Élevage de crabes : un résultat difficile

(Baonghean) - Dans les zones d'élevage de crevettes inefficaces, les agriculteurs de Quynh Luu ont introduit des crabes de mer commerciaux pour les élever, apportant une efficacité économique élevée.

Le bon choix

Dans la zone d'élevage de crabes de Hoi Ma, commune d'An Hoa, de nombreux ménages se concentrent sur le nettoyage des étangs en prévision de la prochaine saison d'élevage de crabes. En dirigeant les ouvriers pour traiter les étangs, M. Nguyen Xuan Huong, du village de Tan Thang, a déclaré : « Après de nombreuses années d'échec de l'élevage de crevettes à pattes blanches, la sélection et l'introduction de races de crabes de mer ont montré une grande efficacité. » En août 2015, la station de vulgarisation agricole du district a sélectionné la famille de M. Huong pour piloter un modèle d'élevage commercial de crabes de mer. Avec une superficie de 4 000 m² d'étangs, il a été soutenu à 100 % du prix des races ; après 4 mois d'élevage et de soins, le rendement moyen était de 2 à 3 crabes/kg.

Modèle d'élevage de crabe de M. Hoang Van Thang à An Hoa, Quynh Luu.

« Élever des crabes de mer n'est pas difficile, le rendement est inférieur à celui de l'élevage de crevettes, mais c'est une activité sûre, peu sujette aux maladies et avec un taux de survie de 60 %. Lors de la dernière récolte, ma famille a récolté environ une tonne de crabes commerciaux. Après déduction des frais, le bénéfice s'est élevé à 150 millions de VND par bassin », s'est réjoui M. Huong.

La commune d'An Hoa compte 10 hectares d'élevage de crevettes convertis en élevage commercial de crabes. M. Nguyen Anh Hung, responsable de la station de vulgarisation agricole du district, a déclaré : « Les crabes sont non seulement faciles à élever, mais aussi bien adaptés aux conditions des étangs et peuvent être élevés sous de nombreuses formes. Dans certaines zones agricoles où les conditions et la capacité à développer un élevage durable de crevettes sont difficiles, l'élevage commercial de crabes est une option appropriée. L'efficacité économique a démontré que ce modèle est bien plus efficace que d'autres espèces comme le bar, le mérou, les algues, etc. À venir, la station étudiera d'autres zones d'élevage de crevettes peu performantes afin d'encourager la conversion à l'élevage de crabes. »

Continuer à éliminer les difficultés

L'élevage du crabe de mer est une activité nouvelle et performante pour les agriculteurs de Quynh Luu, mais il rencontre encore de nombreuses difficultés. Selon de nombreux éleveurs, la principale difficulté actuelle réside dans la production. Actuellement, la consommation de crabe de mer se limite à la vente de petites quantités de fruits de mer et ne peut être commercialisée à grande échelle ni exportée comme les crevettes. Les pêcheurs ne savent donc pêcher et vendre qu'à petite échelle.

Les crabes de mer bien développés peuvent atteindre 3 crabes/kg.

Une autre difficulté réside dans le fait que la plupart des éleveurs de crabes acquièrent eux-mêmes les sciences et les technologies nécessaires à l'élevage, mais que les autorités ne proposent pas de formation professionnelle. Par conséquent, l'efficacité économique sera quelque peu limitée et le risque d'épidémies est élevé.

M. Nguyen Xuan Dinh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Quynh Luu, a déclaré : « Actuellement, environ 15 hectares de zones d'élevage de crabes sont concentrés dans les communes de Quynh Luong, Son Hai et An Hoa… Le crabe de mer est l'objet que les gens élèvent pour remplacer la crevette à pattes blanches. Dans les temps à venir, nous consulterons le district pour soutenir, construire un modèle d'élevage de crabes durable et transférer la science et la technologie. Coopérer avec l'usine de production de semence de la commune de Quynh Luong pour garantir des semence de crabe de marque et de bonne qualité afin d'aider les agriculteurs à développer la profession d'éleveur de crabe de mer de manière durable. »

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