Les agriculteurs de Nghe An cultivent de la moutarde verte pour l'exportation

L'ensemble de la commune de Quynh Van compte environ 25 hectares de champs spécialisés dans la culture de feuilles de moutarde, concentrés dans les hameaux 7, 8, 9, 10, 18, 19, 20. Cette variété est considérée comme une variété de légume clé adaptée aux conditions du sol local.

La moutarde est une variété qui aime le soleil, c'est pourquoi on la plante en été. Sa période de croissance, du semis à la récolte, dure près de deux mois ; on cultive en moyenne quatre à cinq lots de légumes par an, de février à fin octobre (selon le calendrier lunaire).

Les habitants de la commune de Quynh Van (Quynh Luu) se rassemblent pour récolter des feuilles de moutarde. Photo : Nhu Thuy

Il s'agit d'une variété de légume résistante à la sécheresse et à haut rendement, commercialisée sur le marché intérieur et exportée vers la Chine et le Laos. Chaque année, la commune de Quynh Van en tire environ 10 milliards de dongs.

Cependant, ces jours-ci, la chaleur est si intense que les légumes ne supportent pas la température élevée et leurs feuilles brûlent et meurent à cause du soleil.Maintenant, les gens se précipitent dans les champs pour récolter afin de minimiser les dégâts.

La chaleur provoque le pourrissement de certains champs de légumes. Photo : Nhu Thuy

M. Cao Trong Hoa, un foyer spécialisé dans la culture de feuilles de moutarde verte dans le hameau 10, commune de Quynh Van, a déclaré : «Par temps ensoleillé, il faut arroser deux à trois fois par jour. Par temps brumeux, il faut arroser pour éliminer la rosée, sinon les feuilles brûleront au lever du soleil. La croissance des feuilles de moutarde est très rapide : 45 jours entre le semis et la récolte ; il faut récolter tôt pour éviter les pertes.

Les légumes récoltés sont cueillis à l'ombre pour éviter tout dommage. Photo : Nhu Thuy

Dans le district de Quynh Luu, on compte environ 50 hectares de terres maraîchères spécialisées dans la culture de la moutarde. Outre la commune de Quynh Van, les habitants des communes de Quynh Bang, Quynh Minh et Quynh Luong prennent également des mesures pour protéger leurs légumes de la chaleur, en procédant à des récoltes précoces afin d'éviter la sécheresse.