En élevant des poulets en « 3 étapes » pour surmonter le froid, les agriculteurs des hautes terres de Nghe An réalisent des profits élevés

Du centre de la commune de Muong Long (district de Ky Son) au village de Sa Lay, où vit Cu Ba Co, il n'y a qu'environ 2 km, mais pendant la saison des pluies, la route boueuse prend une heure pour y arriver.

« Non seulement les routes sont difficiles d'accès, mais Muong Long connaît également un climat froid et brumeux en hiver. Certaines années, il gèle, ce qui entraîne souvent la mort du bétail dans les villages reculés comme Sa Lay et Xam Xum, en particulier des poulets. Certaines années, le froid est tel que les poussins de Sa Lay et d'autres villages meurent en masse, causant des dommages aux habitants », a déclaré le président de l'Association des agriculteurs de Muong Long.

Il en va de même pour la famille de M. Cu Ba Co. Depuis de nombreuses années, il investit dans l'élevage de poules noires, mais chaque hiver, de nombreuses poules meurent à cause du froid. Ne baissant pas les bras face aux intempéries, M. Co s'est connecté à Internet pour apprendre et innover en matière de méthodes d'élevage afin d'accroître l'efficacité de la production. En lisant des articles sur les techniques d'aviculture, il a également découvert des méthodes différentes de l'élevage en plein air pratiqué depuis toujours par les habitants de Muong Long, notamment comment protéger le bétail du froid.

Lors de notre visite des élevages de poulets de sa famille, M. Cu Ba Co s'est vanté de son succès avec la technique d'élevage en trois phases. Grâce à cette méthode, depuis deux ans, les poulets de M. Co se développent bien, sont en bonne santé et grandissent rapidement, leur assurant un revenu stable et ne meurent quasiment jamais, même en hiver, lorsque les températures descendent parfois en dessous de 5 °C.

Parmi les trois étapes de l'élevage de poules pratiquées par M. Cu Ba Co, la première consiste à incuber les œufs et à couver les poussins, de l'éclosion jusqu'à l'âge de 1 à 2 mois. Dans l'espace plutôt restreint des deux bâtiments principaux, il aménage une couveuse et une rangée de cages de couvaison.

« Autrefois, les habitants de Muong Long élevaient principalement leurs propres races en laissant les poules couver naturellement. Par conséquent, le taux de poules mortes ou d'œufs avariés était assez élevé, surtout par temps froid. Après avoir consulté le modèle d'incubateur du village de Trung Tam, j'ai vendu plusieurs lots de poules et acheté un incubateur pour créer ma propre source de races. Ensuite, en suivant les instructions, j'ai cherché en ligne comment utiliser un incubateur et comment incuber les poussins. Le taux d'éclosion est donc très élevé. Après l'éclosion, les poussins sont incubés dans des boîtes en carton hermétiques équipées de lampes chauffantes et protégés des maladies selon la procédure recommandée par les responsables agricoles », explique M. Cu Ba Co.

Après avoir été gardés dans un environnement chauffé, à l'abri du vent et des maladies, les poulets de stade 1 seront transférés dans une zone de stade 2 dans un espace plus spacieux et aéré lorsqu'ils auront environ 1,5 mois.

Le lieu d'élevage de la phase 2 est une ancienne maison où vivait sa famille. À ce stade, les poulets ont entre 2 et 4 mois et pèsent entre 700 et 800 g. Ils sont élevés dans une pièce sans air, avec éclairage électrique et chauffage lorsque la température baisse. Leur alimentation et leur eau sont principalement composées de légumes cultivés dans la maison, complétés par du maïs et du son de riz lorsqu'il fait froid pour renforcer leur résistance.

La troisième étape de M. Cu Ba Co consistait à déplacer les poules, lorsque celles-ci étaient suffisamment grandes et résistantes, vers une zone de semi-liberté au sommet d'une colline près de chez lui. Sur cette colline, il construisit une grange et délimita la zone pour laisser les poules en liberté.

« Le matin, une fois la rosée dissipée, les poules seront relâchées pour brouter et trouver de la nourriture naturelle dans la zone clôturée. En fin de journée, elles retourneront au poulailler et recevront un complément alimentaire. Par temps froid, elles ne seront pas relâchées », a expliqué M. Co.

Grâce à la méthode d'élevage de poulets en 3 étapes, différente de celle de nombreux ménages de Sa Lay, bien qu'il maintienne un troupeau de plus de 300 poulets, à l'époque du Nouvel An lunaire, il y a environ 500 poulets, principalement des poulets de chair, chaque année, il a un revenu stable provenant de la vente d'œufs, de l'élevage de poulets et de poulets de chair de plus de 100 millions de VND.

Issu d'une famille pauvre, grâce à sa diligence dans l'apprentissage et à la recherche de moyens de développer l'économie, Cu Ba Co a non seulement échappé à la pauvreté, mais est également devenu un ménage assez riche.