient être autorisés à cultiver ces terres, afin de garantir la continuité de la production locale et la protection contre les ravageurs.

Ainsi, dans un contexte d'inondations et de prix élevés des matières premières, laisser le riz s'asphyxier spontanément peut permettre aux agriculteurs d'accroître leurs revenus. Cependant, selon les recommandations des organismes spécialisés, les collectivités locales ne devraient pas encourager cette pratique, mais plutôt inciter les agriculteurs à semer du riz d'été-automne afin de garantir les plans de production et de limiter les conséquences néfastes.