Les agriculteurs de Nghe An élèvent des tortues à carapace molle et des anguilles pour la reproduction, gagnant 200 millions de VND par an

Après de nombreuses années d'apprentissage des techniques dans les fermes d'élevage de tortues et d'anguilles des provinces de l'Ouest, il y a 2 ans, M. Nguyen Viet Quynh est revenu dans sa localité pour investir dans la construction d'un système de ferme fermée, comprenant une zone de nurserie et une ferme d'élevage sur une superficie de 7 000 m² pour élever ces races.

Au départ, il a acheté 10 000 races d'anguilles et 10 000 tortues à carapace molle pour la reproduction. Grâce à son expérience et aux soins appropriés apportés selon les techniques, il a bénéficié de nombreux avantages dès les premières étapes de son autoproduction.

M. Quynh construit principalement des fermes d'anguilles en toile afin de réduire les coûts d'investissement. Photo : Hong Dien

M. Quynh explique : « Lorsque les œufs sont prêts à pondre, l'éleveur doit les ramasser avec minutie, douceur et précaution, afin de minimiser le risque de casser les œufs d'anguilles et de tortues à carapace molle. » Il les range ensuite dans des boîtes en mousse et les recouvre de sable. Il les conserve dans une maison à une température de 30 à 32 °C pour éviter qu'ils ne soient endommagés. Après plus de 20 jours, les œufs éclosent. Pour les œufs d'anguilles, il les place dans des bacs en plastique équipés d'un système d'oxygène pour les soutenir après l'éclosion.

Lors de l'élevage, les tortues et les anguilles sont placées dans des cages de taille adaptée à leur stade de croissance et élevées en plein air de manière totalement naturelle. Afin de leur offrir un abri, frais en été et chaud en hiver, M. Quynh utilise souvent des feuilles de bananier séchées, des cordes en nylon et de la jacinthe d'eau dans chaque cage. Pour les cages à anguilles, il les fabrique principalement en toile afin de réduire les coûts d'investissement. Après deux ou trois récoltes, la toile peut être lavée ou remplacée afin d'éviter toute contamination et épidémie.

Concernant la nourriture, il achète souvent des poissons de fossé, des œufs de poule, des œufs de cane et des vers de terre moulus, qu'il répartit en portions pour les tortues et les anguilles. M. Quynh privilégie toujours les temps frais, tôt le matin et en fin d'après-midi, pour distribuer la nourriture, permettant ainsi aux alevins de bien manger, de grandir rapidement et d'atteindre le poids souhaité. Il change régulièrement l'eau de chaque bassin à anguilles et tortues, garantissant ainsi sa propreté.

L'eau de chaque élevage d'anguilles et de chaque bassin à tortues est changée régulièrement pour garantir sa propreté. Photo : Hong Dien

Selon M. Quynh, les tortues se reproduisent généralement beaucoup de mars à août, mais à partir de septembre, en raison du froid, elles pondent moins. La nuit, elles rampent souvent sur les berges de l'étang à la recherche d'un endroit humide, moelleux et isolé pour construire un nid et y pondre leurs œufs. Lorsqu'il creuse le sol pour récupérer les œufs, il les dépose au même endroit dans la boîte en polystyrène.

Chaque année, sa ferme élève des milliers de tortues et d'anguilles commerciales. Après un an d'élevage, lorsque les tortues atteignent un poids de 1 à 2,5 kg chacune, il les vend progressivement entre 250 000 et 420 000 VND/kg, et les anguilles entre 150 000 et 220 000 VND/kg. Après déduction des charges, sa famille réalise un bénéfice annuel de plus de 200 millions de VND.

Aujourd'hui, de nombreux foyers de la région lui achètent des tortues. Il prélève des échantillons d'eau auprès de chaque acheteur de tortues à la ferme, puis les envoie à l'Institut d'Agriculture pour analyse. L'eau de la ferme est ensuite traitée avec des ingrédients présents dans l'eau de chaque foyer afin que les tortues s'adaptent rapidement à leur nouvel environnement et atteignent un taux de survie élevé. Parallèlement, il transmet ses connaissances scientifiques et techniques pour aider les éleveurs à élever des tortues de manière optimale. Après avoir obtenu les produits, il continue d'en acheter pour les éleveurs.

Chaque année, la famille de M. Quynh vend 200 000 tortues à carapace molle au marché. Photo : Hong Dien

M. Dau Phi Chau, président du Comité populaire de la commune de Tan Son, district de Quynh Luu, a déclaré : « M. Quynh est animé d'une grande passion, ce qui lui a permis de développer et d'élever de nouvelles races à grande échelle dans la commune. La localité a toujours créé des conditions favorables, notamment en termes de terres et d'environnement, permettant à M. Quynh de contribuer activement à la construction d'un nouveau modèle pour la commune. D'après l'évaluation des services et antennes de la commune, ce modèle est véritablement très efficace. »

Actuellement, M. Quynh continue de construire un système d'élevage d'anguilles dans la boue, agrandissant ainsi la ferme de 7 000 m² supplémentaires.²Avec une pensée audacieuse et des façons créatives de faire les choses, M. Quynh enrichit non seulement sa famille, mais contribue également positivement au développement de l’économie locale.